Я к вам снова с тестом. Это рецепт моей мамочки. Быстро и просто - без опары и замеса. В итоге - вкуснейшее тесто для сладких духовых пирожков и булочек.
tastyminuteПоваренок 5 уровня
- 11 июля 2016, 4:40
- 99249
Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"
Ингредиенты для «Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"»:
- Молоко — 250 мл
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Сахар — 100 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (сухие) — 2,5 ч. л.
- Желток яичный — 3 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3419.7 ккал |
белки
82 г |
жиры
115.5 г |
углеводы
589.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.3 ккал |
белки 7 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 50.4 г |
Рецепт «Сдобное дрожжевое тесто "Без заморочек"»:
-
Все очень просто.
В тёплое молоко добавляем сахар, соль и дрожжи. Размешиваем. -
Масло "перетираем" с мукой. Добавляем желтки, ванильный сахар и постепенно вливаем молочно-дрожжевую смесь.
Размешиваем ложкой. Тесто получается очень липким, но не слишком жидким -
Оставляем на столе на 2-2,5 часа.
За это время тесто должно увеличиться в 2,5-3 раза.
НО! Ещё моя бабушка мне говорила, что тесто "не подойдёт", если в доме ссорятся или громко кричат! Тесто любит тишину. Не забывайте об этом :)
Тесто готово!
Теперь можно печь пирожки или булочки.
Выложите тесто на стол, притрушенный мукой, и слегка вымесите его. Формируйте пирожки и выкладывайте на обильно смазанный подсолнечным маслом притивень. Оставьте на столе ещё минут на 30, чтобы хорошо подошли. Теперь можно отправлять в разогретую до 180˚C духовку минут на 20 - 30 (ориентируйтесь по румяной корочке)!
Попробуйте этот рецепт и у вас к чаю всегда будет вкусная домашняя выпечка!
Пирожки у меня сегодня со сливами. Фото получилось не очень. Плюс лепить мне помогал мой малыш. Поэтому форма не совсем правильная...
Не судите строго.
Теперь можно печь пирожки или булочки.
Выложите тесто на стол, притрушенный мукой, и слегка вымесите его. Формируйте пирожки и выкладывайте на обильно смазанный подсолнечным маслом притивень. Оставьте на столе ещё минут на 30, чтобы хорошо подошли. Теперь можно отправлять в разогретую до 180˚C духовку минут на 20 - 30 (ориентируйтесь по румяной корочке)!
Попробуйте этот рецепт и у вас к чаю всегда будет вкусная домашняя выпечка!
Пирожки у меня сегодня со сливами. Фото получилось не очень. Плюс лепить мне помогал мой малыш. Поэтому форма не совсем правильная...
Не судите строго.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2016 года МилИр-2016 #
11 июля 2016 года канович #
11 июля 2016 года Лиза_бет1 #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года antonina gil53 #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года obukhov11 #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Да, это тесто хорошо и для булочек, и для плюшечек разных, и для пирожков со сладкой начинкой. Для несладкой начинки я готовлю тесто по другому рецепту (и готовить проще, и ингредиентов меньше, и получается отлично). https://www.povarenok.ru/recipes/show/126346/
11 июля 2016 года Kuss #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года vera1 #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года nnutty #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Получается всегда!
12 июля 2016 года nnutty #
11 июля 2016 года Wera13 #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года gurtovaya #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
11 июля 2016 года xmxm #
Съла пол кило конфет, а поправилась на 2 кг
11 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Мужу моему классно - сколько бы не съел - вес не меняется.
А мы с сыном "пыхтим" на тренажорах... За что?..
11 июля 2016 года xmxm #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
И вообще, нужно с Поварёнка уходить, чтоб не соблазняться. А то как мимо таких вкусностей пройти?..
12 июля 2016 года xmxm #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
13 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года gurtovaya #
11 июля 2016 года Me against the rules #
11 июля 2016 года Me against the rules #
11 июля 2016 года Домовёночка #
11 июля 2016 года Me against the rules #
12 июля 2016 года Домовёночка #
12 июля 2016 года Me against the rules #
12 июля 2016 года Me against the rules #
12 июля 2016 года Me against the rules #
11 июля 2016 года Натусик_123 #
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года Натусик_123 #
11 июля 2016 года Me against the rules #
11 июля 2016 года xmxm #
11 июля 2016 года mshapovalova #
12 июля 2016 года gurtovaya #
12 июля 2016 года xmxm #
12 июля 2016 года Me against the rules #
12 июля 2016 года kotmarsa #
12 июля 2016 года Me against the rules #
12 июля 2016 года kotmarsa #
12 июля 2016 года Me against the rules #
11 июля 2016 года gurtovaya #
11 июля 2016 года Himbeeren #
12 июля 2016 года gurtovaya #
11 июля 2016 года Тамила #
11 июля 2016 года Me against the rules #
12 июля 2016 года Домовёночка #
12 июля 2016 года kotmarsa #
12 июля 2016 года kotmarsa #
12 июля 2016 года tastyminute # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: