• 1 июля 2016, 5:35
  • 59314

Торт "Чародейка"

Рецепт: Торт Чародейка

Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Чародейка"»:

Тесто

Крем

Пропитка

Глазурь

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Торт "Чародейка"»:

ТЕСТО: взбить сливочное масло минуты 3-4.

Добавить соль, частями сахар, продолжая взбивание.

Ввести по одному яйца, взбивая.

Смешать муку и разрыхлитель. Просеять, добавить в тесто.

Быстро взбить.

И переложить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой. У меня разъёмная, диаметр 24 см.
Выпекать 35-40 минут при 180 градусах.
Бисквит вынуть из формы и охладить на решётке.

Приготовить заварную часть для крема: соединить сахар, яйцо, молоко 100 мл, муку и взбить венчиком.

Довести почти до кипения 150 мл молока

И тонкой струйкой влить в него молочно-сахарно-яичную смесь.

Проварить на медленном огне при постоянном помешивании до загустения.

Накрыть плёнкой, уложив ее прямо на поверность.
Охладить до комнатной температуры.

Сливочное масло вынуть из холодильника за два часа до взбивания - оно должно быть очень мягким.

Взбить масло с ванилином на средней скорости миксера до побеления и по столовой ложке вводить остывшую заварную часть, продолжая взбивание.

КРЕМ готов.

СИРОП: растворить сахар в воде, влить коньяк.

Бисквит разрезать на три коржа.
Верхний корж положить на низ, пропитать сиропом.

Выложить половину крема, разровнять.

Выложить второй корж, пропитать сиропом, нанести оставшуюся часть крема.

Нижний корж выложить наверх, пропитать сиропом.
Убрать в холодильник, слегка охладить.

ГЛАЗУРЬ: смешать все компоненты. Прогреть на огне, помешивая венчиком.

Глазурь снять с огня и равномерно нанести на торт с помощью силиконовой кисточки.

Я дополнительно украсила торт растопленным шоколадом.

Торт "Чародейка" готов! Угощайтесь!






Торт поменял цвет после холодильника...











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Чародейка
Описание: Невероятно вкусный и нежный торт! Сегодня хочу рассказать и показать, как готовлю его я. Рецепт проверенный и любимый. Готовить очень просто, из самых доступных продуктов. "Чародейка" очаровывает и околдовывает своим волшебным вкусом. Угощайтесь!


Другие варианты рецепта

Фотографии «Торт "Чародейка"» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Светик, несу - боюсь не донести огромную благодарность от всех 24 человек, кто лакомился этим потрясающим тортом! Тортик нежнейший, очень-очень вкусный! Здесь у меня двойная порция, пекла крестнику в школу (родители решили отметить окончание учебного года с размахом ) Всем очень понравилось!
Светочка, огромное спасибо за шикарный рецепт!
Очень красивый тортик! Аппетитный! Каждый год так праздновать круто, конечно. Хотя, когда есть крестная, которая тортиками спонсирует...
Спасибо большое, так приятно! Это была мини-сладкоежка для детворы и пары учителей
Ответ для виолетта соболева
Красивое оформление!
Спасибо!
Ответ для виолетта соболева
Шикарный торт , очень красивый !
Спасибо огромное, Алсу!
Ответ для виолетта соболева
Какой Красивый торт, Виолетточка!!! Просто Суперрр!!!
Танечка, спасибо большущее! Мне очень приятно!
Ответ для виолетта соболева
Виолетточка, замечательный торт, очень красивый!
Ларочка, сердечное спасибо за внимание и похвалу!
Ответ для виолетта соболева
Веточка,красивый тортик получился! Знаю этот рецепт,ещё и вкусный должен быть.Эх где мои те годы когда лето ждёт впереди,а значит отдых на 3 месяца.
И не говори...
А сейчас месяц отпуска в летний период - уже невиданная удача
Ответ для виолетта соболева
Виолетточка, милая! От всего сердца тебя благодарю за доверие, душевные слова и потрясающей красоты фотоотчет! Торт великолепный! Так красиво, ярко, красочно украшен! И надпись чудесная! Я в восторге!
Всем-всем на доброе здоровье! Очень приятно, что торт понравился! Виолетточка, спасибо от души!
Светик, тебе большущее спасибо за то, что делишься такими классными рецептами!
Спасибо, Виолетточка!
Ответ для виолетта соболева
Виолетта! Роскошное исполнение чудесного рецепта
Света, огромное спасибо за щедрую похвалу!
Просто вкуснотища!
Спасибо.
На доброе здоровье! Очень аппетитный торт! Спасибо огромное за добрые слова, доверие к рецепту и замечательный фотоотчет!
Ответ для milosveta
Света! Такой красавец
Уже четыре раза делала по этому рецепту. Очень вкусно и просто
Какой красивый аппетитный получился торт! Прелесть! Спасибо большое за чудесный фотоотчёт и доверие!
Светланка! От души благодарю за чудеснейший торт! Все в нем гармонично,вкусно.Отличные коржи,отличный крем(делала такой впервые,очень понравился ).Форма 20 см,получился высокий,сделала 4 коржа.Единственное отступление от рецепта - в крем попросили добавить кофе и на один из слоев положить орехов.Предела восторгов у домашних и гостей не было,всем ооочень понравился. Посетовали,что мало,сказали что бы в следующий раз пекла два или увеличивала норму для большой формы. СПАСИБО еще раз за великолепный торт!!! Продолжение последует!
Надюша, на доброе здоровье тебе и твоим родным! Ах, какой красавец-торт! Великолепный! Очень аппетитный! Я искренне рада, что вам понравилось и было вкусно! Благодарю от души за прекрасный фотоотчёт, доверие и теплые добрые слова!
Забрала с удовольствием!
Спасибо большое!
Ох, какой же это вкуснуй торт! Я приготовила совсем не скромный, на 4 кг, у меня получился четырехслойный. Выбирала самый незаморочистый тортик, т.к. времени было в обрез. Но на сколько он прост в приготовлении, на столько он великолепен, языки были проглочены с первым укусом! Ваш крем "Пломбир" я уже использовала раньше, он вне конкуренции, но в сочетании с этими нежнейшими коржами потрясающий результат вышел! Огромное спасибо за чудесный рецепт! Здоровья и благополучия в Новом году вам и вашей семье!
Спасибо от души!
С Новым годом! Счастья, крепкого здоровья, благополучия Вам и Вашим близким!
Как же я рада, что результат порадовал, торт понравился и было вкусно! На доброе здоровье! Спасибо большое за доверие и теплые слова!
Светочка! Я просто в восторге от твоего рецепта!!! Великолепный торт! Готовить легко и просто! Испекла один бисквит, посмотрела… подумала, что это мало! Приготовила ещё тесто на второй корж. Разрезать уже не стала коржи. Крем необыкновенно вкусный (1,5 нормы ингредиентов). Пропитка ароматная!!! Глазурь тоже увеличила в два раза. И немного украсила ягодой! Конечно, бисквит очень вкусный, нежный, мягкий!!! У меня получился торт – два коржа, между ними тооолстый слой крема, бока тоже кремом промазала и сверху глазурь. Как же вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, какой шикарный торт! Очень красивый!
Спасибо большое, ириночка! Я тааак старалась!!!
Так видно,что старалась-очень красиво получилось!
Я еще так,с потеками ,не пробовала готовить!
Подтеки! Это очень легко! Главное, чтобы глазурь хорошо остыла и загустела!
Эх,таки надо будет рискнуть!
Конечно!
Ответ для Сурик
Оооо...,Людочка, роскошный торт! С ягодками как красиво!
Спасибо большое, Олечка! Очень приятна твоя похвала!
Ответ для Сурик
Людочек! Вот это да! Какой чудесный торт! Я в восторге!
Спасибо большое, Людочка, за похвалу!!! Я тоже от него в восторге!!!
Ответ для Сурик
Какая красота!!!!! Браво!!!!!
Спасибо большое! Мне очень приятно!!!
Ответ для Сурик
Люда! Какая красота! Картинка!
Наташенька, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Восторг!!!!!!!!!!!!!
Спасибо большое!!!
Ответ для Сурик
Ух ты какая красота! Великолепно!!!
Спасибо большое! А какой от вкусный!!! Тает во рту!!!
Ответ для Сурик
Людочка, торт у тебя просто прелесть! Какой красивый! Очень симпатично смотрится с ягодками, листочками мяты, сахарной пудрой и шоколадными подтёками! Умничка! Высокий и аппетитный вышел! На доброе здоровье! Я искренне рада, что торт пришелся по вкусу! Спасибо от души, Людочка, за доверие к рецепту, добрые слова и великолепный фотоотчёт!
Ответ для Сурик
Бесподобный торт!! Красивый такой!!
Спасибо большое, ириночка, за внимание и похвалу! Мне очень приятно!!!
Спасибо за чудесный тортик. У меня сам корж был с приключениями)) Добавила муки две столовые ложки, то что было для крема, а не для теста, потом еще удивлялась чего он вышел такой тоненький))) пришлось печь второй корж. Там уже все вышло, но не три, а две части. А так все супер
Классный торт
спасибо большое
Ответ для Sonechkoi
На доброе здоровье! Красивый аппетитный торт у Вас получился! Очень приятно, что рецепт пригодился и результат порадовал! Огромное спасибо за доверие, великолепный фотоотчёт и добрый отзыв!
На доброе здоровье! Красивый аппетитный торт у Вас получился! Очень приятно, что рецепт пригодился и результат порадовал! Огромное спасибо за доверие, великолепный фотоотчёт и добрый отзыв!


И Вам спасибо. Угощала друга, так он говорит, это шикарный торт, вкус из детства, спасибо Вам за воспоминания
Подскажите, пож-та, если нет коньяка, то чем можно заменить.
Я всегда коньяк добавляю.
Еще раз спасибо за прекрасный тортик. Ну очень вкусно. Делаю уже не первый раз. Ваш рецепт пошел в народ, завтра понесу на работу, уверена что и там приживется. Хотела вставить фото, но второй раз нельзя. Так что просто большое спасибо. Удачи.
На доброе здоровье! Я очень рада, что пригодился рецепт и торт понравился! Спасибо за теплые слова! и Вам всего самого доброго!
Светочка, чудесный тортик!!! Красота и вкуснота!!!
Большое спасибо, Танюша!
Восхитительный торт! Невероятно нежный и исключительно вкусный! Делать совсем не сложно, а результат-потрясающий! Светик, я, вместо масла, добавила взбитые сливки в крем (прочла в комментариях, что кто-то так делал), поэтому крем у меня получился более "мягким". Спасибо большое, Светик, за такой чудесный рецепт волшебного тортика!
Ларочка, невероятно красивое исполнение рецепта !!!Фото супер !!!
Галочка, спасибо большое ! Волшебный тортик ! Очень вкусный и нежный !
Ответ для mazziadri
Ларочка, шикарный тортик приготовила! Фото очень красивое и яркое!
Спасибо большое, Иришка ! Тортик-чудо !
Ответ для mazziadri
Ларочка! Роскошный торт получился! Фото чудо!
Светочка, милая, спасибо за поддержку и внимание ! Восхитительный торт !
Ответ для mazziadri
Ларисочка, нежный, сочный и вкусный тортик!!!
Спасибо большущее, Жанночка ! Замечательный торт, потрясающе вкусный !
Ответ для mazziadri
Ларочка, какая красота! Роскошный пирог у тебя получился! Вкусные чары так и действуют на меня!
Олюшка, милая, спасибо ! Вчера дождик прошёл, так я утром бегом торт печь ! А сейчас опять жара такая, что мама не горюй ! Но зато у меня в холодильнике стоит волшебный тортик ! Кусочек для тебя, солнышко, угощайся !
Спасибо большое, мой славный Ларчик! Как же вкусно!
Ответ для mazziadri
Ларисочка РОСКОШНОЕ исполнение рецепта,прекраснейшее украшение на фото
Танюша, милая, спасибо за такую высокую оценку и щедрую похвалу ! Как же мне приятно ! У меня от жары уже голова кругом идёт ! Три часа над фотографией билась !
как я тебя понимаю
у нас немного прохладнее стало,сегодня +24 и облачность
Ответ для mazziadri
Ларисочка, на здоровье, моя милая! Спасибо тебе огромное за теплые слова, доверие к рецепту и великолепный фотоотчёт! Очень красиво! Торт восхитительный, нежный, аппетитный! Я так рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо, Ларисочка!
Светик, рада, что понравилось моё исполнение ! Ещё раз огромнейшее спасибо и отдельная благодарность от мужа (он-сладкоежка ещё тот )! Восхитительный торт !
На здоровье, Ларисочка! Я рада, что вам было вкусно!
Понравилось очень! Спасибо тебе огромное!
Ответ для mazziadri
Ларочка!Чудесное чародейство на фото Зачаровала своим действом вкусным С сливочным кремом торт ещё более нежны стал
Аленька, милая, спасибо ! Потрясающий торт ! Крем со сливками получился очень нежным и воздушным ! Мой муж именно такой крем любит.
Ещё бы вкусно же
Ответ для mazziadri
Ларочка, Великолепное Фото!!! тортик Шикарный!!!
Спасибо большое, Танечка ! Оооочень вкусный торт, изумительный !
Благодарю за рецепт. Торт получился очень вкусный! Правда, бисквит не так поднялся, как у Вас, разрезала на 2 части. А значит и крем остался, но я его использовала в другой выпечке. Крем превосходный! Можно просто ложкой есть)
Спасибо! Однозначно буду печь еще много раз.
Какой красивый и аппетитный торт у Вас получился! Я очень рада, что понравилось и было вкусно! На доброе здоровье! Сердечное спасибо за великолепный фотоотчёт, доверие и тёплые слова!
Светик, дорогая моя подружка! Наконец я приготовила тортик по твоему рецепту, очень вкусно, очень. Благодарю тебя за него, так как за границей очень скучаю по любимым сладостям, а тут точная копия любимого тортика.
Танюша, какой красивый, аппетитный, нежный торт у тебя получился! На доброе здоровье! Я искренне рада, что ты воспользовалась рецептом, приготовила и вспомнила вкус любимого торта! Спасибо от души за добрые слова, доверие и восхитительный фотоотчет! Спасибо, Танечка!
Света сегодня опять пеку по твоему рецепту . Только в этот раз высокий , первый корж разрезала на 2 части . Второй на 3 части . Завтра добавлю фото как попробуем . Всегда переживаю за выпечку . Но в этот раз коржи даже лучше получились , мне так кажется
Анечка, я рада, что ты пользуешься рецептом! Буду ждать впечатлений и фото.
Светочка , я больше фото не могу добавить , но могу сказать тортик получился привосходным , большое спасибо за такие подробные и вкусные рецепты , всем понравился торт. Чародейка теперь мой любимый
Анечка, большое спасибо! Мне очень приятно! Готовь с удовольствием!
Спасибо за рецепты. Очень очень вкусно
Анечка, на доброе здоровье! Рада, что торт понравился! Красивый получился!
Спасибо за рецепт , тортик получился очень вкусным . Разрезала на 2 коржа , хотя если постараться можно было и на 3 , ну да ладно ) Светлана ваши рецепты превосходны. В следующий раз попробую шоколадницу
Я очень рада, что торт понравился и было вкусно! На доброе здоровье! Вам спасибо большое за тёплые слова и доверие к рецепту!
Делала уже два раза самсу по вашему рецепту , а теперь захотелось чародейку . Несколько дней подробно изучала рецепт , читана комментарии . А оказалась что я уже работала с вашими рецептами . Отпишусь как приготовлю торт . Надеюсь получиться, духовка электрическая и сильно нагревается . Может кто то даст совет как правильно поступить с бисквитом ? Прикрыть в начале фольгой ? Очень жду советов
Спасибо Вам за доверие к моим рецептам!
Насколько я знаю, в электрических духовках можно выставить меньшую температуру. Не 180, как в рецепте, а 160 градусов. По поводу фольги не могу подсказать, не пробовала, в моей газовой всегда проблема - белый верх у выпечки.
По совету готовила только на низе духовки , бисквит был готов через 20 минут . Выключила открыла духовку и ушла с ребёнком в магазин . Посмотрим что будет дальше
Ответ для anny kursk
Именно этот корж я не пекла в своей электродуховке, но по другой выпечке могу посоветовать: обязательно печь на бумаге для выпечки(если не уверены в ее качестве, то смажьте сначала маслом, посыпьте мукой и лишнюю стряхните), ни в коем случае не делайте толстый корж- или как в рецепте форма должна быть размером или 2коржа, -это тесто маслянистое, толстый слой может не пропечься в середине, хотя сверху и снизу будет уже поджаристый! Что касается температуры- это уж у каждой духовки свои пристрастия, я пеку на180, включая на разогрев верх и низ, а как поставлю корж, оставляю только нижний нагрев, под конец на несколько минут только включаю верхний и то не всегда, обычно румянится хорошо и так! В начале выпечки прикрывать ничем не советовала бы-будет неравномерный нагрев теста- снизу от горячей формы быстрее, а сверху тогда тепло уйдет вообще, уж если будет раньше времени румяниться верх, тогда и прикроете фольгой!Удачи!
Танечка, спасибо большое за советы!
Ответ для korztat
Большое спасибо за советы . Почему спросила за духовку , она у меня очень простая . 4 режима , только низ , то верх , слабый верх и низ и сильный верх и низ . Воспользуюсь советом прогрею и верх и низ , а печь буду только на ’ низе’ . Форма у меня 24 см , разъемная .
Светик, ностальгические воспоминания навевает "Чародеюшка" твоя. Забрала в книженцию!!!
Леночка, большое спасибо! Торт великолепный! Рада, что пригодился рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1066 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки