• 15 июля 2016, 12:12
  • 5021

Закуска "Натуральные запечённые овощи"

Рецепт: Закуска Натуральные запечённые овощи

Обалденная закуска из овощей. Вкусно без соли, без перца с минимальным добавлением растительного масла. Очень вкусно на кусочке домашнего хлебушка и идеально под квас!!! Угощайтесь!!!

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Закуска "Натуральные запечённые овощи"»:

Количество порций: 6



Рецепт «Закуска "Натуральные запечённые овощи"»:

Овощи вымыть. Обсушить.
Включить разогрев духовки 180*.
Все овощи я брала крупные.
Баклажаны без горечи.
Кабачок с мелкими семечками, т. е. незрелыми семенами.
Помидоры мясистые.

Кабачок очистить овощечисткой.
Нарезать овощечисткой на ленты.
Из фольги сделать лоток, капнуть немного растительного масла и выложить кабачок.
Сверху збрызнуть немного маслом.
Запекать овощи 1 час.
Через 30 минут аккуратно перевернуть овощи.

Через час противень с запечёнными овощами вынуть.
Перец сложить в пакет и завязать.
Оставить так на пару минут.
После чего вынуть и легко очистить от шкуры.

Очистить перец.

С помидор снять шкурку.

Очистить баклажаны.
У моих баклажанов была такая тоненькая шкурка, что можно было даже не чистить.
Слить с баклажанов лишнюю воду.
Сложить все овощи в подходящую ёмкость и отправить в холодильник до полного остывания.

Нарезать мелко зелень.
Любую по Вашему вкусу и настроению.

Достаточно крупно нарезать баклажан.

Так же нарезать перец.

Помидор нарезаем, удалив сердцевинку.

Кабачок также нарезаем не разбирая на полоски.

Отправляем нарезанные овощи в салатник и аккуратно перемешиваем. Закуска готова!!!
При явном желании можно посолить, но нам было очень вкусно абсолютно без соли.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закуска Натуральные запечённые овощи
Описание: Обалденная закуска из овощей. Вкусно без соли, без перца с минимальным добавлением растительного масла. Очень вкусно на кусочке домашнего хлебушка и идеально под квас!!! Угощайтесь!!!


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Закуска "Натуральные запечённые овощи"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Забрала в КК! Теперь только дождаться сезона....
Спасибо!
Красота и вкуснятина. Еще бы не на хлебушке а на колечке лучка, ммммммммм.......
Спасибо за внимание к рецепту! И всё в Ваших руках!
Икра из синих, но подача интересная! Обязательно попробую приготовить!
Елена, спасибо!
Викуля, это просто бомба, а не закуска!!! Какой вкус..., какие ароматы...!!! Каждый овощ прекрасно дополнил и обогатил вкусом другие!!! Шикарно, восхитительно, замечательно...!!! Я ещё, вместе с овощами, чеснок запекла и уже в готовый салат добавила чуточку чили. СПАСИБО!!!
Ларочка, ну ничего себе, какая у тебя красотища получилась! Спасибо тебе, моя дорогая, за такое восхитительное воплощение рецепта!
Викуша! Принимай отчетик! Раньше всегда готовила так называемую "сырую" икру, а сегодня решила воспользоваться твоим рецептом! Прекрасный результат! Очень-очень вкусно! Под шашлычок вообще незаменимая вещь! Спасибо огромное за восхитительное блюдо! Теперь готовить буду с завидным постоянством!
Наталочка, прекрасное исполнение
Ответ для Kuss
Юленька! Огромное спасибо! Замечательное блюдо! У меня оказались очень нежные баклажаны, "покоцались" при перемешивании, но на вкус это конечно не повлияло!
Ответ для Kuss
Наташенька! Моя ты дорогая! Как я рада, что тебе понравилась закусочка! А я твою "сырую" икру обожаю! СПАСИБО!!!
Викуша! Еще раз огромное спасибо за прекрасный рецепт! Ем и наслаждаюсь!
Как я люблю овощи, тем более печеные
Чуть монитор не съела! Какие краски, какие аппетитные кусочки ! Оооочень вкусно, делаю подобно частенько, особенно зимой , когда овощи подороже, так хочется!
Спасибо, соседушка!!! У меня дачи нет...так что круглый год зима!!!
Сейчас хоть чуток подешевле
Согласна!!! Хотя, увидела в Метро жёлтый кабачок, так захотелось!!! Боюсь соврать, но толи 120, то ли 170 руб./кг. Производство Россия!!! Кошмар!!!
Викуля, не переживай! Желтые кабачки не очень то и вкусные! Белые в сто раз вкуснее или цукини, желтые какие то не такие! На даче всякие растут, мама у меня как насажает невидаль всякую, а я потом не знаю что с этим всем делать, так и с желтыми кабачками, только в икру, а пожарить мне лично не нравятся они! Вот!
Светочка, спасибо дорогая!!! Успокоила!!!
Ууух вкусняшка
Светочка, спасибо!!!
Очень люблю такую закуску супер!!!
Спасибо, Юленька!!!
Викуша! Это очень вкусно!
Катюша, спасибо!!! Это точно!!!
Делаю такую закуску, невероятно ароматно и вкусно !
Аллочка, спасибо!!!
Быстро,просто,полезно и ОЧЕНЬ вкусно!Чудесная легкая закуска или гарнир.Спасибо большое за рецепт,Вика! (перед запеканием сбрызнула овощи лимонным соком,подавала к запечённой утке-ах,как здорово!)
Мария, спасибо!!! Очень красивый отчёт!!! К утке такие овощи - это просто песня!!! Представляю, как вкусно!!! Супер!!! А посуда какая красивая!!!
По правде говоря,изначально салатник был полный.Но пока я отвлеклась на пару минут,содержимое его заметно уменьшилось... Это супруг снял пробу! Так сказать,на соль попробовал!
Молодец!!! Ответственно подошёл!!!
Ответ для Mary Stone
Маша, какая у тебя красивая посуда, обалдеть, с какими-то восточными мотивами!
Спасибо большое!Посуду только вчера получила в подарок.
Поздравляю ! Красивый подарок!
Отличный рецепт
Спасибо, Вероникушка!!!
И я, и я так делаю. Тоже без соли, вкуснотища, Вика.
Людочка!!! Спасибо, дорогая!!!
Мало того, у меня часто печеные овощи в холодильнике, когда пеку хлеб - всегда кладу что есть : перец, баклажан, свекла, лук, морковь. И испечется, и для хлеба лишняя влажность.
Ты мудрая девушка!!!
Годы, опыт...
Мои любимые овощи! просто обажаю
Ага!!! И я!!!
супер-овощи! прям то, что доктор прописал
Спасибо!!! Согласна - вкусно и полезно!!!
Нравится!!!
Спасибо, Верочка!!!
Очень вкусно, люблю я такое.
Спасибо, Ксюшенька!!! Я тоже люблю!!!
Ух ,вкуснотища!!
Настенька, спасибо моя хорошая!!!
Виктория, какое аппетитное и ароматное блюдо! Красота!
Ирушенька, спасибо милая!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2092 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки