Вкусная, яркая овощная запеканка! Хороша как гарнир и как абсолютно самостоятельное блюдо!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 6 июля 2016, 14:05
- 5901
Овощная запеканка "Лето"
Ингредиенты для «Овощная запеканка "Лето"»:
- Капуста цветная — 500 г
- Морковь — 1 шт
- Горошек зеленый — 200 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Зелень — 0.5 пуч.
- Лук зеленый — 0.5 пуч.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
- Приправа ("Итальянские травы") — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1411.2 ккал |
белки
104.7 г |
жиры
46 г |
углеводы
149 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Овощная запеканка "Лето"»:
-
Овощи вымыть и очистить.
Морковь разрезать на несколько частей и опустить в кипящую, подсоленную воду на 3-4 минуты.
Добавить разобранную на соцветия цветную капусту и бланшировать еще 4 минуты все вместе. -
Горошек, если он замороженный, разморозить.
-
Овощи откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и остудить.
-
Отделить желтки от белков.
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену. Желтки с душистым перцем и щепоткой соли тоже взбить. -
Нарезать болгарский перец и остывшие морковь с цветной капустой кубиками приблизительно одинакового размера.
Нарезать зелень и зеленый лук.
Соединить в миске все овощи и зелень. -
К овощам добавить взбитые желтки, 2/3 натертого сыра, приправу и муку. Перемешать. При необходимости подсолить.
-
Аккуратно ввести взбитые белки. Перемешать.
-
Форму для запекания (диаметр 22-23 см) смазать растительным маслом, выложить овощную смесь, разровнять.
-
Сверху посыпать оставшимся натертым сыром.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут до румяной корочки.
Готовую запеканку вынуть из духовки и дать чуть остыть.
Запеканка хороша как в теплом, так и в остывшем виде!
Вкусная и яркая!
Всем приятного аппетита!
Вкусная и яркая!
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 февраля 2018 года ms olya1226 #
12 февраля 2018 года Z Olga # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Суслик Маринка #
8 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
7 июля 2016 года mariana82 #
7 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
7 июля 2016 года veronika1910 #
7 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Елена-13 #
7 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Ирушенька #
7 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Просто Дуня #
7 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года varenie555 #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Сурик #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года mazziadri #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Людмила НК #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года катя торопова #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Демурия #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года прошутто75 #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года svetlanaboyko75 #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Olga_Kov #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года тататима #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года luneva_e #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года xmxm #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года xmxm #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
6 июля 2016 года Гуррикап #
6 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: