Несложный и очень вкусный гарнир из риса с чечевицей, дополненный фрикадельками.
Мадам ЖжиндаПоваренок 3 уровня
- 14 июля 2016, 5:15
- 1413
Рис с чечевицей и фрикадельками
Ингредиенты для «Рис с чечевицей и фрикадельками»:
- Фарш индюшачий — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Соль (по вкусу ) — 1/2 ч. л.
- Перец черный (по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (средняя ) — 1/2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1.5 стак.
- Рис (басмати) — 2 пакет.
- Чечевица — 2/3 стак.
- Масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
- Лист лавровый — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8103 ккал |
белки
331.9 г |
жиры
188.6 г |
углеводы
1270.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.6 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 37.3 г |
Рецепт «Рис с чечевицей и фрикадельками»:
-
Чечевицу перебрать, промыть, варить до готовности.
Время варки зависит от сорта. Я варила 45 минут. -
Рис варить в кипящей воде, согласно инструкции на упаковке
-
В фарш добавить яйцо, соль, перец, выдавить через пресс зубчик чеснока, тщательно перемешать
-
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить все на растительном масле
-
Добавить томатную пасту и пассеровать еще пару минут.
-
К зажарке добавить лавровый лист и влить кипяток.
-
Руки смочить в холодной воде, сформировать фрикадельки и опустить их в кипящий соус, закрыть крышкой и тушить на медленном огне (периодически помешивая, чтобы фрикадельки проварились и пропитались соусом со всех сторон) 30 минут.
-
Готовую чечевицу откинуть на дуршлаг, лить лишнюю воду.
Пакетики и отварным рисом достать из кастрюли, дать стечь воде.
Рис и чечевицу соединяем, перемешиваем.
Можно добавлять масло сливочное, но мне нравится без него.
Гарнир настолько вкусный, что мне нравится есть его просто со сметаной или без всего
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2016 года Ялорис #
17 июля 2016 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
16 июля 2016 года elena777 #
16 июля 2016 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
16 июля 2016 года elena777 #
14 июля 2016 года veronika1910 #
14 июля 2016 года Мадам Жжинда # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: