• 17 июля 2016, 19:16
  • 2727

Овощная икра для завтраков

Рецепт: Овощная икра для завтраков

Очень быстрая и вкусная овощная икра для завтраков, на бутерброды.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Овощная икра для завтраков»:

Время приготовления:



Рецепт «Овощная икра для завтраков»:

Первым делом моем и чистим овощи. Затем в кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и ставим на огонь. Шинкуем лук и отправляем в кастрюлю, немного обжариваем, затем шинкуем морковь и добавляем к луку. Также обжариваем, перемешивая. Следующим режем баклажан и болгарский перец и - в кастрюлю. Всё перемешиваем, добавляем соль по вкусу, пару столовых ложек воды, накрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности овощей. За 5 минут до готовности добавляем давленый чеснок. Снимаем с огня и всё тщательно измельчаем блендером. Добавляем две чайные ложки сахара, три ложки томатной пасты и чайную ложку уксусной эссенции (или пол-ложки уксусной кислоты). Перемешиваем, ставим обратно на огонь и, интенсивно перемешивая, испаряем излишнюю влагу, всего пару минут. Даем остыть. Готово! Приятного!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Какая икорка!!!!! Ну про моё отношение к баклажанам Вы знаете ближайший конкурент у них перец...
А тут такое удачное совместное "производство " что без разговоров забрала себе обоих
Приятного аппетита
Сделаю на пробу. А если эссенции то сколько надо?
Всё зависит от концентрации, если совсем слабая, то можно и пару чайных ложек
9% пару столовых наверно? И вместо баклажана хочу кабачок добавить.
Да .
Мария,спасибо
Максим, очень аппетитная икра!
Спасибо
Вкусно
Спасибо,приятного аппетита
Прекрасная икорка ! Вопрос: в ингредиентах у Вас уксус, а в тексте - уксусная кислота. Что брать?
Уксусная кислота . Спасибо,исправлю
Т.е 25%? Я завтра готовить собралась
Нет,обычная уксусная кислота - 70%, а 25 это эссенция
Исправил. Эссенция - это разбавленная кислота. Пропорции разные
Ответ для Максим Гарин
Все ясно, спасибо !
Отличный вариант не только для завтрака!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2585 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки