• 4 июля 2016, 6:52
  • 5974

Черешня в сиропе

Рецепт: Черешня в сиропе

Эта заготовка на зиму меня часто выручает, особенно когда нужно сделать торт с ягодами. Ягодки получаются плотные, сладкие, хрустящие. Сиропом хорошо пропитать бисквит или же приготовить из него компот, разбавив водой. А еще этот сироп я использую для поливки сдобы, сдоба получается как лакированная и имеет ягодный вкус и аромат.

Категория: Заготовки Консервированные плоды

Ингредиенты для «Черешня в сиропе»:

Ягоды

Сахарный сироп

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2580.8 ккал
белки
16.5 г
жиры
6 г
углеводы
629.74 г
100 г блюда
ккал
87.19 ккал
белки
0.56 г
жиры
0.2 г
углеводы
21.28 г


Рецепт «Черешня в сиропе»:

Черешню необходимо вымыть, удалить косточки. Если есть специальное приспособление, то им, если его нет, то лучше воспользоваться булавкой.

В подходящую банку плотно укладываем черешню, желательно в стерилизованную банку, крышку также желательно простерилизовать.

Воду нагреваем, добавляем в нее сахар и доводим до кипения.

Заливаем черешню сахарным сиропом, закрываем крышкой, укладываем в одеяло на 3-4 часа, после чего достаем, даем остыть и убираем в темное место.

Обычно, когда заготавливаю компоты из черешни, я делаю двойную заливку кипятком, так как у черешни ягоды очень плотные и велика вероятность "взлетания". В этом рецепте все проще, ягоды заливаем сахарным сиропом и не переживаем, что может что-то случиться.

В этом году у меня хороший урожай черешни, накатала я компотов и таких заготовок для кондитерских изделий.



А это моя красавица черешня, которая требует регулярного ухода: поливка, обрезка и побелка. Каждый год она старается радовать нас урожаем, ну и мы в свою очередь ухаживаем за ней.








BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черешня в сиропе
Описание: Эта заготовка на зиму меня часто выручает, особенно когда нужно сделать торт с ягодами. Ягодки получаются плотные, сладкие, хрустящие. Сиропом хорошо пропитать бисквит или же приготовить из него компот, разбавив водой. А еще этот сироп я использую для поливки сдобы, сдоба получается как лакированная и имеет ягодный вкус и аромат.
Тэги: заготовка.


Комментарии и отзывы

А с косточкой можно,будет стоять при комнатной темпер?
Если сделаете двойную заливку, то да! То есть, залили сиропом раз...дали минут 5-8 постоять, сливаем сироп и снова его кипятим и заливаем.
Наступила зима,с двойной заливкой не взорвалась не одна банка.черешня отпад,как в лето папала.оч вкусная!!!а сироп огонь,разводим водичкой и выходит кампот.короче след.летом в 3 раза больше крутить буду)спасибо за рецептик
Ого, сколько компотика получилась!!! Хорошо, когда своя черешня есть
Заготовочки просто супер!!!!!!!!!!
ох ничегосебе.... вот это заготовочки!!! Супер!!! Жаль, что этот рецепт мне раньше не попался... черешня отошла... теперь будем ждать новый урожай...
Оленька,у тебя райский сад!!! Красотища !!!!!!!!!!!
Замечательный компот !!!
Хозяюшка!!!
Как же хочу свой участок!!
Какая вкуснотища!!!!!
Сад чудесный, ну а уж заготовки, нет слов!
Вот это заготовочки! Супер! Очень аппетитная черешенка получилась!
Спасибо!
Здорово
Классная черешенка))) У нас по 540р. Узбекская поэтому хотелось бы узнать сколько и каких баночек выходит из этого количества, очень хочется закрыть.
1 баночка 700 гамм
Оленька, шикарный рецепт! Черешня бесподобная! Золотые твои ручки, Олечка! Столько банок заготовила!
У Вас почти 40% концентрация сиропа. Это не очень сладко? Обычно достаточно и 30%.Правда, при таком способе может и нужно 40% ?
Очень крепкий сахарный сироп, и ягодки сладкие получаются. Рецепт предназначен для кондитерских изделий. А если сиропом покрыть сдобу, то она получиться лакированная.
Спасибо за оперативный ответ. Хочу приготовить этот деликатес Вашим способом хоть одну баночку( ягоды покупные)
Кстати с сиропом не бойтесь, его потом в дальнейшем можно и в выпечку и в чай, да и разбавить водой до компота. А ягоды для тортов-находка!
Это будет угощение для внука.Он быстро справится!
да, уж, я в шоке от такого изобилия и красоты
Какая красота, заготовки отличные, баночки в ряд так смотрятся
Как здорово! Так мало манипуляций - залил и готово! Супер!
вкусная черешенка
Катя, спасибо!
Ой, как здорово! сад, черешня! сказка! а у нас на рынке черешня ещё дорогая 280 руб / кг... никак не дешевеет что-то...
Наташа, спасибо!
Ответ для nnutty
у нас была 270... а сейчас 500, но вроде Кипр)))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3559 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки