• 16 июля 2016, 5:51
  • 2178

Цуккини, фаршированные для Леночки

Рецепт: Цуккини, фаршированные для Леночки

Как хорошо иметь подружку со школьных лет, у которой есть дача. На этот раз я навестила на даче Леночку и решила удивить её простым и вкусным рецептом фаршированных цуккини с её же грядок. Зелень, конечно, тоже её.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Цуккини, фаршированные для Леночки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Цуккини, фаршированные для Леночки»:

Рис в пакетиках от "Мистраль" - просто палочка-выручалочка на даче. На этот раз я взяла рис "Индика" в пакетиках от "Мистраль". Кладём пакетик с рисом в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне до готовности 20 минут.

Берём полужирную свинину, перекручиваем с репчатым и зелёным луком и чесноком. Это я обычно делаю заранее дома и замораживаю фарш.

Достаём готовый пакетик риса из воды вилкой, даём стечь жидкости.

Даём рису слегка остыть, разрываем пакетик и кладём к фаршу. Добавляем яйцо, соль, табаско. Рубленную зелень кладём по желанию, у меня мята и кинза. Хорошо перемешиваем фарш.

Берём цуккини, лучше помоложе, в этих уже начали завязываться семена. Цуккини моем и режем кольцами толщиной около 1,5 см.

С помощью выемки или рюмки вырезаем в цуккини серединку, оставляя по 0,7-1 см с краю.

В середину цуккини кладём фарш, хорошо разравниваем, утрамбовываем.

Переносим фаршированные цуккини на горячую сковороду с растительным маслом, жарим до румяности.

Аккуратно переворачиваем, жарим цуккини на большом огне ещё минуту, затем убавляем огонь, закрываем крышку и доводим до готовности около 5 минут.

Готовые цуккини подаём горячими на листьях салата.

Для безотходного производства оставшиеся "шайбочки" цуккини просто пожарила на оставшемся масле и присолила в конце. Можете запанировать или обжарить их в кляре.

Приятного аппетита!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Цуккини, фаршированные для Леночки
Описание: Как хорошо иметь подружку со школьных лет, у которой есть дача. На этот раз я навестила на даче Леночку и решила удивить её простым и вкусным рецептом фаршированных цуккини с её же грядок. Зелень, конечно, тоже её.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

какая подача!
Ай, вкуснятина! Обожаю фаршированные овощи
Отличные кабачки
Вкусно!
Прекрасный рецепт
Я обычно запекаю, надо пожарить, выглядит очень аппетитно!
Очень аппетитно и несомненно вкусно!!
Использовать выемку - отличная идея! Спасибо за подсказку
Светочка, очень аппетитные, румяные кольца цуккини! Красота!
Отличный рецепт! Обязательно пригодится!
Прекрасный рецепт Обязательно приготовлю! Как раз очередная порция кабачков подросла.
Очень аппетитно!Очаровательная тарелочка!
Очень красивое и вкусное блюдо!!!
Вкуснота!!!
Ох какие замечательные цукини!
Очень аппетитно, завтра же приготовлю! Сегодня уже обед готов))
Мне понравился рецепт, обычно фаршируют и в духовку или тушат, а здесь жареные - тефтелька вместе с гарниром а "отходы" после жарки ещё мелко нарезанным чесночком и зеленью присыпать... мммм... Нельзя такое с утра читать, сразу на кухню бежать хочется Хорошо выглядишь с букетом
Я отходы и так съела)) Спасибо.
Вкусные фаршированные цукини Симпатично выглядят
Отлично!
Актуальный рецептик! Началась ежегодная "борьба" с кабачками Спасибо!
Светочка, восхитительные цуккини! Шикарный рецепт! Очень вкусно, ароматно и красиво!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2051 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки