Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Заморозка
  • 5 июля 2016, 6:02
  • 4810

Черешневый десерт на зиму

Рецепт: Черешневый десерт на зиму

В этом году черешня уродилась на славу! Хочу предложить всем садоводам свой рецепт заморозки черешни особым способом. Получается такой вкусный и витаминный десерт, что иногда до зимы уже ничего не остаётся. А самое главное, он не перемерзает, становится немного тягучим и ещё - очень нравится детям, да и взрослым тоже!

Категория: Заготовки Заморозка

Ингредиенты для «Черешневый десерт на зиму»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2311.2 ккал 		белки
28.4 г 		жиры
4.1 г 		углеводы
553.7 г
Порции
ккал
231.1 ккал		 белки
2.8 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
55.4 г
100 г блюда
ккал
148.2 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
35.5 г

Рецепт «Черешневый десерт на зиму»:

  • Желатин замочить в холодной воде и оставить до набухания.
    Черешню хорошо промыть, добавить 100г сахара и размять руками до образования сока и растворения сахара.

  • Эту массу перетереть через сито.

  • Получается пенистый мусс, вот такой.

  • Да, все ингредиенты рассчитаны на 1 кг черешни. У меня было 4 кг.

  • Добавить оставшийся сахар и ванилин. Хорошо размешать, чтобы сахар растаял. Попробуйте на вкус, если вам покажется несладко или черешня кисловатая, то подсыпьте ещё сахара на свой вкус.
    Или наоборот – если не любите сладкое, то убавьте количество сахара. Дело вкуса!
    Желатин нагреть до растворения, но не доводить до кипения. Влить его тонкой струйкой в черешневый мусс, хорошо перемешивая.

  • Разлить по контейнерам, герметично закрыть крышками и поставить в морозильник. У меня контейнеры 1 литровые. Когда захочется деткам десерта, тогда я достаю и накладываю сколько надо.

  • А зимой это не только вкусно, но и очень полезно!

  • Прошли сутки от начала замораживания в морозильной камере. Девочки мои уже его опробовали. Тягучий, с лёгкой кислинкой, очень ароматный десерт - вкус свежего, солнечного лета!

  • Спасибо моей черешенке за такое прекрасное лакомство!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: заготовка десерт

Вкусы: сладкий ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Черешневый десерт на зиму
Рецепт: Черешневый десерт на зиму

В этом году черешня уродилась на славу! Хочу предложить всем садоводам свой рецепт заморозки черешни особым способом. Получается такой вкусный и витаминный десерт, что иногда до зимы уже ничего не остаётся. А самое главное, он не перемерзает, становится немного тягучим и ещё - очень нравится детям, да и взрослым тоже!

Ингредиенты для «Черешневый десерт на зиму»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Черешневый десерт на зиму» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Здравствуйте, Елена! Сделала Ваш изумительный рецепт (правда делала из сливы и из абрикосов). Это не просто вкусно - это ВОЛШЕБНО!!! СУПЕР!!! Спасибо!
Огромное спасибо за тёплые слова!
Елена, я его сделала! Получилось очень вкусно. Девочки, кто не делал, делайте обязательно. Добавила меньше сахара - около 300 гр. Делала с обычным сахаром, не нашла фруктового. Вот как у меня все застыло через 12 часов. Получилось очень вкусно, с насыщенным вкусом черешни. Мне очень понравился процесс разминания ягод.
Ух ты, какой насыщенный цвет! А моя черешня яркого красно-оранжевого цвета.
Хотела приготовить десерт и появились вопросы: косточки не нужно вынимать из черешни? Куда идет вода и ягоды не нужно прогревать, как получить пенистый мусс? Куча вопросов
Так, косточки вынимать не надо, они при перетирании остаются в сите вместе со шкурками. Воды там нет и не должно быть. Ягоду прогревать не надо. Перетираете промытые ягоды через сито и получается пенный мусс.
Внимательнее прочитайте рецепт, там написано -
Черешню хорошо промыть, добавить 100г сахара и размять руками до образования сока и растворения сахара. Эту массу перетереть через сито.
Спасибо, меня смутила вода в рецепте. Не разобралась. Все, пошла делать
Спасибо за рецепт, очень вовремя, сегодня привезли черешню с дачи. Как сделаю, обязательно напишу
Делайте на здоровье!
Здравствуйте, а можно какую-нибудь другую ягоду использовать(например смородину или малину)? Или есть какая то особенность именно в черешне?
Доброго дня,Елена!Как жаль что только сегодня увидела Ваш рецепт,всю черешню через соковарку перегнала на сок,так как не знала что с ней сделать(собрали 5 ведер) Однозначно сделаю на следующий год,а сейчас забрала себе в закладочки и на стену в Контакте чтобы не потерять.Спасибо Вам огромное!!!!!
Спасибо Вам огромное, что заглянули! Обязательно приготовьте на следующий год. Рецепт отличный. Мои девочки не стали ждать приближения зимы...уже кушают с удовольствием!
Вкусненько!!! Ох, как вкусненько!!!
Моё! Ленуська, хорош рецептик,
конечно забрала...
Спасибо, Светланушка!
Замечательный десерт,Лена
Спасибо огромное, Вероничка!!!
Я так полагаю, что такой десерт можно и из вишни приготовить? Только сахар отрегулировать по вкусу.
Конечно. Я из вишни тоже делаю...ооочень вкусно! Из такой заготовки можно и компотик варить.
Жалко, поздно увидела рецепты заготовок из черешни. Придется на следующий год. Спасибо за рецепт.
Спасибо, что заглянули!
Леночка, какой интересный десерт! Замечательный рецепт!
Спасибо, Ирочка!
Хороший рецептик, спасибо , попробую обязательно
Спасибо! Пробуйте!
Надо попробовать)
Пробуйте, пожалуйста!
Здорово! Вкусно и полезно! Забираю с благодарностью! Опробую на следующий год Кстати, может кому и пригодится: когда морожу ягоды на зиму, чуток сахаром их пересыпаю, так лучше хранятся и лед не намерзает
И Вам спасибо за хороший совет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"
Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"

Каркасный дом с террасой V099 "Рутхерфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки