• 20 июля 2016, 19:57
  • 1393

А-ля кётбулар в остром соусе

Рецепт: А-ля кётбулар в остром соусе

Кётбулар-это мясные тефтели родом из Швеции. На оригинальность рецепта не претендую, вкусный вариант с острым соусом.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «А-ля кётбулар в остром соусе»:

Кётбулар (тефтели)

Соус

Гарнир



Рецепт «А-ля кётбулар в остром соусе»:

Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
Батон замочить в молоке.
Добавить к фаршу обжаренный лук, отжатый батон, яйцо, соль и перец по вкусу.
Фарш тщательно вымешать, отбить.

Смачивая руки, сформировать небольшие тефтели-фрикадельки и обжарить на растительном масле с двух сторон, сложить в огнеупорную форму.
У меня получилось 23 штуки.

Разогреть растительное масло, кинуть в него раздавленный чеснок.
Лук очистить, мелко нарезать.
Чеснок вынуть из масла, сложить в сковороду лук, обжарить.
С помидоров снять кожицу, мелко нарезать.
Кабачок очистить, овощечисткой нарезать на тонкие полоски.
Когда лук обжариться, добавить кабачок и перец чили, обжарить, следом добавить нарезанные помидоры.
Тушить 10-15 минут на маленьком огне.
Если помидоры бледные, можно добавить немного томата для цвета.

Заливаем наши тефтели соусом и тушим еще 10-15 минут на слабом огне.

Пока тефтели томятся во вкусном соусе, отвариваем гречку от ТМ "Мистраль". Очень удобно варить в пакетиках, к тому же не нужно перебирать и предварительно мыть.

Подавать кётбулар с гречкой, полив соусом и посыпав зеленью.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оочень вкусные тефтели в приятном соусе!
Спасибо,моя хорошая!
Отличный фрикадельки в интересном соусе! Вкусно!
Огромное спасибо,Мариночка!
Отличное блюдо!
Большое спасибо!
Очень красочно и вкусно
Благодарю!
Прекрасный рецепт
Спасибо,Вероника!
По правилам чтения шведскоро это щётбуллар ( köttbullar)
По правилам чтения шведского - щётбуллар ( köttbullar)
Звучит как американское ругательство
Какое интересное, ароматное блюдо, Аленушка!
Большое спасибо,Ирочка!
Фрикадельки и соус - классные и вроде из простых ингредиентов, конечно, беру
Большое спасибо!
Классные фрикадельки!! Вкуснота!
Большое спасибо,Стасенька!
Здорово
Благодарю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2126 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки