Идея приготовления торта возникла, когда сынишка собирал клубнику на кузов игрушечного грузовика. Торт полностью съедобный начиная с колес и до последнего кусочка кабины. Дети были приятно удивлены, когда рядом поставили два грузовика с клубникой.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 4 июля 2016, 5:43
- 2812
Торт "Грузовик с клубникой"
Ингредиенты для «Торт "Грузовик с клубникой"»:
Крем для прослойки
- Сметана — 200 г
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
- Сахар (ТМ Мистраль(Универсальный)) — 130 г
Медовые коржи
- Мед — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар (ТМ Мистраль(Универсальный)) — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 кг
- Сода — 1/2 ч. л.
- Сметана — 150 г
Крем для обмазки
- Белок яичный — 3 шт
- Молоко сгущенное (вареное) — 1 бан.
Дополнительно
- Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 300 г
- Клубника — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13356.7 ккал |
белки
243.2 г |
жиры
500.4 г |
углеводы
2002 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Торт "Грузовик с клубникой"»:
-
Используем пластмассовую игрушку для формовки кабины и кузова.
-
Растопленным белым шоколадом обмазываем кузов грузовика, даем застыть.
-
После застывания смазываем еще 2 или 3 слоя.
Ставим в холодильник на 1 час.
После застывания снимаем шоколадный грузовик, он хорошо отходит от пластмассы. -
Таким же образом готовим кабину из молочного шоколада.
-
Готовим медовые коржи.
Сметану соединяем с маслом сливочным, медом и сахаром ТМ Мистраль (Универсальный). -
Доводим до кипения.
-
Завариваем 1/3 частью муки. Охлаждаем.
-
Вводим яйца, соду и всыпаем муку.
-
Замешиваем тесто как для пельменей (может понадобиться чуть больше или меньше муки)
-
Тесто делим на 12-15 кусочков. Раскатываем в пласт толщиной 2 мм.
-
Выпекаем коржи при 250* 5 мин. каждый по отдельности.
-
Готовим крем для прослойки.
Сметану соединяем с вареной сгущенкой и сахарам. -
Все коржи прослаиваем и ставим в холодильник на несколько часов.
-
Готовый медовый, пропитанный пласт разрезаем по размеру грузовика.
-
Вырезаем место для колес.
В месте для грузовика кладем прямоугольный кусочек медового бисквита. -
Вырезаем 4 кружочка из обрезков бисквита для колес.
-
Колеса поливаем растопленным темным шоколадом, из корнетика рисуем полоски.
-
Белым шоколадом рисуем колесо.
-
Внутреннюю сторону кабины выкладываем остатками обрезков медовых бисквитов.
-
Готовим крем.
Вареную сгущенку нагреваем на водяной бане.
Отдельно взбиваем белки и вводим в частями в сгущенку, продолжая взбивать.
Взбиваем на водяной бане до загустения крема. -
Смазываем торт остывшим кремом со всех сторон.
-
Приклеиваем колеса.
-
Кабину с внутренней стороны смазываем кремом и приклеиваем к торту.
-
Кремом приклеиваем кузов.
-
Выкладываем клубнику в кузов (по желанию между клубникой можно отсадить крем)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2019 года NNeschka #
22 июля 2016 года Алевтина Семенова #
8 июля 2016 года mizuko #
8 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Арина А #
8 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Вика-camomile #
8 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
5 июля 2016 года veronika1910 #
5 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Tatanj #
5 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ялорис #
4 июля 2016 года Суслик Маринка #
5 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Просто Сергеевна #
4 июля 2016 года Просто Сергеевна #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Просто Сергеевна #
4 июля 2016 года Сияна #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ирушенька #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Angel-Wise #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года мисс #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года luk4a #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Светланка g980 #
4 июля 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: