Грибной соус от БEKO.
- 25 июня 2016, 10:00
- 1765
Грибной соус
Ингредиенты для «Грибной соус»:
- Грибы — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Молоко — 250 г
- Сливки — 1/2 ст. л.
- Сок лимонный (1 лимон) — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
884.2 ккал |
белки
25.9 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
135.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 23.4 г |
Рецепт «Грибной соус»:
Промойте грибы и разрежьте их на четыре части. Добавьте лимонный сок и обжарьте грибы на маленькой сковородке, затем дайте им остыть. Растопите сливочное масло в кастрюле, добавьте туда муку и молоко, постоянно помешивая до тех пор, пока соус не приобретет плотную, кремообразную консистенцию. Добавьте в смесь грибы, варите смесь в течение 5 минут на слабом огне. В завершение добавьте сливки, смешайте с остальной смесью и снимите кастрюлю с соусом с конфорки. Подавайте соус горячим, добавив соль и черный перец по вкусу.
Советы по приготовлению:
Если вы не будете использовать муку, молоко или сливки, то можете взять для приготовления грибного соуса соус деми-гляс.
Советы по приготовлению:
Если вы не будете использовать муку, молоко или сливки, то можете взять для приготовления грибного соуса соус деми-гляс.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2016 года катя торопова #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: