Тесто появилось в моей коллекции после поездки в Walt Disney World. Вкуснейшее тесто, одно из самых вкусных, какое я когда-либо пробовала. Из него пекут отменные крендели и заворачивают неподражаемых свинок! Представляю вашему вниманию рецепт самого теста и свинок в одеялах. Да-да, тех самых, которые в России именуются сосисками в тесте.. Только свинки вкуснее, и мне полюбились больше. В общем, у меня намечается вечеринка, а эта закуска весьма кстати!
thevil222Поваренок 2 уровня
- 9 июля 2016, 12:34
- 6647
Диснеевское тесто для свинок в одеялах
Ингредиенты для «Диснеевское тесто для свинок в одеялах»:
- Вода (измерения в чашках и ложках) — 1,1/4 стак.
- Сахар (для дрожжей) — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1,1/4 ч. л.
- Сахар тростниковый (для самого теста. Тоже обычный берете!) — 1/2 стак.
- Соль (крупная) — 1,1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (Зависит от муки. Варьируется от 4 кружек до 4 с половиной. Вы будете сами решать при замесе) — 4,1/2 стак.
- Сода (для содовой ванны) — 1/2 стак.
- Вода газированная (обычная вода) — 4 стак.
- Масло сливочное (используется Ваше любимое) — по вкусу
- Яйцо куриное (Для обмазки. Используется на Ваше усмотрение) — 1 шт
- Перец черный (Брала смесь перцев для посыпки. Также на усмотрение) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 32
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3658.2 ккал |
белки
66.5 г |
жиры
14.2 г |
углеводы
820.4 г |
| Порции | |||
| ккал 114.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 25.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 149.9 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Диснеевское тесто для свинок в одеялах»:
-
Будим дрожжи в теплой воде с чайной ложкой сахара. 10-15 мин.
-
Смешиваем сахар, соль, 3 чашки муки. Добавляем дрожжевую смесь и хорошо перемешиваем.
-
Постепенно добавляем оставшуюся муку и замешиваем эластичное тесто. Не должно ни к чему липнуть.
-
Сформируйте шар и выложите в смазанную маслом емкость. Накрываем пленкой и в тепло на полтора/два часа. Опять же, смотрите, как растет тесто. Время может уменьшаться или увеличиваться
-
После роста тесто выглядит примерно так
-
Обжариваем наших "свинок" (можно запечь) у меня было 2 упаковки стандартных по размеру сосисок по 8 шт. в каждой. Разрезала пополам
-
Раскатываем тесто и нарезаем полоски примерно 15 см в длину и 3 см в ширину. Заворачиваем "свинок" в их "одеяла"
-
В накрученном состоянии
-
В воду добавляем соду и доводим до кипения
-
Отправляем наши изделия купаться - до всплытия. Следите внимательно, они любят прилипать ко дну! держать не нужно. Погрузили-всплыли-вы нули
-
Нагреваем духовку до 200*С, смазываем "свинок" маслом, яйцом, посыпаем солью и перцем и отправляем загорать до румянца.
Далее достаем, ну и, собственно, приступаем к тому действию, ради которого все это затевалось!
bon appétit, друзья
Если Вы решились делать крендели, то тут все еще проще. Тесто делится на 8-12 частей. Каждая часть скатывается в брёвнышко длиной 60 см и скручиваете крендель. Далее, как и в случае со "свинками", отправляете купаться, смазываться и греться в духовку! Конец)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 июля 2016 года irmafokewolf #
тесто, как на немецкие бретцели- там его тоже сначала купают в содовой воде, а потом выпекают до красивого загара. Становится очень похоже на наши бублики с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой)
попробую обязательно! спасибо!
11 июля 2016 года avverarsi #
11 июля 2016 года Wera13 #
10 июля 2016 года Наталия Шпак #
10 июля 2016 года Kapriza Танюшка #
10 июля 2016 года Хомончик #
10 июля 2016 года shevakovas #
10 июля 2016 года цветочная фея #
11 июля 2016 года Dilemka #
9 июля 2016 года Valechka-Valyusha #
9 июля 2016 года Таня-кофеманка #
9 июля 2016 года nafanya-lyu #
Впервые вижу ,что бы сосиски в тесте варили
9 июля 2016 года lamer #
9 июля 2016 года chapushil #
9 июля 2016 года Dalek #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: