Рецепт: Помидоры с сырно-грибной начинкой
Помидоры с сырно-грибной начинкой
Рецепт: Закуска из лаваша и сыра
Закуска из лаваша и сыра
Рецепт: Мини-котлеты на гриль-сковороде
Мини-котлеты на гриль-сковороде
  • 4 августа 2016, 19:58
  • 2793

Котлеты по-гомельски с сыром и грибами

Рецепт: Котлеты по-гомельски с сыром и грибами

Оригинальный рецепт этих котлеток конечно мы все знаем-из свинины, но я решила поэксперементировать и приготовить из фарша (свинина+говядина). Блюдо это очень вкусное и самодостаточное, НО занимает много времени, хоть и кажется, что всё легко и просто. Вообщем, если есть вдохновение и время-попробуйте!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Фаршированное мясо

Ингредиенты для «Котлеты по-гомельски с сыром и грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2759.7 ккал
белки
86.3 г
жиры
119.9 г
углеводы
191.7 г
Порции
ккал
689.9 ккал
белки
21.6 г
жиры
30 г
углеводы
47.9 г
100 г блюда
ккал
145.2 ккал
белки
4.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
10.1 г


Рецепт «Котлеты по-гомельски с сыром и грибами»:

  • Грибы мелко нарезаем

  • Лук так-же мелко нарезаем

  • Обжариваем сначала лук до прозрачности, затем добавляем грибы и обжариваем, солим немного и перчим

  • Сыр натираем на крупной тёрке

  • Картофель так-же натереть на крупной тёрке

  • Когда грибы с луком остыли-смешиваем с сыром -Начинка готова)

  • Муку насыпаем в глубокую не большую тарелку

  • 2 яйца взбиваем

  • Вбиваем в фарш оставшийся яйцо, добавляем специи для мяса и формируем котлетки. Не большое кол-во фарша растягиваем на ладони

  • 1.5 столовой ложки начинки накладываем посерединке

  • И закрываем ладонь, залепляя стороны, если не получается-берите ещё немного фарша и латайте дыры)

  • У меня получилось 9 таких пухленьких котлет (ещё одна во время фотки ещё была в процессе)

  • Далее нагреваем сковороду, в неё вливаем масло и начинаем обжаривать. Каждую котлетку сначала обваливаем в муке, затем опускаем в яйца в тёртый картофель, немного придавливая. Обжариваем до золотистой корочки. Пока они жарятся, включаем духовку

  • Смазываем противень или блюдо для выпекания маслом

  • Перекладываем наши котлетки в блюдо ( или на противень) и отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах

  • По истечению времени, достаём и наслаждаемся красивыми сочными и вкусными котлетками! Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты по-гомельски с сыром и грибами
Рецепт: Котлеты по-гомельски с сыром и грибами

Оригинальный рецепт этих котлеток конечно мы все знаем-из свинины, но я решила поэксперементировать и приготовить из фарша (свинина+говядина). Блюдо это очень вкусное и самодостаточное, НО занимает много времени, хоть и кажется, что всё легко и просто. Вообщем, если есть вдохновение и время-попробуйте!

Ингредиенты для «Котлеты по-гомельски с сыром и грибами»:

Комментарии и отзывы

Очень вкусно. Делал с лесными грибами. Сыр Пармезан.
Долго , нудно, но УЖАС как ВКУСНО!!! Спасибо за рецепт!
Даа.об этом я сразу предупредила,но это тот случай,когда ИГРА СТОИТ СВЕЧЬ
Кушайте на здоровье!
в названии максимум 6 слов, включая предлоги
Должно быть вкусненько. Забрала в кк. Вам +
Выделите времечко и вперёд!Надеюсь не пожалеете
м.б.логичнее назвать-из фарша с сыром и грибами?
и ещё-уточните , какая картошка-сырая или отварная?
да,действительно давайте так и назовём)А как я могу исправить?
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Куриный рулет-пицца Стромболи
Куриный рулет-пицца "Стромболи"
Рецепт: Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Картофельная лепешка с сыром на сковороде
Рецепт: Клубничный смузи с творожным сыром
Клубничный смузи с творожным сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6335 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки