Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Z OlgaПоваренок 7 уровня

9 июля 2016, 11:12
2302

Батон с отрубями и семенами льна

Батон с отрубями с очень нежным мякишем, чуть хрустящей, золотистой корочкой и легким ореховым послевкусием!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон с отрубями и семенами льна»:

Мука пшеничная / Мука — 300 г
Отруби (2 ст.л.- овсяные, 2 ст.л. - пшеничные) — 4 ст. л.
Сыворотка — 240 мл
Дрожжи (без горки) — 1 ч. л.
Сахар (без горки) — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Молоко сухое — 2 ст. л.
Семена льна — 2 ст. л.
Масло растительное (для смазывания теста )

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1783.7 ккал	белки 63 г	жиры 33 г	углеводы 313 г
100 г блюда
ккал 244.3 ккал	белки 8.6 г	жиры 4.5 г	углеводы 42.9 г

Рецепт «Батон с отрубями и семенами льна»:

В теплой сыворотке растворить дрожжи и сахар.
Добавить два вида отрубей, сухое молоко и соль.
Начинаем добавлять муку, замешивая тесто.
Тесто получается мягким, не липким и легко собирается в шар.
Обмазываем тесто и миску, в которой будет расстаиваться тесто, растительным маслом и оставляем в теплом месте на 1 час, накрыв салфеткой.
Тесто подошло.
Раскатываем тесто в пласт, посыпаем семенами льна, еще раз прокатываем скалкой, чтобы семена хорошо соединились с тестом.
Скручиваем пласт теста в рулет, края заворачиваем вовнутрь. Делаем надрезы острым ножом. Переносим батон на противень, накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть еще на 30 минут.
Батон еще "подрос".
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

После чего вынимаем и даем полностью остыть.

Батон получился весом 550 гр.

Очень нежный, приятный мякиш получился у батона!

А семена льна придали вкусу какую-то легкую ореховость!

Всем приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный нежный мягкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129100/]Батон с отрубями и семенами льна[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129100/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/09/11/1638243_86331-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Батон с отрубями с очень нежным мякишем, чуть хрустящей, золотистой корочкой и легким ореховым послевкусием!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Отруби, Сыворотка, Дрожжи, Сахар, Соль, Молоко сухое, Семена льна, Масло растительное.
Тэги: выпечка, хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Батон с отрубями и семенами льна
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/09/11/1638243_86331-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Батон с отрубями и семенами льна" title="Рецепт: Батон с отрубями и семенами льна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Батон с отрубями с очень нежным мякишем, чуть хрустящей, золотистой корочкой и легким ореховым послевкусием!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Батон с отрубями и семенами льна»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1302">Отруби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2338">Молоко сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129100/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Батон с отрубями и семенами льна

Батон с отрубями с очень нежным мякишем, чуть хрустящей, золотистой корочкой и легким ореховым послевкусием!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон с отрубями и семенами льна»:

Мука пшеничная Отруби Сыворотка Дрожжи Сахар Соль Молоко сухое Семена льна Масло растительное

Тэги: выпечка, хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Батон с отрубями и семенами льна» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

29 июня 2022 года huliganka4 #

+11

[+4]

Очень вкусно получилось

В следующий раз подольше подержу, чтобы корочка образовалась! Спасибо за рецепт

24 января 2019 года Демурия #

+13

[+5]

Очень вкусный хлебушек. Великолепный. У меня без семян льна и делала в виде кирпича.
Спасибо

24 января 2019 года korztat #

Оля! Буханочка такая воздушная

, за что ж ее так неласково- кирпичом окрестила, кирпичом один мой знакомый тещины пироги называл, когда ей досадить хотел!

24 января 2019 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Демурия

шикарный разрез, Оленька!

спасибо огромное!

24 января 2019 года wise1288 #

↑Ответ для Демурия

Ольга! Какой восхитительный хлебушек

24 января 2019 года Демурия #

Благодарю

21 января 2017 года Светусенька #

+20

[+5]

Замечательный хлебушек! Корочка тонкая, хрустящая! У меня правда сыворотка испортилась, поэтому замесила на обезжиренном кефире и добавила 30г льняной муки, поэтому у меня мякиш темнее получился, спасибо!

21 января 2017 года Z Olga # (автор рецепта)

чудесный получился!

спасибо, Светочка!

11 октября 2016 года Mary Stone #

Разрез поближе: https://www.povarenok.ru/photo/82906/ Спасибо.

11 октября 2016 года Mary Stone #

+25

[+5]

Душистый,ароматный,очень вкусный и полезный домашний хлеб.Нежнейший мякиш,тоненькая хрустящая корочка...Прелесть!Восхитительный хлеб.Спасибо большое,Оленька,за прекрасный рецепт. (забрала в постоянное пользование)

11 октября 2016 года lelikloves #

Машенька, шикарный батон

11 октября 2016 года Mary Stone #

Большое спасибо,Олик!

Бери на заметку-ОЧЕНЬ вкусно!

12 октября 2016 года lelikloves #

Ну так уже

12 октября 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

↑Ответ для Mary Stone

Машенька, как же мне приятно!

спасибо огромное за доверие и аппетитное фото, украсившее рецепт!

15 июля 2016 года Ирушенька #

Оленька, очень красивый хлебушек!

16 июля 2016 года Z Olga # (автор рецепта)

спасибо большое, Ириночка!

10 июля 2016 года Демурия #

Вкуснота