• 29 июля 2016, 16:53
  • 2109

Курица на баклажанах

Рецепт: Курица на баклажанах

Вкусное горячее блюдо, которое и холодным замечательно съедается. Особенно теми, кто любит баклажаны. Придумано самостоятельно.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Курица на баклажанах»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3955.6 ккал
белки
327.7 г
жиры
200.7 г
углеводы
951.8 г
Порции
ккал
659.3 ккал
белки
54.6 г
жиры
33.5 г
углеводы
158.6 г
100 г блюда
ккал
83.8 ккал
белки
6.9 г
жиры
4.3 г
углеводы
20.2 г


Рецепт «Курица на баклажанах»:

Снимаем куриное мясо с костей, кроме крыльев (их кладем целиком), режем на кусочки и припускаем в сковороде совсем немного, чтобы белое мясо не стало сухим, в конце посыпаем солью и карри. Перекладываем в миску. (Приношу извинения,- не сразу стала делать фото) Режем баклажаны крупными кубиками и по частям обжариваем на сильном огне на растительном масле, подсаливая в конце и добавляя по чуть-чуть давленый чеснок. Выкладываем баклажаны на дно формы, поверх баклажанов выкладываем курицу. На фото видно, что первым слоем - баклажаны.

Вот, что получается.

Режем лук и обжариваем его.

Режем грибы крупными кусочками.

Грибы так же обжариваем, небольшими порциями на сильном нагреве, чтобы воду не дали. Подсаливаем так же в конце жарки, как баклажаны.

Поверх курицы укладываем лук и грибы.

Трем сыр на крупной терке.

Сметану солим, добавляем в нее петрушку и намазываем поверх грибов. Посыпаем все сыром. Ставим в духовку 180 градусов на 20 минут. Если есть режим обдува, легко можно включить.

Достаем, когда сыр растопится и схватится, но не зажарится до корки, чиобы он тянулся. Ну, мне, во всяком случае так больше нравится...

Можно сразу делить на порции и класть по тарелкам:)
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Курица на баклажанах
Рецепт: Курица на баклажанах

Вкусное горячее блюдо, которое и холодным замечательно съедается. Особенно теми, кто любит баклажаны. Придумано самостоятельно.

Ингредиенты для «Курица на баклажанах»:

Комментарии и отзывы

вкуснота
интересный рецептик, взяла на заметку!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2200 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки