• 28 июня 2016, 11:38
  • 20855

Торт с яблочным пюре

Рецепт: Торт с яблочным пюре

Угощайтесь! На столько воздушный, нежный торт получается, что нет слов. Надо попробовать!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт с яблочным пюре»:

Тесто

Яблочный слой

Сырно-сливочный слой



Рецепт «Торт с яблочным пюре»:

Масло растопить и немножко остудить.
добавить сахар и взбить.
По одному добавлять яйца, не переставая взбивать.

Смешать муку и разрыхлитель теста.
добавить к взбитой смеси и взбить.

Подготовленную форму смазать маслом. форма 23 см.
Вылить тесто и выпекать при 160 гр. 20 минут!

Готовый корж оставить остывать, можно в форме.

Яблочное пюре вылить в кастрюльку и поставить на огонь.
В молоке развести пудинг и, постоянно помешивая, добавить к теплому пюре.
Довести до кипения и варить 3-5 минут.
Оставить остывать.

Отделить желтки от белков.
Любой сливочный сыр взбить с желтками.
Добавить ванильный сахар.

Белки взбить со щепоткой соли.
Под конец добавить 1 ст. ложку сахара.
Взбитые белки добавить к сырной массе.
Аккуратно перемешать.

У моей формы не высокий бортик.
Поэтому мне пришлось придумывать, как выйти из положения.
Кольцо от другой формы поставила на форму с корпусом.
Вот так.
Вы можете использовать специальное кольцо или бумагу для печения.

На верх корпуса выкладываем все остывшее яблочно-пудинговое пюре.

На верх выкладываем сырный слой.
Разровнять и выпекать при 160 гр. 30-35 минут.

Духовку выключить и дать остыть при открытой дверке.
Остывший торт охладить в холодильнике пару часов.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой!





Угощайтесь!



Кусочек!



Пекла этот торт с любовью к своей дочечке!
у нее сегодня День Рождения!
всего самого хорошего, прекрасного и чудесного тебе, родная моя!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Торт с яблочным пюре» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Ирина, принимайте мой скромный фотоотчет. Фото как всегда вечернее, поэтому тёмное. Очень вкусный торт-пирожное! Вместо яблочного пюре у меня яблочно-абрикосовое собственного приготовления. И ещё на момент приготовления в холодильнике оставалось только три яйца, поэтому желтки пошли в бисквит, а белки творожное суфле. Основа получилась что-то среднее между бисквитом и песочным коржом, а сверху очень воздушное творожное суфле. С приготовлением фруктового слоя проблем не возникло несмотря на то, что я использовала крахмал, а не пуддинг. Единственная неудача - торт прилип к стенкам формы, поэтому немного развалился при вынимании. В следующий раз просто сделаю пергамент повыше,так как разьемной формы у меня нет.
Рецепт супер! Отличная простая альтернатива торта.
Леночка! Огромное спасибо за фото отчет и такой добрый коментарий!
Мне очень приятно, что рецепт понравился!
Торт очень понравился. Готовила с творогом собственного приготовления и яблочным пюре из яблочек из своего сада. Получилось отлично! Воздушная сырная шапочка, нежный яблочный пудинг, пориятный масляный бисквит. Понравился всей семье. Большое спасибо за подробное описание! Обязательно буду готовить ещё.
Какая красота! Аппетитно до безумия!
Умничка! Спасибо за фото отчет!
Больше пироженое, чем торт)))) Хвалю бисквит - получился отличнейший. Думаю сделать верхней слой в следующий раз с творогом, и взять побольше, гр 400-500.
Какая красота!
А кто там такой сладенький откусить пытается? помогли человечку или сам справился?
Ответ для Gisss
Какой чудесный фото отчет! И дегустатор уже на месте!
Спасибо большое!
Спасибо за рецепт. Наткнулась на него совершенно случайно, когда искала варианты "утилизации" детских творожков с молочной кухни.
Получилось очень вкусно и нежно, несмотря на то, что вместо маскарпоне использовался детский творог.
В следующий раз попробую с сыром.
Большое спасибо
Девушки, здравствуйте! Я решила приготовить этот изумительный тортик. Все делала согласно рецепту. Только форма была диаметром поболе. Пюре сделала сама - подержала нарезанные яблоки без добавления сахара в мультиварке на режиме "детское питание" и блендером разбила в пюре. Сырок тоже сделала по "здешнему" рецепту. Получился ну просто потрясающий сливочный сыр, похожий на крем (а ценой еще лучше! ) Бисквит хорошо пропекся, вышел очень нежным и воздушным. Сам тортик получился очень красивым, крем сверху запекся и стал розовато-карамельного оттенка. А на вкус! ВСЕ покупные чизкейки нервно курят ! Автору рецепта огромное спасибо и наилучшие пожелания!
Огромное спасибо затакой добрый коментарий!
Очень приятно, что приготовили рецепт!
и самое главное, что все остались довольны!
Ответ для alphaelena
Подскажите рецепт сливочного сыра)))
Спасибо за такой чудесный тортик.Вчера пекла на полпорции.Правда сливочный сыр заменила творогом и творог взбила просто с яйцами (яйца не раздел,была уже ночь(())яблочное пюре заменила печёными яблоками)Вкус обалденный.ещё буду печь этот торт не раз.верхушку буду брать в два раза больше))))Девчонки если у Вас что то не получается в рецепте-это не вина автора а значит вы что то не так сделали)))
Огромное спасибо за чудесный фото отчет и добрый коментарий!
Супер тортик получился!Умница!
Ну вот, даже стыдно фотографию показывать. Пока я ходила за телефоном, муж, проходя мимо кухни с криками "Чем это у нас так пахнет? Я сладкое не ем!", за 3 секунды заглотнул половину пирога! Испортил мне всю фото сессию....но это комплимент автору рецепта.
Пирог очень нежный, тает во рту. Спасибо за прекрасный рецепт!
Катюша! Спасибо, большое спасибо за фото отчет и за похвалу!
мне очень приятно!
Красота! Никогда ничего не делала с пудингом, даже в магазинах на него не обращала внимание. Интересно попробовать. Скажите, а у форма какого размера (диаметр формы)? На фото торт не очень большой.
Вкусный и нежный тортик!Пюрировала свежие яблоки,
возможно поэтому слой вышел тёмный и недостаточно сладкий для нас,сладкоежек.
Спасибо за рецепт!
Жанночка! Какая красота!
Чудо просто!
Спасибо, что испекла рецептик!
Ответ для Himbeeren
Жанночка, шикарный торт! Очень красивый!
Спасибо,Ириночка! Угощайся на здоровье!
С удовольствием, Жанночка! Огромное спасибо тебе за угощение!
500 г пюре і пудинг неизвестно сколько (пачки у всех разные) - в результате прослойка с пюре вышла после запекания жидкой (хотя при проваривании еле мешалась). Нюансы...
Но идея хорошая, спасибо.
Беннито,красиво и уверена,что очень вкусно!Уточните,пожалуйста,сколько граммов пудинга в пачке, спасибо.
Пудинг 1 пачка 40гр.
Удачи
Из вашего рецепта сделала только бисквит ммм вкуснятина. Вы отличный кулинар
Сппсибо большое!
Выглядит шикарно Обязательно попробую испечь
Торт очень понравился! Нежный, прямо тает во рту! Единственное что изменила - вместо сливочного сыра положила детский творог! Фото у меня на страничке! Спасибо Вам за рецепт!
Посмотрела! Очень здорово!
Рада, что понравился тортик!
Рецепт !Выглядит торт потрясающе,да и вкус уверена такой же.Утащила,младшая моя не любит кусочки фруктов в тортах,а тут пюре!Мне очень подходит!Дочечке вашей всего самого наилучшего!!!
Спасибушки!
какой-то он малюсенький
Форма 23см....
А так...слопали так быстро...наверное ты, Юр, прав!
Надо бы побольше
минимум на 93 см
И наверх не одну форму подставить, а две...
А как рот разевать?
так можно бочком кусать
Хитрюга!
Скажите, чем можно заменить пудинг? У нас такое не продаётся (((.
По -моему..это тоже самое, что заварной крем
Ответ для ЕленаЗайцева81
Крахмалом.1 пачка пудинга=40грамм крахмала.
Потрясный торт!!! Спасибо за идею!!
Большое спасибо
А пюре детское из баночек подойдет? или оно очень жидкое ?
Может быть любое пюре и детское питание!
Это какой-то шедевр!!! А яблочное пюре вы брали готовое или сами делали? Надо будет на день рождения сделать. Я думаю он легкий и яблоки кислинку дают. Спасибо за рецепт!
Пюре из баночки! Удачи,
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки