Вкусный рыбный пирог, который традиционно готовится в северных странах уже очень много лет. Попробуем приготовить его, используя дрожжевое тесто и свежую сельдь
konfetasladkaaПоваренок 5 уровня
- 1 июля 2016, 10:52
- 17166
Скандинавский пирог с сельдью
Ингредиенты для «Скандинавский пирог с сельдью»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Молоко — 150 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Дрожжи — 1 пакет.
- Соль — 5 г
- Сахар — 5 г
Начинка
- Сельдь (свежая) — 2 шт
- Картофель (отварной) — 3 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Лук зеленый — 20 г
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7040 ккал |
белки
299.7 г |
жиры
336.9 г |
углеводы
716.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.3 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Скандинавский пирог с сельдью»:
Растворить дрожжи в теплом молоке. Добавить соль и сахар. Разбить яйцо и продолжить размешивать. Когда масса станет однородной, добавляем половину муки и растопленное сливочное масло. Постепенно досыпаем вторую половину муки, замешиваем крутое тесто. Накрываем и ставим на час в теплое место.
Отварной и охлажденный картофель натираем на крупных ячейках терки, репчатый и зеленый лук мелко нарезаем. Свежую сельдь чистим, освобождаем от костей и нарезаем на маленькие кусочки. Через час обминаем тесто и делим на две половины. Одну раскатываем в лепешку или круг и выкладываем на смазанный противень. Выкладываем на него картофель, сельдь, два вида лука, солим и перчим по вкусу. Распределяем равномерно сверху кусочки масла. Накрываем начинку вторым раскатанным кругом теста, хорошо соединяем края и делаем несколько отверстий. Можно смазать яйцом. Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!!!
Отварной и охлажденный картофель натираем на крупных ячейках терки, репчатый и зеленый лук мелко нарезаем. Свежую сельдь чистим, освобождаем от костей и нарезаем на маленькие кусочки. Через час обминаем тесто и делим на две половины. Одну раскатываем в лепешку или круг и выкладываем на смазанный противень. Выкладываем на него картофель, сельдь, два вида лука, солим и перчим по вкусу. Распределяем равномерно сверху кусочки масла. Накрываем начинку вторым раскатанным кругом теста, хорошо соединяем края и делаем несколько отверстий. Можно смазать яйцом. Выпекать 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2016 года Суслик Маринка #
4 июля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
1 июля 2016 года sozmaria #
2 июля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
1 июля 2016 года Николай2405 #
1 июля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
1 июля 2016 года ЮйЛун #
1 июля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
1 июля 2016 года mamaliza #
1 июля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
1 июля 2016 года mike_sv #
1 июля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: