• 2 августа 2016, 11:35
  • 2522

Кофейно-черничная панна-котта

Рецепт: Кофейно-черничная панна-котта

Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!

Категория: Десерты Другие десерты Желе

Ингредиенты для «Кофейно-черничная панна-котта»:

Кофейный слой

Черничный слой

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Кофейно-черничная панна-котта»:

В сотейник вливаем сливки, кофе, засыпаем тростниковый сахар и ванилин.

При постоянном помешивании доводим смесь почти до кипения.
Смесь начнет густеть, можно снимать с огня.
Слегка охлаждаем и добавляем желатин.
У меня желатин быстрорастворимый и не требует дополнительного замачивания.
Поэтому я просто всыпала желатин в сливки и энергично перемешивала до полного растворения.
Разливаем кофейную часть по бокалам. У меня получилось 6 порций.

Когда кофейный слой окончательно застынет, приступаем к черничному.
Чернику всыпаем в сотейник, присыпаем сахаром и ставим на небольшой огонь.
Когда черника даст сок, а сахар растворится, снимаем с огня.

Желатин (такой же быстрорастворимый) растворяем в воде.

Погружным блендером измельчаем чернику до однородной массы, если нет блендера, перетереть через сито.
Помешивая, вливаем желатин, растворенный в воде.

Аккуратно вливаем черничный слой поверх кофейного.
Убираем в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кофейно-черничная панна-котта
Описание: Необычное сочетание сливочно-кофейного вкуса с мягким черничным. Красивый и вкусный десерт!


Фотографии «Кофейно-черничная панна-котта» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусное сочетание...ароматное!!!
Спасибо, моя хорошая!!
Шикарное сочетание!
Спасибо!
Настюша, очередной замечательный вкусный десерт от тебя надолго поселится в нашей семье!!! Вкуснейшая нежнейшая панна-котта, изумительный кофейно-ванильно-сливочный шар!!! Ягодный сделала клубничным, сейчас как раз вторая волна пошла, все же нейтральная черника сюда думаю лучше бы пошла, но я запасы замороженные жалею пока)) черника у нас нечасто встречается, в июне чуток купила, заморозила. Однозначно буду готовить еще и всем советую, это безумно вкусно! Спасибо, дорогая!!!)))
Танюша, какая красота у тебя получилась!! Спасибо тебе огромное за внимание к рецепту!!
Интересно, наверное, с клубничкой! Надо попробовать!! Я тоже черники наморозила, но пока и свежей в достатке по счастью. Очень люблю чернику!
Изумительно и вкусно
Спасибо!
Шикарный десерт
Спасибо большое!
Прелесть какая! Красота и вкуснота!
Спасибо, моя хорошая!!
где черника,там и я... остался бокальчик ?
Ага! Заходи, угощайся!
Отличный десерт!
Спасибо большое!
Очень люблю паннакотту, особенно с ягодами! Прелесть!
Спасибо!
Настюша, красотища и вкуснотища А последняя фотография просто заставляет идти на кухню и че нить схавать
Спасибо, Женечка!!
У нас так жарко, что кушать хочется что-то очень легкое!!
У нас сегодня тоже было очень жарко + 38°С в тени
С ума сойти!
Я сегодня ничего и не делала, сил не было совсем.
Еще бы в такую жару!

У нас так жарко, что кушать хочется что-то очень легкое!!
а у нас максимум +20,но говрят похоладает... мы практически вообще не успели погреться
Бедолаги! Нам о такой температуре можно только мечтать!
Настюш, красотень, вкуснотень
Очень аппетитно!
Спасибо, Оксаночка!!
Настюша, какой вкусный десерт, прям чувствую, надо делать!
Надо! Как раз лето и жара!
Мне б сейчас 2 таких бокальчика, а лучше 3
Маша, поимей совесть, другим оставь
Жень, тащусь от панакоты, а тут еще такое сочетание... нет сил быть хорошей
Ну что же, придется уступить
Но я там на Оксанину курочку опоздала, а вы ее уже по-братски поделили. Так что воздалось мне по заслугам.
Ответ для maraki84
Машенька, угощайся! Парочка в холодильнике еще осталась!
Ммммммм..... панна-котта!
Ммммммм..... панна-котта!
Ага! Она самая!!
Мммм.... люблю такую штучку
А я знаю!
Уж ты,какая классная паннакотта!!
Спасибо!
Отличный десерт!!!
Спасибо, моя хорошая!
Настя, спасибо за такую вкусноту!
Наташенька, спасибо!
Изумительной вкусноты десерт!
Так и есть, спасибо, Мариночка!!
Настенька, прекрасный десерт А как красиво смотрится
Спасибо, Олечка!! Да, очень нарядно выглядит!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2012 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки