Закуска из баклажанов не претендует на оригинальность, баклажаны на гриле – неувядающая классика. Что здесь интересно, так это то, что один и тот же овощ в горячем и холодном виде умудряется раскрываться совершенно по-разному. Сегодня я предлагаю баклажаны в виде холодной закуски.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 27 июня 2016, 10:45
- 2699
Закуска из баклажанов гриль
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов гриль»:
- Баклажан (средний) — 2 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Петрушка — 1 пуч.
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Приправа (для овощей и грибов гриль"Forester") — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Багет — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1540.4 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
78.3 г |
углеводы
477.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 46.8 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов гриль»:
-
Для приготовления закуски я взяла два средних баклажана. Нарежьте баклажаны кружками толщиной около 0,5 сантиметра, выложите в сито и как следует посолите. После этого переверните и снова посолите – пересолить не бойтесь. Дайте полежать минут 10, затем хорошо промойте баклажаны под холодной водой и обсушите.
-
Теперь приготовим маринад. смешайте оливковое масло с измельченными чесноком и зеленью петрушки, добавьте по вкусу соль и перец черный молотый, приправу для овощей и грибов гриль "Forester". Отставьте в сторону маринад, он пригодится нам чуть позже.
-
Выкладываем нарезанные баклажаны на противень-гриль "Forester" и обжариваем на гриле с двух сторон до готовности.
-
Готовые баклажаны положите в миску и полейте приготовленным маринадом и хорошо перемешивайте, дайте баклажанам остыть и уберите в холодильник на несколько часов для маринования.
-
Подавайте баклажаны приготовленные на гриле с брускеттой или тостами, в салате – или просто так. Я приготовила закуску на ломтиках багета. Багет нарезаем на кусочки, выкладываем на противень-гриль "Forester", ставим на угли и быстро обжариваем ломтики с двух сторон.
-
На каждый ломтик багета выкладываем кружок замаринованного баклажана.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2016 года golubga #
6 октября 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Violl #
8 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
29 июня 2016 года terry-68 #
29 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 июня 2016 года korolina #
28 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 июня 2016 года veronika1910 #
28 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
28 июня 2016 года larochka 00 #
28 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года luneva_e #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года mariana82 #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Анастасия АГ #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Суслик Маринка #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Аллочка-уралочка #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года тататима #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Светланка g980 #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года alarm clock #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года Демурия #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года мисс #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
27 июня 2016 года victoria ms #
27 июня 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: