• 19 июля 2016, 8:06
  • 31934

Запеканка кабачковая с фаршем

Рецепт: Запеканка кабачковая с фаршем

... в сливочном соусе, с хрустящей сырной корочкой. Обалденное блюдо для ужина. Смотрится очень празднично. Готовлю такие запеканки довольно часто. Ничего сложного, зато сколько восторгов от едаков! Приготовлена запеканка из кабачков, которые растут у меня в огороде! Количество ингредиентов указываю на 1 запеканку. Я же готовила сразу две, одна запеканка предназначалась для мамы ( по ее просьбе)

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Запеканка кабачковая с фаршем»:

Фарш

Основа

Соус



Рецепт «Запеканка кабачковая с фаршем»:

Рис в пакетиках для варки от Мистраль, отварить до полной готовности.

В мясной фарш добавить рис, яйцо, резаный кубиками репчатый лук. Посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.

Кабачки вымыть, порезать толстыми кружочками. Ножом вырезать серединку, чтоб получилось кабачковое кольцо.

Кабачки выложить в форму для запекания.

Заполнить фаршем

Сверху выложить кружки помидор

Разогреваем сковороду на среднем огне. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, далее вылить сливки вбить яйца перемешать венчиком, сразу добавить муку, соль и яйца и непрерывно помешивать-взбивать венчиком пока масса не загустеет. Соус должен получиться очень густой, гуще чем заварной крем. Это нужно для того, что при выпекании кабачки, помидоры и фарш будут выделять еще соки и в итоге соус будет консистенции заварного крема.

Поливаем соусом кабачки, трем сыр и равномерно посыпаем по всей площади формы.

Выпекаем на 180 градусах 40 минут. Получаются вот такие запеканочки.

В кабачковый сезон идет вовсю, стараюсь в этот период готовить из них максимум блюд! Люблю подобные запеканки, вкусно! Очень вкусно. Угощайтесь










BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеканка кабачковая с фаршем
Описание: ... в сливочном соусе, с хрустящей сырной корочкой. Обалденное блюдо для ужина. Смотрится очень празднично. Готовлю такие запеканки довольно часто. Ничего сложного, зато сколько восторгов от едаков! Приготовлена запеканка из кабачков, которые растут у меня в огороде! Количество ингредиентов указываю на 1 запеканку. Я же готовила сразу две, одна запеканка предназначалась для мамы ( по ее просьбе)
Тэги: обед, ужин.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Запеканка кабачковая с фаршем» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусное блюдо! Часть кабачков очистила от кожуры, так вот которые в кожуре вкуснее очищенных)) буду готовить!
Получилось, и правда очень легкое блюдо. Делала в мультиварке на 180 градусов запекала, можно было минут на 5 раньше выключить-сыр раньше растаял. Спасибо большое!! С молодыми кабачками очень вкусно! Вместе с сыром добавила чеснок.
Красивые фото!
Готовила,очень вкусно!!!Спасибо!!!
Прекрасный рецепт!!
Оля. вкусное сезонное блюдо!
Оля. вкусное сезонное блюдо!
Олечка, привет! Лови мой скромный фотоотчет. Прошу прощения за качество фото, щелкнула набегу, малой проснулся, некогда было наводить красоту, а отложить на потом рисковала не застать столь вкусное блюдо в целости.
Оля, это очень вкусно! Спасибо тебе за прекрасный ужин!
Олечка, спасибо за отчет! Очень рада, что тебе понравилось!!!! Давайте растите здоровенькие!!!!! А мой цветник приболел((((( мы с ангиной ((((
Ой, как же так? Выздоравливайте и чмокни цветочек от меня в сладкий носик
Оля,спасибо за рецепт! Очень вкусно и сочно! Сытное,но в то же время легкое блюдо! Непременно буду повторять!
Оленька , соблазнительные кабачки у тебя получились !
Ответ для Жужа-48
Шикарно!!! Спасибо за отчет! Очень рада, что рецепт понравился!
Классная идея, Ольчик
Прекрасная запеканка! Пострараюсь приготовить,,.
Вкусно, вкусно!
А подачаа загляденье!
Аппетитная запеканка! Отличный рецепт! Забираю и поздравляю! Оленька, с Рецептом дня!
ммм... думаю даже моему мужу-привереде понравится...
Как же все красиво, и уверена, не менее вкусно! В КК!
Спасибо за рецепт! вчера приготовила, вкусно, только сыр начал пригорать и кабачки тоже, пришлось долить водички и накрыть фольгой.
А так легкий и вкусный обед получился!
Прелесть, как хороша!
Классные бомбочки из кабачка и фарша!
Ух, какой урожай кабачков! Отличная запеканка!
Очень аппетитно
Хороший рецепт,и холодным можно есть и горячим.А плюсики правда не ставятся.
Спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 365 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки