• 4 августа 2016, 14:17
  • 2064

Очень сладкое вишневое варенье без косточек

Рецепт: Очень сладкое вишневое варенье без косточек

Мой муж очень любит вишневое варенье, на столько сильно, что сам готовит ягодку, сам перебирает и удаляет косточки, проверяет не сэкономила ли я сахар. В общем, бдит и есть ради чего.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Очень сладкое вишневое варенье без косточек»:

  • Вишня (без косточек) — 2 кг
  • Сахар 3 кг
  • Вода (зависит от того, на сколько вы любите сироп в баночке) — 250 мл


Рецепт «Очень сладкое вишневое варенье без косточек»:

Ягодку мы выбрали спелую, темную. Перебрали и помыли.

Следующим шагом удаляем косточки, любым доступным способом. Мой благоверный так ловко орудует шпилькой, что никакие дополнительные устройства не требуются.

Готовим сироп. Соединяем сахар и воду и нагреваем до растворения сахара.

Заливаем вишню сиропом и оставляем часа на три...
По прошествии времени начинаем варить вишню в сиропе. У меня на это ушло 30 минут, можно дольше, если хотите поменьше сиропа, но главное вишню не переварить. В процессе не забываем снимать пенку.

Горячее варенье раскладываем в простерилизованные сухие горячие баночки под горлышко и закрываем крышками. Я раскладываю сначала вишню, а потом заливаю остатками сиропа. Каждую баночку переворачиваем и оставляем остывать. На утро можно убрать на хранение. Вот такие красавицы у меня получились в этом году.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Очень сладкое вишневое варенье без косточек
Описание: Мой муж очень любит вишневое варенье, на столько сильно, что сам готовит ягодку, сам перебирает и удаляет косточки, проверяет не сэкономила ли я сахар. В общем, бдит и есть ради чего.
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Ингредиенты: Вишня, Сахар, Вода.


Комментарии и отзывы

А мне очень понравилась именно идея заливки ягоды горячим сиропом. Взяла себе на вооружение. Спасибо за подсказку. и конечно за ваш подробный и вкусный рецепт
От вишни самой, без воды, столько много сока получается, зачем еще и сироп варить? Дело вкуса, конечно.
согласна с Вами.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1320 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки