Давно экспериментируем с шарлотками, точней с фруктами используемыми в них. В результате появилась такая шарлотка с бананами, киви и апельсином.
PetrovichOldПоваренок 3 уровня
- 3 июля 2016, 17:26
- 1775
Шарлотка "Тропики"
Ингредиенты для «Шарлотка "Тропики"»:
- Сахар (В мерах это тонкий стакан 250 мл) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (Мука в/с . В мерах это тонкий стакан 250 мл) — 160 г
- Яйцо куриное (Если используете отборные яйца, то можно и два.) — 3 шт
- Банан — 1 шт
- Киви — 1 шт
- Апельсин — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Ванилин (На кончике ножа)
- Кефир (Теплый) — 100 мл
- Крупа манная (Для посыпки формы)
- Масло сливочное (Для смазывания формы)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2057.1 ккал |
белки
49.5 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
417.5 г |
| Порции | |||
| ккал 342.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 69.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 2 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Шарлотка "Тропики"»:
-
Подготавливаем продукты. Кефир предварительно немного подогреваем.
-
Взбиваем яйца с сахаром блендером до появления устойчивой пены. В самом конце продолжая взбивать добавляем теплый кефир.
-
Смешиваем муку с разрыхлителем и ванилином
-
Полученную мучную смесь добавляем в емкость миксера и продолжаем взбивать. После получения однородной массы завершаем процесс приготовления теста
-
Смазываем форму в которой будет запекаться шарлотка маслом
-
Посыпаем форму манной крупой. Можно использовать панировочные сухари, но мне больше нравится манка.
-
Наливаем немного теста на дно формы
-
Нарезаем банан и укладываем его на тесто в форме. Заливаем сверху слоем теста.
-
Очищаем киви от кожи и разрезаем пополам. Одну половину нарезаем пластинами, а остальное кубиками
-
Очищаем апельсин. Разрезаем его также пополам. Одну половину режем на платины, а остальное разрезаем на кубики. Везде стараемся удалить семена.
-
Выкладываем слой смеси нарезанных кубиками апельсина и киви.
-
Заливаем это все оставшимся тестом. И даем ему саморазравняться
-
Выкладываем сверху апельсин и киви. За счет собственного веса он погрузится в тесто, но останется открытым
-
Разогреваем духовку до 200 градусов и помещаем в нее форму с нашей шарлоткой. Оставляем выпекаться 40 минут. В конце приготовления нужно проверить готовность зубочисткой. По завершению выпекания достаем и даем остыть приготовленной шарлотке. Можно посыпать сверху сахарной пудрой, но это на любителя.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 августа 2017 года Т-пушка #
6 июня 2017 года lila piskaridze #
3 июля 2016 года Суслик Маринка #
3 июля 2016 года Wasssabi #
3 июля 2016 года PetrovichOld # (автор рецепта)
3 июля 2016 года julika1108 #
3 июля 2016 года elena25091963 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: