Версия для печати
  • 1 июля 2016, 22:58
  • 7516

Мастика из маршмеллоу в домашних условиях

Рецепт: Мастика из маршмеллоу в домашних условиях

В этом рецепте я расскажу как сделать мастику из маршмеллоу дома) В этом рецепте я попыталась как более подробно описать процесс приготовления Готовится она легко, с ней справится даже новичок)

Категория: Украшения для блюд Украшения из мастики

Ингредиенты для «Мастика из маршмеллоу в домашних условиях»:

Время приготовления:


Рецепт «Мастика из маршмеллоу в домашних условиях»:

Это все что нам понадобится

Берем маршмеллоу и кладем в тарелку (которую можно будет потом поставить в микроволновку)
Далее добавляем в тарелку лимонную кислоту, масло и воду
И ставим тарелку в микроволновку на 1 мин. (возможно вам понадобится меньшее времени. P.s если нет микроволновки, можно поставить на водяную баню)
Зефир должен увеличится во объеме (как показано на фото)

Для удобства маршмеллоу можно переложить в миску побольше
Далее маршмеллоу вымешиваем в однородную массу

После этого добавляем крахмал и сахарную пудру (1:2) (т. е 1 сталовая л. крахмала и 2 ст. л сахарной пудры) и начинаем вымешивать эту сладкую массу =)

Если вам уже трудно мешать в миске, тогда выкладываем нашу массу на силиконовый коврик, предворительно его надо обсыпать сах. пудрой или крахмалом и вымешиваем массу руками

Сначала все будет липнуть к рукам, но не отчаивайтесь
Добавляйте сах. пудру и крахмал поочереди
И вымешивайте как тесто

В итоге мастика должна получится эластичной и на ощупь мягкая как пластилин
После этого мастику надо поместить либо в полиэтиленовый пакет, либо в пищевую пленку, плотно завернуть (чтобы не было воздуха в пакете/пленке) и положить в холодильник
Перед использованием мастику необходимо достать из холодильника и дать ей полежать мин 20-30 при комнатной температуре

Для того что-бы мастика стала цветная надо добавить пищевые красители
Добавлять их нужно в "жидкую" массу, т. е когда еще нет сах. пудры и крахмала
Если у вас сухие красители, то предворительно в них надо добавить чу-чуть воды
Вот такой "наборчик" получился у меня с:
Если у вас не получился первый раз, не отчаивайтесь и пробуйте снова и снова, и все обязательно получится =)

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мастика из маршмеллоу в домашних условиях
Описание: В этом рецепте я расскажу как сделать мастику из маршмеллоу дома) В этом рецепте я попыталась как более подробно описать процесс приготовления Готовится она легко, с ней справится даже новичок)
Тэги: украшение.


Комментарии и отзывы

Чем красить мастику??можно красителем для яиц??
Можно купить спец. красители(пищевые)
Красителем для яиц,я красить не рекомендую,сильного вреда конечно не будет,но и пользы тоже никакой
Все таки красители для яиц,предназначены для окрашивания скорлупы,а не самого яйца
Светик, добрый день! Что Вы имеете ввиду под понятием 1 упаковка? Упаовки бывают разные. Тем более мастика - штука капризная. Вы уж напишите тогда в граммах пропорции!
Ой,спасибо за замечание
Сейчас все исправлю
Вот теперь понятно) Спасибо)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook