• 13 июля 2016, 20:34
  • 5545

Торт-мусс с абрикосами и сыром

Рецепт: Торт-мусс с абрикосами и сыром

Этот торт я готовлю постоянно, особенно летом, потому что есть большое количество ягод и фруктов. Вариантов множество, малина, смородина, вишня, виноград и наконец абрикосы. Еще он хорош тем, что готовится очень быстро и не требует выпечки.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Количество порций: 6



Рецепт «Торт-мусс с абрикосами и сыром»:

Для этого рецепта нам понадобится тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль.

Желатин замочить в воде до набухания.

Смешать 100 мл сливок и тростниковый сахар Демерара от ТМ Мистраль.

Довести до кипения, снять с огня, добавить желатин и мешать до полного растворения.

В блендер положить сыр Филадельфия и сливочно- желатиновую массу.

Перемешать до однородности.

В чашу миксера влить оставшиеся 350 мл сливок и взбивать до пышности, смотрите не перебейте, а то получится масло.

Аккуратно смешать взбитые сливки и сыр до однородности.

Форму для выпечки выстелить пленкой и уложить на дно дольки абрикосов.

На абрикосы выложить мусс.

Отправить в холодильник до полного застывания.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт-мусс с абрикосами и сыром
Описание: Этот торт я готовлю постоянно, особенно летом, потому что есть большое количество ягод и фруктов. Вариантов множество, малина, смородина, вишня, виноград и наконец абрикосы. Еще он хорош тем, что готовится очень быстро и не требует выпечки.


Фотографии «Торт-мусс с абрикосами и сыром» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Танечка, летом не было возможности отблагодарить Вас за потрясающий рецепт!!! Вот спешу сделать это сейчас.
Это нечто невероятно вкусное, нежное, умопомрачительно!!!
Тогда летом меня соблазнила на этот торт Танечка Глушец, за что ей тоже - отдельное спасибо!
Очень эффектная подача, беспроигрышный вариант произвести впечатление на гостей как внешним видом, так и вкусовыми качествами!!!
МОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ!!!
Олесенька, очень вкусный и яркий десерт!!!
Жанночка, от души большое спасибо!!!
Угощайся, так вкусно!!!
Ответ для Mara2181
Олесенька, шикарное фото и торт!!!
Лилечка, большое спасибо за похвалу и поддержку!!!
Угощайся на здоровье!!!
Спасибо, очень нежный тортик!!!
Кушай-кушай, дорогая, очень рада, что тебе понравилось!
Обязательно приготовь!
Ответ для Mara2181
Потрясающий тортик , Олеся !
Алсунчик, большое спасибо за приятную похвалу!!!
Угощайся на здоровье!!!
Спасибо за угощение , очень вкусно !
Ответ для Mara2181
Олесенька, Восхитительный торт!!!Очень Красивый!!! Теперь Ты знаешь какой он Вкусный!!!
Да, Танюшка, просто бомба!
Пальчики оближешь и съешь!
Спасибо большое за подсказку и твою фотоулику, соблазнившую на приготовление!
Ответ для Mara2181
Олесечка! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Спасибо большое, Светочка, за добрые слова!!!
Угощайся!!!
Восхитительный торт!!! Ооочень Нежный, прям тает во рту,и обалденно вкусный!!! один восторг!Да ещё с чайком мятным! Суперрр!!! Спасибо вам огромное за прекрасный рецепт!!!
Танюша! Шикарное фото и торт!!!
Спасибочки, Наташенька!!!
Ответ для Глушец
Танечка!Как яркко и сочно получилось на фото Нарезать так тортик удобно было?Всё же крупные свежие плоды
Алечка, Спасибо большое!!! острым ножом отлично! И в разрезе фото делала,но это больше понравилось
Ответ для Глушец
Танечка, какой шикарный торт!!! По настоящему летний и яркий!!!
Огромное спасибо Лилечка!!!
Ответ для Глушец
Какая красотища!!!
Мариночка, Спасибо большое!!!
Ответ для Глушец
Танечка,восхитительный торт у тебя получился!
Мне приятно!!! Спасибо Огромное, Ириша!!!
Ответ для Глушец
Танюшечка за исполнение ВЫСШИЙ БАЛЛ
Огромнейшее спасибо, Танечка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, нет слов, только слюнки текут!!!
Безумно красиво!!!
Олесенька, Большое спасибо!!! Как мило!!! Угощайся,на здоровье!
Ответ для Глушец
Роскошный торт, Танечка ! Мастерское исполнение !
Огромное спасибо, Ларочка!!!
Ответ для Глушец
Танечка, шикарный пирог!!!
Жанночка, Спасибочки!!!
Ответ для Глушец
Дивной красоты торт, Танечка!
Светочка, большое спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танюша, торт восхитительный!
Огромнейшее спасибо, Светик!!!
Замечательный рецепт! Спасибо автору!
Нашла! Вот мой фотоотчет))))
Ух ты какой красавец!!! Надо тоже будет попробовать с вишней! спасибо , что показали и рассказали !!!
Это вам спасибо за простой и интересный рецепт))) Буу экспериментировать дальше.
Фото выгрузить не получается ((( даже через буфер не дает фотку вставить. Может подскажете как вы сюда их загружаете? С телефона и без мобильного приложения (у меня на него памяти в телефоне не хватает).
Я гружу с компьютера, поэтому не знаю чем вам помочь.
Пока готовила, думала, что зря связалась с этим рецептом, т.к вместо сливок у меня была густаясметана, а вместо сыра 2 пачки магазинного творога 2 и 5%. Думала, выйдет не очень или вообще не застынет, т.к. смесь получилась очень жидкая. Но.... тортик застыл очень быстро и легко перевернулся на блюдо. Делала со свежей вишней, слегка привареной с крахмалом (1,.5-2 ст.л. крахмала на 500г вишни, плюс сахар по вкусу, выключить как только закипит). Кроме верха тортика, подмешала вишню еще и в само "тесто". Получилось просто божественно вкусно. Попробую загрузить фото (пишу с телефона, не знаю получится ли). На фото в разрезе попала дочка 2, 5 года, пытающаяся слизать тортик))))) Он ей тоже очень понравился. А с творогом он еще и полезен . Спасибо за рецепт, забрала в копилочку))))
Спасибо вам за доверие и подробный рассказ. Я уже писала ниже, что иногда тоже делаю замену на творог и сметану, кстати со сметаной получается нежнее и диетичней!
Буду с нетерпением ждать фото!!! Еще раз спасибо!
Какой солнечный десерт !
Большое Вам спасибо за ответ. Торт очень вкусный, понравился, но я бы его назвала торт-десерт А это мой краткий фото-отчётик по приготовлению)
Очень красивый торт!!! Спасибо за отчет и доверие!!! Рада, что все получилось!
Мне нельзя - диабет, а такие торты моя слабость, делаю часто родственникам-друзьям. надо такой сделать, найти хорошие абрикосы. А то купила - жутко кислые.
Светик, попробуй, он хорош, это торт, который я делаю постоянно, делается быстро, получается эффектно. Часто его делаю сестре, она у меня в городе живет, часто просит его, продукты привезет, а я делаю, с собой его забирает. С малиной вкусно получается, еще с виноградом делала, можно вообще с любыми ягодами делать. Еще иногда шоколадом или ганашем поливаю, получается еще вкуснее.
Сделала с заменой: филадельфии в наших краях не нашла, сливки тоже не часто попадаются. Так что взяла творожок со сметаной. Творожок, кстати, домашний, плотный достаточно. Но я его предварительно молоком развела немного и хорошо взбила. Вкусно получилось.
Только одно но: я сделала сразу две с половиной порции по количеству творога в холодильнике. Это много. Съесть не успели, абрикосы потекли и все испортили. В другой раз буду делать в объеме, указаном в рецепте. Это очень правильная порция. Автору спасибо за красивую и вкусную летнюю идею
Спасибо за доверие, очень рада что все получилось, я тоже часто заменяю продукты на сметану и творог, получается немного другой вкус, но тоже хорошо. Да ягоды могут потечь, поэтому надо быстро съедать. А вообще здесь вариантов много, я делаю его часто, у меня его любят, особенно мне нравится с малиной, иногда я поливаю его ганашем или просто растопленным шоколадом, получается еще лучше. А зимой делаю с виноградом.
Еще раз спасибо вам.
я делаю чаще всего с клубникой или вишней, ещё как-то с черникой, вкусно, но цвет..... беееее
получилось,конечно, не так красиво как у вас и делала не в таких пропорциях (частично заменила сливки на сметану и клала не так много творога), но все были в восторге. спасибо
Рада что все получилось, спасибо за доверие!
Здравствуйте! Торт-суфле прекрасен. Очень понравилась идея торт перевёртыш Хотелось бы спросить про объём формы, в диаметре, в которой Вы делали тортик.
Форма 22 см.
Красиво, вкусно, но доооорогооооо
У нас Филадельфия не дорогая, наша Российская МКС делает ,по цене творога, кстати ее можно заменить творогом, я пробовала, тоже вкусно, только творог брать магазинный, который в пачках, как паста. Да и сливки я пробовала заменить сметаной, получается тоже очень вкусно и менее каллорийно. Так что можешь сделать замену и не очень дорого выходит.
Ну с заменой относительно да. Честно говоря, у нас любой пирог с ягодами золотым выходит, если эти ягоды не из своего сада)
Да, у нас тоже ягоды дорогие, благо у меня все свое есть. У нас сад громадный, я ими еще и торгую. Одних деревьев только больше 80 шт., да и кустарники почти все есть, малина, смородина(3 вида), ежевика, крыжовник,клубника, короче проще сказать чего нету.
Да, ягоды у тебя загляденье просто! Видно, что из любовно ухоженного сада. Когда ты всё успеваешь?
невероятно красиво
Подскажите процент сливок?

Дошло Коль сливки взбились,то не менее 33.
тоже интерисует этот вопрос
Сливки для взбивания 33-35 %
эх, я надеялась на менее жирный вариант
спасибо
эх, я надеялась на менее жирный вариант
спасибо
Можно заменить сметаной, тоже вкусно получается, пробовала.
Шикарный торт
Роскошный и очень красивый десерт! Забрала с благодарностью!
Танечка, прелестный, нежный торт!
Cпасибо за тортик, такой солнечный! У нас много в Италии сыров типо Филадельфия, конечно доступен и Филадельфия,,но можно же и заменить. Даже на тот маскарпоне?
Да, да можно, можно и творог использовать.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1918 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки