• 30 июля 2016, 11:48
  • 1185

Отбивные в яично-гречневом кляре

Рецепт: Отбивные в яично-гречневом кляре

Никогда бы не подумала, что отбивные получаются настолько вкусными в кляре из яиц и гречневых хлопьев. Рекомендую попробовать!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Отбивные в яично-гречневом кляре»:

Время приготовления:

Количество порций: 10



Рецепт «Отбивные в яично-гречневом кляре»:

Минимальный набор ингредиентов, а что еще нужно для дачи?
Тем не менее отбивные получаются невероятно вкусными.
Итак, приступим к приготовлению.
Нам понадобятся гречневые хлопья, я взяла ТМ Мистраль.
Эти хлопья сделаны из тонко сплющенного цельного зерна гречневой ядрицы, завариваются за 3 минуты в ароматную нежную кашку.

Следовательно, заливаем хлопья кипятком и распариваем ровно 3 минуты.

На даче практически у каждого человека созревает красная смородина, из нее очень часто варят компот, а я предлагаю замариновать мясо в соке из красной смородины.

Приготовьте сок из красной смородины, в него можно добавить немного воды.

Свинину порезать на небольшие куски.

Сделать отбивные и сложить в миску.

Залить отбивные смородиновым соком и оставить мариноваться на 1 час.

Яйца взболтать венчиком до однородности.

Добавить к яйцам распаренные гречневые хлопья.

Насыпать приправу для мяса, можно свою любимую.
Посолить по вкусу.

Отбивные достать из сока и обвалять в муке.

Затем опустить отбивные в кляр.

Выкладываем на сковороду и жарим с двух сторон.
К столу отбивные подаем в теплом виде.

Смородиновый сок прекрасно подходит к свинине, размягчая её и делая нежнее.
Особенно понравился нам кляр, приготовленный из домашних куриных яиц и гречневых хлопьев.
Советую добавить именно гречневые хлопья.







И, конечно же, богатый урожай красной смородины на нашем участке!




Кисточки смородины так и просят, чтобы их сорвали


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Отбивные в яично-гречневом кляре
Описание: Никогда бы не подумала, что отбивные получаются настолько вкусными в кляре из яиц и гречневых хлопьев. Рекомендую попробовать!


Комментарии и отзывы

Ниночка, очень аппетитные отбивные
Здорово
Интересный кляр! Необычно! Спасибо за идею!
Ниночка, замечательный рецепт!
интересный рецепт
Ниночка, очень аппетитные отбивные!
Ниночка,интересный рецепт !Я часто жарю котлеты,обваляв их просто в гречневых хлопьях-очень вкусно!А у тебя ещё и кляр и маринад !Утащила,спасибо !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки