Предлагаю Вашему вниманию очень простой и быстрый в приготовлении рецепт заготовки огурцов, для тех кто любит пробовать что- нибудь новенькое и оригинальное. В нашей семье этот рецепт очень давно из какой-то кулинарной книги и один из самых любимых, огурчики по этому рецепту получаются хрустящими, ароматными и вкусными! Попробуйте!
Любовь АбрамоваПоваренок 1 уровня
- 2 августа 2016, 22:14
- 29767
Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие
Ингредиенты для «Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие»:
- Огурец — 1 кг
- Лук репчатый (крупные) — 2 шт
- Соль (без горки) — 3 ст. л.
- Уксус (400 мл, 6% яблочный) — 2 стак.
- Сахар (По риску, 400 мл) — 2 стак.
- Семена горчицы — 2 ст. л.
- Перец черный (горошком) — 0,5 ч. л.
- Анис (семена, в оригинале - сельдерей) — 2 ст. л.
- Куркума — 2/3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2420.7 ккал |
белки
26.2 г |
жиры
18.1 г |
углеводы
541.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 23.6 г |
Рецепт «Маринованные нарезанные огурцы остро-сладкие»:
-
Что понадобиться для рецепта
-
Огурцы нарезать кружками по 0,5 см., лук репчатый тонкими кольцами, засыпать солью и перемешать.
На три часа поставить под гнет.
-
Затем откинуть на дуршлаг и хорошо промыть проточной водой от соли.
Дать стечь воде. -
Для маринада смешать: черный перец горошком, сахар, семена горчицы, куркума, семена аниса, в оригинале должны быть семена сельдерея.
-
Залить смесь яблочным 6% уксусом и прокипятить.
-
В кипящий маринад добавить промытые от соли огурцы с луком и после повторного закипания быстро разложить по подготовленным, стерилизованным банкам и закатать.
Убрать под шубу для медленного остывания.
Вот и все, просто и быстро! -
Хорошо хранится в комнатных условиях.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2022 года Юлия Иркутянка #
2 августа 2022 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
17 августа 2020 года lgrant #
7 октября 2020 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Марина Жицкая #
21 июля 2020 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
26 августа 2019 года 2_natali_3 #
27 августа 2019 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
17 июля 2019 года puhi #
18 июля 2019 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
18 июля 2019 года puhi #
5 октября 2017 года Villag #
5 октября 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
А семена сельдерея можно заменить семенами петрушки, аниса или укропа
8 августа 2017 года Итальянка #
8 августа 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Итальянка #
8 августа 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
8 августа 2017 года Итальянка #
8 августа 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
Спасибо!
8 августа 2017 года Итальянка #
8 августа 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
3 августа 2017 года svetlaja-2015 #
3 августа 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Просто Мэри #
31 июля 2017 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
Спасибо за отзыв!
3 августа 2016 года lelikloves #
6 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
3 августа 2016 года ВероникаНастя #
4 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Суслик Маринка #
3 августа 2016 года makrame-2014 #
3 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
2 августа 2016 года elena00009 #
3 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
6 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
6 августа 2016 года elena00009 #
Или Вы пытаетесь обвинить меня в плагиате? Извините, но я готовила не по Вашему рецепту и название не меняла - Bread and butter pickles (Пикули из огурцов для бутербродов), не моя вина, что на сайте не разрешены названия на других языках. Могу дать ссылку на свой рецепт от 2012 года или печатные издания, как Вам будет угодно.
Кстати, только сейчас закончила с огурцами, в том числе и по этому рецепту - вышло четыре банки по 0,5 л - итого выход 2 литра.
А вот использовать вместо семян сельдерея укроп, а тем более анис - не рекомендую. Это все равно, что рыбу заменить мясом - совсем другой вкус и аромат.
Удачи Вам.
7 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
2 августа 2016 года wlad_kargadski #
3 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
2 августа 2016 года elena00009 #
2 августа 2016 года elena00009 #
2 августа 2016 года Демоника #
2 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Демоника #
3 августа 2016 года Любовь Абрамова # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Демоника #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: