• 17 декабря 2007, 11:56
  • 11877

Жюльен в мешочке

Рецепт: Жюльен в мешочке

Вкусная, оригинальная и совсем не сложная праздничная горячая закуска

Категория: Закуски

Ингредиенты для «Жюльен в мешочке»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Жюльен в мешочке»:

1. Испечь тонкие дрожжевые блины по своему любимому рецепту (как на масленицу).
2. Лук очистить, мелко порезать.
3. Грибы отварить и порезать кусочками среднего размера.
4. На сковороде разогреть растительное масло, обжаривать в нем лук до золотистого цвета.
5. Добавить к луку грибы и жарить все вместе до выпаривания из грибов лишней воды.
6. В грибы добавить сметану, все посолить, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 3 -5 мин. По готовности остудить до комнатной температуры.
7. Натереть сыр "Моцарелла" на крупной терке.
8. Перемешать грибы с 2 /3 тертого сыра, можно добавить свежую зелень (я добавляю кинзу).
9. Сыр "Чечил" разделить на тоненькие длинные полосочки.
10. На стол положить блин, в центр блина 1 -2 ст. л. начинки (в зависимости от размеров блина), сверху посыпать щепоткой тертого сыра, края блина собрать "в мешочек" и завязать полосочкой сыра "Чечил". Так поступить со всеми блинчиками.
11. Мешочки с жульеном положить на противень и запекать при температуре 200 градусов 5 -10 мин. (мешочки должны зарумяниться, сыр внутри должен расплавиться, но не должен вытечь!).
12. Мешочки выложить на блюдо и украсить свежей зеленью.
13. Подавать горячими с холодным сметанным соусом или майонезом. Для соуса сметану взбить с солью, красным перцем, мелко порезанной зеленью и чесноком - все по вкусу.

Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Описание: Вкусная, оригинальная и совсем не сложная праздничная горячая закуска
Рецепты: Закуски


Фотографии «Жюльен в мешочке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусные получились жюльены забираю к себе в коллекцию рецептов.
Серега! Отменный жюльен
Первый раз делал
Вкусные блинчики в эффектной подаче запечь в духовке не успела, гости были на пороге, но и так мешочки разлетелись со стола первыми. Завязочки сделала из Сулугуни, внутрь натерла обычный твердый сыр. Понравилось очень, теперь часто буду использовать такой способ подачи блинов, спасибо за прекрасную идею
Очень симпатично у вас получилось! привлекла идея, я как раз наметила приготовить блинчики с начинкой и запечь их в форме с заливкой, но этот вариант мне кажется более нарядным для гостевого стола. Скажите, а у вас обычные тонкие блинчики (на фото так кажется) или это дрожжевые, как в рецепте? К сожалению, я с дрожжевыми дела не имела...
У меня обычные, на молоке. Дрожжевые не люблю)
Я так и подумала. Отлично, тоже с тонкими сделаю!
Ответ для amanogava2011
Юлия! Чудесный итог
Вкуснейшие мешочки получились!!! Спасибо за рецепт. Теперь всегда буду делать такую закуску, тем более, что делается все быстро!
А сколько нужно Моцареллы?
Спасибо за рецепт! Жюльен получился объедение и соус очень вкусный тоже
Rewila shitritj,kupiv gotovije blini i sovsem ne zametila wto kupila sladkije vot hohmi to bilo
спасибо за рецепт.завтра начинается маслянная неделя-обязательно побалую своих
обязательно попробую!очень красивый рецептик)))+++
интересный рецептик
++++++++++
Интересный вариант+
Очень интересно и, наверное, вкусно!
Оригинально!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2042 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки