• 11 октября 2008, 22:38
  • 6564

Овощной микс по индийски

Рецепт: Овощной микс по индийски

Это пряное, в меру острое блюдо, понравится любителям восточной кухни!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Овощной микс по индийски»:

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Овощной микс по индийски»:

В посуду с толстым дном налить масло, нагреть его и в горячее положить зёрна кумина.
Когда они затрещат, добавить длинно нарезанный лук.

Обжарить лук до розового цвета.

В миксере перемолоть чеснок, имбирь и перчик чили (я толкла в ступе).
Добавить полученную пасту в лук.

Цветную капусту, морковку, сладкий перчик, фасоль длинно нарезать.

Добавить овощи к луку, закрыть, тушить 5 минут на маленьком огне.

Добавляем соль, куркуму, кумин и кориандр, красный перец.

Вот приправа "Китчен Кинг".

В оригинальном рецепте, за 5 минут до снятия с огня, добавляется приправа "Kitchen King", но её можно купить только в индийских магазинах.
Заменим её на другую, любимую смесь травок, которые не требуют долгой тепловой обработки.

Сразу же добавить кетчуп и кусочки сыра-панира.

Обжарить на среднем огне 5 минут.
Украсить зеленью.

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Я тоже люблю индийские вегетарианские блюда
Обожаю овощи....и все больше люблю индийскую кухню)))
На Ваш вкус!В Индии,это блюдо мы едим с чечевичной похлёбкой(дал)и лепёшками.
А ее с каким мяском подают?
Благодарю,за положительную оценку!
И вкусно и аппетитно в ыглядит !!!
Спасибо!
Выглядит очень аппетитно и лепешечка красивая и вообще слюна прям капает
Спасибо,Дашечка!
вкуснятина!
Спасибо!
Хорошо преподнесла и апетитноооо!!!!
Спасибо!
Чудесное блюдо! +++
Мы тожем любим!Спасибо за плюсики!
Люблю индийскую кухню!!!+++++++++++++
Спасибо,Оксаночка, что заглянула,и за плюсики спасибки!
Мариночка, вот и я заклянула на твой аппетитный микс! Обязательно попробую сделать, муж у меня любит иногда таким побаловаться, да и я люблю! Очень аппетитно выглядит!+++++++++++++
Угощайтесь на здоровье!
вкуууусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки