Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

екатерина19901Поваренок 5 уровня

5 июля 2016, 11:46
13702

Пирог с вишней на песочном корже

Нежный и вкусный пирог, отлично подойдет для вечерних дачных посиделок в саду. Готовится легко и достаточно быстро. Рекомендую вам попробовать этот пирог, вкус у его просто потрясающий, тем более сейчас сезон вишни. В этом пироге отлично сочетается сладость и небольшая кислинка от вишни.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней на песочном корже»:

Песочный корж

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар (универсальный ТМ Мистраль) — 50 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Желток яичный — 2 шт

Воздушное тесто с вишней

Вишня (вес без косточки) — 300 г
Белок яичный — 5 шт
Сахар (мелкий ТМ Мистраль) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3075.8 ккал	белки 56.3 г	жиры 103.7 г	углеводы 530 г
100 г блюда
ккал 260.7 ккал	белки 4.8 г	жиры 8.8 г	углеводы 44.9 г

Рецепт «Пирог с вишней на песочном корже»:

В чашу насыпать муку, добавить порубленное на кусочки сливочное масло, всыпать сахар и растереть в крошку при помощи рук.
Добавить разрыхлитель и перемешать. Затем влить яичные желтки и замесить тесто, сформировать его в шар. Если тесто сложно будет сформировать, то нужно добавить 1 ст. л. холодной воды (не больше).
Готовое тесто выложить в форму для выпечки и аккуратно, руками, распределить по всей поверхности. Убрать форму с тестом в холодильник.
Вишню промыть и удалить косточки.
Яичные белки взбить с сахаром.
Затем постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Все перемешать до однородной массы.
Добавить в тесто подготовленные вишни и аккуратно перемешать.
Достать из холодильника форму с песочным тестом и вылить поверх него тесто с вишней.
Выпекать пирог в разогретой до 180 град. духовке, около 45-50 минут.
Дать остыть в форме и переложить пирог на тарелку. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Мастер-класс "Дачное вдохновение". Сахар На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт ужин обед полдник

Вкусы: нежный сладкий кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128917/]Пирог с вишней на песочном корже[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/128917/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/05/47/1634048_99703-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Нежный и вкусный пирог, отлично подойдет для вечерних дачных посиделок в саду. Готовится легко и достаточно быстро.
Рекомендую вам попробовать этот пирог, вкус у его просто потрясающий, тем более сейчас сезон вишни. В этом пироге отлично сочетается сладость и небольшая кислинка от вишни.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Разрыхлитель теста, Желток яичный, Вишня, Белок яичный.
Тэги: десерт, ужин, обед, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с вишней на песочном корже
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/05/47/1634048_99703-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с вишней на песочном корже" title="Рецепт: Пирог с вишней на песочном корже"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный и вкусный пирог, отлично подойдет для вечерних дачных посиделок в саду. Готовится легко и достаточно быстро.
Рекомендую вам попробовать этот пирог, вкус у его просто потрясающий, тем более сейчас сезон вишни. В этом пироге отлично сочетается сладость и небольшая кислинка от вишни.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с вишней на песочном корже»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/347">Вишня</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/128917/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с вишней на песочном корже

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с вишней на песочном корже»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Разрыхлитель теста Желток яичный Вишня Белок яичный

Тэги: десерт, ужин, обед, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

28 июля 2023 года olga970iv #

Спасибо за рецепт.Пирог получился вкусный, мягкий, с приятной кислинкой. Готовится быстро. Самое долгое по времени - почистить вишню от косточек. В белковое тесто положила сахара меньше на 50 г, получилось не сильно сладко, так как мы любим. Теперь попробуем с другими ягодами.

22 февраля 2017 года Ма-Мария #

Спасибо за рецепт! Получился очень вкусный пирог. Сверху залила шоколадом,украсила малиной. Обязательно буду печь ещё!

22 февраля 2017 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо за комментарий, я очень рада что рецепт Вам понравился

22 февраля 2017 года Ма-Мария #

14 августа 2016 года anmaal #

вопрос по рецепту

Добрый день. А меня получился очень красивый, подрумяненый, но внутри не пропекся

Хотя поставила на 180° и 50 мин. Может, вишни много? Поставила допекаться еще на 15 мин.

15 августа 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Даже не знаю почему у Вас пирог не пропекся, может маленький диаметр формы?
С таким количеством вишни у меня пирог хорошо пропекся.

15 августа 2016 года anmaal #

Диаметр формы 20 см. Это маленький?

15 августа 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

у меня был 24 см

25 июля 2016 года Александра Джулл #

Спасибо за рецепт!!!
Очень вкусный пирог! Очень легко готовить!
Забираю в кк и буду готовить с удовольствием!

25 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

готовьте с удовольствием

17 июля 2016 года солнечная рамашка #

Спасибо за рецепт,ну очень вкусно,как раз вишня дожидалась в холодильнике,приготовила,вкусно,необычно,теперь буду пробовать с разными ягодами.Спасибо еще раз.

25 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо за комментарий, я рада что пирог Вам понравился

14 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

Обязательно буду печь такую вкусноту!!!

Рецепт шикарный!

14 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо, готовьте с удовольствием

14 июля 2016 года Елена_Хелена_1 #

13 июля 2016 года nina-belka #

Замечательно вкусно получилось и красиво!
Конечно, заменять можно ягоду чем угодно, но вишня здесь хороша тем, что она держит форму и её кислинка контрастирует со сладостью безе, очень гармонично все в целом, спасибо, удачный несложный рецепт!

14 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо, да, с вишней этот пирог сочетается на ура

9 июля 2016 года diana wellen #

вопрос по рецепту

простите,как крепко нужно взбить белки,на фото у Вас взбиты чуть- чуть,не до пиков?

9 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

Белки не обязательно взбивать до пиков. Я просто взбивала сразу вместе с сахаром, поэтому белки до пик не взбились

9 июля 2016 года diana wellen #

спасибо!

8 июля 2016 года mizuko #

8 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

8 июля 2016 года Кулинаррка #

Скажите пожалуйста, можно ли вишню заменить чем то другим???Заранее спасибо!

8 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

можно взять любые другие ягоды (смородину, клубнику, малину и др) или фрукты

7 июля 2016 года Елена-методист #

Изумительный рецепт. Как только увидела фото, и прочла рецепт, так сразу поняла - "Буду делать!" Думаю добавить можно любые ягоды, и даже измельченные фрукты, поэтому здесь может быть много вариаций. Огромное спасибо за рецепт.

8 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

буду очень рада если Вам понравится пирог. Ягоды и фрукты здесь и правда любые можно использовать

6 июля 2016 года цытрамон #

делала сразу на две порцыии

, и мои домашнии сказали что мало

, завтра дети нарвут вишни и смородоны буду вечером печь на четыре поции у меня большой протвинь

. спасибо за рецепт

8 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо Вам, я очень рада что пирог Вам понравился

6 июля 2016 года Суслик Маринка #

Вкуснятинка!

6 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

6 июля 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

6 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

6 июля 2016 года victoria ms #

Какая красота!!!

6 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

5 июля 2016 года Беннито #

Вкуснооо!

5 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

большое спасибо

5 июля 2016 года mariana82 #

5 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

5 июля 2016 года sozmaria #

Вкусненько!

Надо попробовать!

5 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

спасибо, готовьте с удовольствием

5 июля 2016 года Svetlana-Tatiana #

попробую,спасибо!

5 июля 2016 года екатерина19901 # (автор рецепта)

буду рада если понравится

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с вишней на песочном корже

Ингредиенты для «Пирог с вишней на песочном корже»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с вишней на песочном корже»:

Похожие рецепты

Неаполитанский пасхальный пирог с пшеницей

Пирожки с говяжьей печенью и рисом

Немецкий сливовый кухен

Клубничный заливной пирог

Кубдари

Творожно-вишневый пирог

Лоранский пирог с куриным филе и шампиньонами

Косичка сливовая

Пирог постный с яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V241 "Аризона"

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и эркером V070 "Массиллон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!