Лёкгое, сочное, ароматное мясо индейки в необычной аранжировке из груши и пикантной ноткой гранатового соуса. Оторваться невозможно!
sea_elizaПоваренок 0 уровня
- 4 августа 2016, 16:01
- 1865
Индейка с грушей в гранатовом соусе
Ингредиенты для «Индейка с грушей в гранатовом соусе»:
- Индейка (я использовала филе грудки) — 700 г
- Груша (среднего размера) — 1 шт
- Сок гранатовый (у меня был соус (турекций), придаёт блюду пикантную изюминку. Но, конечно, можно обойтись и без него) — 15 мл
- Сыр сливочный (для запекания подойдёт абсолютно любой сыр, у меня был Классический 45% можно использовать и более лёгкий, для тех, кто на диете) — 200 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Сметана (заменяемо на сливки/кефир/творожный сыр/мягкий творог) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 10 г
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2362.6 ккал |
белки
165.9 г |
жиры
166.9 г |
углеводы
55.1 г |
| Порции | |||
| ккал 590.7 ккал |
белки 41.5 г |
жиры 41.7 г |
углеводы 13.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.6 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Индейка с грушей в гранатовом соусе»:
Здравствуйте, дорогие хозяюшки! Нашла в холодильнике грушу, и на меня снизошло вдохновение, получилось потрясающе нежное блюдо, спешу поделиться своим первым рецептом, строго не судите и простите за отсутствие фото. 
Я слежу за собой и уважаю своё время, поэтому, в готовке люблю, когда всё быстро, просто, вкусно и полезно
1) Для начала нужно замариновать индейку. Я мариновала за сутки, конечно, можно обойтись и меньшим временем, но лучше всё же заранее, мясо будет более сочным. Я нарезала филе на небольшие кусочки, залила небольшим количеством воды, добавила свои любимые специи (добавляйте как можно больше, мяско получится а-а-ароматным), соль-перец и немножко гранатового соуса, убрала в холодильник на сутки.
2) Далее - груша. Грушу режем на кубики среднего размера, обжариваем на небольшом количестве сливочного масла в течение 3-5 минут до размягчения. К груше также добавляем гранатовый соус.
3) К груше добавляем натёртую морковь и нарезанный лук, ложку сметаны для связки, тушим еще пару минут, до полуготовности, отставляем в сторону.
4) Сковороду разогреваем, быстро обжариваем индейку, чтобы мясо "запечаталось" и получилось более сочным, буквально по минутке с каждой стороны. Я жарю без масла, но тут уж, как говорится, каждому своё...
5) В ёмкость для запекания выкладываем нашу индейку, сверху накрываем подушкой из тушеных овощей, ставим в духовку примерно на 40 минут на 180 градусов (духовки у всех разные). За 10-15 минут до готовности посыпаем тёртым сыром и оставляем греться до золотистой корочки.
Вуаля! Блюдо готово
Быстро, просто, вкусно. И низкокалорийно. Посчитала КБЖУ (по своим продуктам).
На 100 грамм блюда: 146 Ккал / 18г белки / 7г жиры / 5г углеводы.
Рецепт универсальный, можно варьировать с разными фруктами, при желании - можно добавить шампиньоны, помидорчик, да всё, что угодно! В моём холодильнике нашлась груша и гранатовый соус, и я решила попробовать
Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!
Я слежу за собой и уважаю своё время, поэтому, в готовке люблю, когда всё быстро, просто, вкусно и полезно
1) Для начала нужно замариновать индейку. Я мариновала за сутки, конечно, можно обойтись и меньшим временем, но лучше всё же заранее, мясо будет более сочным. Я нарезала филе на небольшие кусочки, залила небольшим количеством воды, добавила свои любимые специи (добавляйте как можно больше, мяско получится а-а-ароматным), соль-перец и немножко гранатового соуса, убрала в холодильник на сутки.
2) Далее - груша. Грушу режем на кубики среднего размера, обжариваем на небольшом количестве сливочного масла в течение 3-5 минут до размягчения. К груше также добавляем гранатовый соус.
3) К груше добавляем натёртую морковь и нарезанный лук, ложку сметаны для связки, тушим еще пару минут, до полуготовности, отставляем в сторону.
4) Сковороду разогреваем, быстро обжариваем индейку, чтобы мясо "запечаталось" и получилось более сочным, буквально по минутке с каждой стороны. Я жарю без масла, но тут уж, как говорится, каждому своё...
5) В ёмкость для запекания выкладываем нашу индейку, сверху накрываем подушкой из тушеных овощей, ставим в духовку примерно на 40 минут на 180 градусов (духовки у всех разные). За 10-15 минут до готовности посыпаем тёртым сыром и оставляем греться до золотистой корочки.
Вуаля! Блюдо готово
Быстро, просто, вкусно. И низкокалорийно. Посчитала КБЖУ (по своим продуктам).
На 100 грамм блюда: 146 Ккал / 18г белки / 7г жиры / 5г углеводы.
Рецепт универсальный, можно варьировать с разными фруктами, при желании - можно добавить шампиньоны, помидорчик, да всё, что угодно! В моём холодильнике нашлась груша и гранатовый соус, и я решила попробовать
Приятного аппетита, кушайте с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2016 года molichka84 #
5 августа 2016 года sea_eliza # (автор рецепта)
4 августа 2016 года kritikessa #
5 августа 2016 года sea_eliza # (автор рецепта)
4 августа 2016 года varenie555 #
5 августа 2016 года sea_eliza # (автор рецепта)
Что же касается времени. Замариновать мясо = 5 минут, нарезать-натереть овощи и сыр, обжарить и потушить всё на сковородке = 15 минут. Итого 20 минут "чистого" времени у плиты. По-моему, идеально! А если не хотите мариновать заранее - пожалуйста, я об этом в рецепте тоже пишу ) но тогда лучше мяско отбить, чтобы было нежнее.
5 августа 2016 года varenie555 #
5 августа 2016 года sea_eliza # (автор рецепта)
5 августа 2016 года varenie555 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: