• 1 августа 2016, 7:54
  • 47344

Мули

Рецепт: Мули

Мули - распространенное в Молдавии блюдо. Подается как последнее горячее на различных торжествах. Очень вкусное и простое блюдо. Так же это блюдо можно заказать в любом молдавском ресторане. Начнем...

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане

Кухня: Молдавская

Ингредиенты для «Мули»:

Блины

Начинка

Запекание

Время приготовления:



Рецепт «Мули»:

Первым делом надо испечь блины-налистники. Для этого взбиваем миксером 3 яйца, добавляем сахар и продолжаем взбивать. Далее добавляем муку. Взбивая, постепенно добавляем молоко. В конце заливаем растительное масло. Тесто должно получиться консистенцией жидкой сметаны.

Разогреваем сковороду и тонким слоем, заливаем тесто равномерно по всей поверхности. Мы чтоб ускорить время, выпекаем сразу на двух сковородах

В итоге получаем вот такую стопку блинов-налистников.

Вот такие вот они тонкие

Приготовим начинку. Смешиваем творог, яйца, сахар и изюм

Всю стопку блинов режем пополам

Начнем сворачивать мули треугольником. Кладем ложку начинки на край блина и начинаем складывать

Вот такие они должны получиться

Далее надо сложить их для запекания в казан (либо в глиняный горшок), Нарезаем сливочное масло кубиками. Выкладываем слоями масло-мули

Вот так вот выглядит полный казан. Накрываем его плотно крышкой или заворачиваем фольгой. Отправляем для запекания в духовку разогретую до 150 градусов на 30 минут.

Масло впитается в мули, от этого, они станут нежными и сочными. Подаем со сметаной. Приятного аппетита. Спасибо















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мули
Описание: Мули - распространенное в Молдавии блюдо. Подается как последнее горячее на различных торжествах. Очень вкусное и простое блюдо. Так же это блюдо можно заказать в любом молдавском ресторане. Начнем...


Другие варианты рецепта

Фотографии «Мули» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень вкусные и нежные блинчики.
Вкусно!
А вот и мои мульки готовы!))) Очень люблю блинчики с творогом! В детстве бабушка баловала такими блинчиками, томлёными с маслом в печке русской! Возникли небольшие трудности с формовкой, было бы хорошо, если бы этот момент показывался на фото от и до... Нам очень понравились! Нежные, сливочные, просто объедение! Юра, спасибо!
Посмотрите в дневнике у автора, он проводил мастер-класс по сворачиванию!
Огромное спасибо, буду учиться!
Ответ для N_Olga_4
нет у него в дневнике ничего
Ай да мули, вот так мули - замечательные! Это тебе не салфетки вертеть! Забрала в КК, как и многие твои рецепты
спасибо
Юрик, я к тебе со своей ссобойкой, как и обещала! На 100500й раз готовки удалось сфоткать, т.к. сразу с "печи" они особенно хороши! Еще раз спасибо за рецепт налистников! Много рецептов пробовала, твои в фаворе! Сейчас добавила немножко шафрана и ванили. Очень вкусно, мой Вертолет от одного их вида начинает ложкой по столу стучать-требовать ))). Молодчина ты! ПыСы.так и не научилась формовать их точно как у тебя )))
Оксанчик, шикарно получилось Главное что по вкусу пришлось малОму Спасибо за шикарную фотку. А формовка...да просто все там..Если делала печенье треугольником с начинкой, это так же
Следующий раз буду пробовать, я ж не угомонюсь Да и с такой- оч вкусно, главное запечь как следует, что б они разомлели хорошо с маслицем. Огонь!!!
главное запечь как следует, что б они разомлели хорошо с маслицем
так это ж глааавное
Ответ для Pilligrimka
Оксаночка, потрясающие мули Ммммм, я уже почувствовала их вкус Я ела такое блюдо в Молдавии, ну очень вкусно
Ольчик, очень вкусно! Похожее блюдо делала в детстве бабушка в настоящей печи. Этот непередаваемый аромат маслица Очень похоже!!!!
Ответ для Pilligrimka
Оксаночка, какая красота! Очень аппетитные мули! Просто прелесть!
И вкуснооооо!!! Спасибо!!!
если честно, то я не думала, что так вкусно получится! спасибо вам, рецепт однозначно приживается в нашей большой семье.
Рад что Вам понравилось
Юрик, пока что голословное спасибо за рецепт налистников!!! Пробовала стопиццот разных рецептов/пропорций, все что-то как-то не то... Твои- мегатонкие,нервущиеся и вкусные. Мерси! Позжей с меня отчет по уже ставшим любимчиками мулям
Буду ждать отчетика. Рад что мои налистники тебе подошли
Спасибо за рецепт! Запекала я их ,правда,часа 1,5-полчаса в моей духовке,как я поняла,при 160 только сковорода прогрелась-очень толстая из какого спецстекла-потом я добавила до 200-и все пошло путем! Только творог у меня был жидковатый ( из замороженного кефира)-половина вытекла и зажарилась сама по себе-рядом с блинчиками (делала в 1 слой)-получилось по факту 2 блюда! С творогом наелась,в следующий раз сделаю с мясом( к приходу детей в гости)-сын с женой оба творог не едят вообще, а повыеживаться,какое я вкусное блюдо научилась готовить-хочется! НЕобычайно вкусны получились сами блины,протомленые в масле- буду пробовать с другими начинками!
Огромное спасибо за доверие и такой подробный комментарий. Рад что Вам понравилось. Спасибо
Ах,какие симпатяги! Забрала,буду наслаждаться! Спасибо,Юрочка,за рецепт!
Всегда рад помочь. Спасибо что зашла
Приготовила. Даже не могла представить что это настолько вкусно! Нежнейшие блинчики с любимым мной творогом и маслом - это класс!!! Кстати, запекала блинчики в мультиварке. Рекомендую всем!
Очень рад что Вам понравилось. Насчет мультиварки не скажу, не обладаю ей, но думаю вкусно
Ответ для Olga0003
Кстати, запекала блинчики в мультиварке. Рекомендую всем![/quote]
а сколько времени на запекание ушло?????
Я ставила режим выпечка - это наверное 1 час. Нижние у меня подрумянились и похрустывали, т.е. зажарились. Но я так думаю можно вынимать мули и значительно раньше.
Спасибо
Класс!!! Слов нет - одни эмоции!!!
Рад что понравилось
Юрочка, это же.... это же волшебно... просто объедение! Спасибо за знакомство с прекрасным блюдом!
На здоровье, Светик
Нет слов! Просто замечательный рецепт!
Спасибо что заметили
Трудно было не заметить!
Ваууу! Юра, спасибо за очередную вкусняшку национальной кухни!
Завтра очередная будет
Ждём -с!
М-м-м... какие мули... очень аппетитно !
Угощайся, Алина
Спасибо, Юра
С такими " Мулями" можно и понервироваться! Отличный рецепт! Спасибо! Взяла в Кк.
Зачем нервироваться. Все просто
Вот мимо таких рецептов пройти не возможно! Младший сынуля тут блинчиков попросил, а я ему вот такие вот мули заделаю! Спасибо! А ударение в названии на какую букву?
На У .
Спасибо. Сделайте сыну. Он оценит
Все в восторге!!!Спасибо Вам!!!
Рад что угодил
Приготовила!!! Угощала сегодня зятя и дочку - все в восторге! Блинчики из этого теста, и сами по себе, чудо, как хороши! А уж с начинкой, да томленые с маслицем... ! Правда, поначалу я очень долго пыхтела , никак не могла сложить их правильно, но когда догадалась, что краешки нужно подвернуть и крайний уголок под них подсунуть (чтоб не развернулись), дело пошло быстро - теперь я мастер по скоростному закручиванию мулей (ведь накрутила я их целый казан!). Огромное спасибо за прекрасный рецепт!
Очень рад что вам всем понравилось. Хорошо что теперь вы мастер. Уверен, что еще многих удивите этими вкусняшками. Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2118 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки