Салат из запечённых овощей: перец, помидор, кабачок, кукуруза, присыпанных приправой FORESTER для овощей, с мясом, запечённым на решётке. Хорошо сюда обернуть копчённым салом спаржу, но её не смогла сегодня купить и поэтому порезала брусочками кабачок и его завернула в сало. Это наше любимое блюдо семьи, которое часто готовим, делается оно очень быстро. Можно это блюдо сделать на мангале и дома-в духовке на гриле.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 27 июня 2016, 21:36
- 1632
Стейк-салат
Ингредиенты для «Стейк-салат»:
- Мясо (вырезка, лучше телятина, можно свинину постную) — 300 г
- Кукуруза (початок, отварная или свежая) — 1 шт
- Кабачок — 1/2 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Приправа (FORESTER для овощей) — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сало (копчёное, можно бекон в нарезке) — 4 ломт.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1989.8 ккал |
белки
34.5 г |
жиры
50.8 г |
углеводы
187.8 г |
| Порции | |||
| ккал 994.9 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 93.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.7 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Стейк-салат»:
-
Готовим всё для салата. Кукурузу можно немного отварить, чтобы побыстрее сделать, ещё её продают уже отваренную в вакуумной упаковке. Вот такой я и воспользовалась сегодня. Порезала кусочками примерно 1,5-2 см шириной. Выложила на фольгу и присыпала приправой. Скоро уж появится молоденькая. Мясо я взяла свиную вырезку, лучше будет телятина.
-
Мясо режем кусками примерно 2,5 х 4 см и чуть присыпаем солью, больше ничем. Кукурузу заворачиваем в фольгу хорошо.
-
Выкладываем на решётку мясо и кукурузу, ставим в духовку-гриль. Если будите делать на мангале, то лучше всего мясо пожарить на сковороде-гриль. Мясо нужно жарить, чтобы внутри оно оставалось сочным. Кукурузу в фольге нужно закопать в угли потухшие.
-
Отлично подойдёт вот такая сковорода-гриль.
-
Овощи режем произвольно, но довольно крупно.
-
Выкладываем на блюдо большое и присыпаем каждую дольку приправой.
-
Сало режем тонко и длинными полосками, чтобы удобно было завернуть овощи, которые вы будите обёртывать. Можно воспользоваться готовой нарезкой бекона.
-
Хорошо завернуть спаржу в сало или бекон. Не было у меня и я порезала брусочками кабачок и его завернула. закрепила кусочки копчёного сала зубочистками.
-
Овощи наши готовы к запеканию и их тоже выкладываем на решётку и ставим в духовку-гриль. На природе их делаем в сковороде-гриль или тоже на решётке. Делаем овощи минут 10, они должны только чуть прихватиться и сало подтопиться.
-
Берём большое блюдо для салата и выкладываем в него готовую кукурузу и мясо.
-
Докладываем овощи-гриль. Зубочистки вынимаем. Салат наш готов.
Это очень вкусно и полезно!!! Красиво, хорошо подать гостям. 
Попробуйте) Приправа от FORESTER для овощей придала необыкновенно вкусный аромат этому блюду, да и вкус стал таким восхитительным, что невозможно оторваться и лучше конечно сделать побольше!!! 
Попробуйте) Приправа от FORESTER для овощей придала необыкновенно вкусный аромат этому блюду, да и вкус стал таким восхитительным, что невозможно оторваться и лучше конечно сделать побольше!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2016 года katia Giovedi #
11 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
11 июля 2016 года katia Giovedi #
11 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
7 июля 2016 года xmxm #
7 июля 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
29 июня 2016 года Суслик Маринка #
29 июня 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
28 июня 2016 года veronika1910 #
28 июня 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
28 июня 2016 года alexar07 #
28 июня 2016 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: