Тонкое песочное тесто и много ароматной ягодной начинки со сливочным вкусом. Может, он и не совсем красиво смотрится, но вкус это полностью компенсирует.
ляличПоваренок 7 уровня
- 4 июля 2016, 11:54
- 2445
Пирог с земляникой и малиной
Ингредиенты для «Пирог с земляникой и малиной»:
Тесто
- Сахар ("Фруктовый" от "Мистраль") — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Начинка
Заливка
- Сахар ("Универсальный" от "Мистраль") — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Желток яичный — 2 шт
- Молоко — 100 мл
- Сметана — 200 г
- Крахмал — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1/2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4375.4 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
246 г |
углеводы
511.9 г |
| Порции | |||
| ккал 437.5 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 51.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 28.9 г |
Рецепт «Пирог с земляникой и малиной»:
-
Делаем тесто. Для него мы взбиваем масло с сахаром от "Мистраль". Добавляем яйцо, взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 50 мин.
-
Пока тесто лежит в холодильнике, делаем крем. Взбить желтки с 50 г сахара. Добавить крахмал и муку. Молоко вскипятить и влить в него желтковую массу, все время мешая. Выключить и снять с огня. Масса не должна полностью загустеть.
-
Взбить яйца со 100 г сахара "Универсальный" от "Мистраль" и сметаной. Ввести остывший заварной крем и перемешать.
-
Тесто распределить ровной толщиной по смазанной маслом форме 22*16. Выложить перемешанные ягоды.
-
Залить кремом, чтобы он распределился полностью по всем ягодам сверху и внутри.
-
Выпекать при t=200 примерно 40 мин. Крем должен пропечься и загустеть. Вынуть из духовки и дать полностью остыть в форме.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Сад у нас маленький. Ну посудите сами, дом стоит на 6 сотках. Он поделен пополам с соседями, на участке есть еще баня, сарай для курочек и дровник. Поэтому всеми способами я стараюсь увеличить урожай. Малина у нас растет в 2 ряда длиной 4 метра. С этого участка мы снимаем около 12 кг ягод.
Будущий урожай я начинаю формировать еще в настоящем году. Для этого у отростка первого года, на высоте 1 метра я прищипываю макушку.
Через какое-то время из пазов начинают отрастать ветки, вот на них и формируется будущий урожай.
За счет этого он увеличивается в несколько раз. Но делать все это нужно до 1 августа, чтобы ветки смогли уйти подготовленными в зиму.
Осенью я вырезаю только отплодоносившие ветки, а остальные оставляю в зиму. Весной вырезаю поломанные и замершие ветки. Оставляю 3-4 ветки на расстоянии 50 см.
Учтите, что при такой обрезки малине нужно больше воды и подкормок.
Сад у нас маленький. Ну посудите сами, дом стоит на 6 сотках. Он поделен пополам с соседями, на участке есть еще баня, сарай для курочек и дровник. Поэтому всеми способами я стараюсь увеличить урожай. Малина у нас растет в 2 ряда длиной 4 метра. С этого участка мы снимаем около 12 кг ягод.
Будущий урожай я начинаю формировать еще в настоящем году. Для этого у отростка первого года, на высоте 1 метра я прищипываю макушку.
Через какое-то время из пазов начинают отрастать ветки, вот на них и формируется будущий урожай.
За счет этого он увеличивается в несколько раз. Но делать все это нужно до 1 августа, чтобы ветки смогли уйти подготовленными в зиму.
Осенью я вырезаю только отплодоносившие ветки, а остальные оставляю в зиму. Весной вырезаю поломанные и замершие ветки. Оставляю 3-4 ветки на расстоянии 50 см.
Учтите, что при такой обрезки малине нужно больше воды и подкормок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2016 года mizuko #
10 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
6 июля 2016 года korolina #
А ещё,спасибо за совет,тоже прищипну малину.
7 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
8 июля 2016 года korolina #
10 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
10 июля 2016 года korolina #
Переохладилась?
12 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года veronika1910 #
7 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Арина А #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Арина А #
5 июля 2016 года Суслик Маринка #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Елена-13 #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года IrikF #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Просто Дуня #
т.ч.к. Высылай,
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Tatanj #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ялорис #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
5 июля 2016 года Ялорис #
4 июля 2016 года victoria ms #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Демурия #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Юлия Одесса #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года LNataly #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Людмила НК #
5 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года тататима #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года Ange77 #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
4 июля 2016 года в744нт #
4 июля 2016 года лялич # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: