Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

MoravankaПоваренок 6 уровня

6 августа 2016, 17:43
2942

Ягодный пирог с яичным ликером

Дорогие поварята, хотя впереди еще почти месяц календарного лета, но все же дело движется к осени, нужно успеть еще раз насладиться бесценными дарами лета. Сочные, яркие ягоды на нежном ароматном тесте со сладкой сметанной заливкой - как раз то, что нужно!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Ягодный пирог с яичным ликером»:

Тесто

Масло сливочное — 200 г
Сахар — 175 г
Соль — 1 щепот.
Ликер — 150 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Начинка

Сметана — 180 г
Сахарная пудра (+ 2 ст. ложки на посыпку) — 75 г
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Пудинг ванильный (или кукурузный крахмал) — 1 ст. л.
Ассорти ягодное — 500 г
Сахар — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 107718.3 ккал	белки 835.2 г	жиры 2115.9 г	углеводы 11813.3 г
Порции
ккал 8976.5 ккал	белки 69.6 г	жиры 176.3 г	углеводы 984.4 г
100 г блюда
ккал 274.3 ккал	белки 2.1 г	жиры 5.4 г	углеводы 30.1 г

Рецепт «Ягодный пирог с яичным ликером»:

Форма для выпечки размером 20х30 см.
Яйца разделить на белки и желтки. Желтки размешать с ликером. Муку просеять с разрыхлителем.
Белки взбить с щепоткой соли до тугих пиков.
Масло смешать с сахаром, добавить яйца с ликером, взбить. Добавить поочередно муку с разрыхлителем и взбитые белки, перемешать.
Готовое тесто выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Любые ягоды, какие у вас имеются - смородину, малину, крыжовник, чернику и так далее (у меня только вишня с черникой) помыть, обсушить, если нужно, удалить косточки, высыпать в миску, насыпать две ложки сахара и пару раз встряхнуть, чтобы ягоды покрылись сахаром.
В отдельной миске взбить венчиком яйца, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и ложку пудинга или крахмала.
Добавить сметану, хорошо размешать венчиком.
На тесто густо разложить ягоды и ладошкой немного вдавить их в тесто.
Залить сметанной заливкой и выпекать пирог в разогретой духовке при температуре 175 градусов примерно 30-40 минут, готовность проверить спичкой.
Готовый пирог остудить в форме, затем вынуть из формы.
Перед подачей пирог посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами, листочками мяты и т. п.
Пирог готов, кусочек пирога на тарелке можно полить соком, оставшимся от ягод.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : День рождения На ужин : На десерт

Теги: десерт чаепитие выпечка

Вкусы: ягодный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130391/]Ягодный пирог с яичным ликером[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130391/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/06/37/1668480_93510-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Дорогие поварята, хотя впереди еще почти месяц календарного лета, но все же дело движется к осени, нужно успеть еще раз насладиться бесценными дарами лета. Сочные, яркие ягоды на нежном ароматном тесте со сладкой сметанной заливкой - как раз то, что нужно!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Соль, Ликер, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Сметана, Сахарная пудра, Ванильный сахар, Пудинг ванильный, Ассорти ягодное.
Тэги: десерт, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ягодный пирог с яичным ликером
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/06/37/1668480_93510-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Ягодный пирог с яичным ликером" title="Рецепт: Ягодный пирог с яичным ликером"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, хотя впереди еще почти месяц календарного лета, но все же дело движется к осени, нужно успеть еще раз насладиться бесценными дарами лета. Сочные, яркие ягоды на нежном ароматном тесте со сладкой сметанной заливкой - как раз то, что нужно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ягодный пирог с яичным ликером»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2434">Пудинг ванильный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11186">Ассорти ягодное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130391/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ягодный пирог с яичным ликером

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Ягодный пирог с яичным ликером»:

Масло сливочное Сахар Соль Ликер Яйцо куриное Мука пшеничная Разрыхлитель теста Сметана Сахарная пудра Ванильный сахар Пудинг ванильный Ассорти ягодное

Тэги: десерт, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

20 декабря 2019 года inna_2107 #

Аппетитный пирог!!!

22 декабря 2019 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

5 января 2017 года oksano4ka2708 #

вопрос по рецепту

а какого размера форму лучше взять?)

5 января 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Размер формы указан в первом шаге

5 января 2017 года oksano4ka2708 #

ой, извините, не заметила) привыкла, когда размер указан в шаге с выпеканием

14 августа 2016 года Ирушенька #

Наташенька, очень красивый пирог!

15 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

9 августа 2016 года Анастасия АГ #

Очень красивый и вкусный пирог!!!

10 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!

8 августа 2016 года lelikloves #

Очень аппетитный пирог

8 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое!

8 августа 2016 года victoria ms #

Очень славный пирог!!!

8 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

7 августа 2016 года veronika1910 #

Наталья! Шикарный пирог

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

7 августа 2016 года Aigul4ik #

как вкусно!!!

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Айгулечка!

7 августа 2016 года Беннито #

Наташа! Красотища!

Гости мои поехали...запасы все тю-тю

Но ради такого пирога..пойду ликер покупать!

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

7 августа 2016 года Kuss #

Прелестный ягодный пирожок!

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Наташа, спасибо, так приятно получить такую оценку!

7 августа 2016 года ogiway #

Ягодных пирогов много не бывает! Особенно, когда они так хороши!

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Олечка, огромное спасибо!

7 августа 2016 года ogiway #

Оксаночка...

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Оксаночка, прости

7 августа 2016 года ogiway #

Не за что вовсе!

7 августа 2016 года lamer #

Очень красивый и вкусный пирог, спасибо.

7 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Леночка, и тебе спасибо за внимание к рецепту!

6 августа 2016 года ирина таджибова #

Чудесный пирог!

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

6 августа 2016 года Демурия #

Чудненько

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Оля!

6 августа 2016 года Суслик Маринка #

Интересно! Очень летний пирог получился!

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

6 августа 2016 года Три сестры #

Очень нежный пирожок! С удовольствием плюсую!

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо!

6 августа 2016 года НАНЯ 02 #

Наташа! Очередной ягодный шедевр

Забираю в копилочку с удовольствием. Только вот ликера дома нет, а может быть коньяк подойдет? Очень хочу попробовать

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое, прям захвалила

Коньяка, думаю, можно добавить, но немного - 150 мл, по-моему, будет перебор

6 августа 2016 года НАНЯ 02 #

Да уж, если коньячку 150, то пирог на закуску

Просто я подумала, что в тесте должна быть нотка алкогольная? Или можно другой жидкостью заменить, одним словом пирог запал в душу, ягоды есть, значит - судьба приготовить

6 августа 2016 года mariana82 #

Какая красота!

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Марианочка!

6 августа 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Прелесть пирог! Спасибо что поделились!

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

6 августа 2016 года Долгих Татьяна #

Какая красота!!!

супер!!! А какой яркий!! Лето на тарелочке!!!!

6 августа 2016 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо за такой прекрасный комментарий!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Ягодный пирог с яичным ликером

Ингредиенты для «Ягодный пирог с яичным ликером»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ягодный пирог с яичным ликером»:

Похожие рецепты

Осенний маково-ореховый пирог

Цитрусовый пирог

Хачапури слоеные

Шарлотка яблочная вертикальная

Пирожки-сумочки "Модные штучки"

Пикантный пирог

Яблочный пирог "Застенчивая Лейла"

Шоколадный пирог с цукатами

Пирог яблочно-брусничный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!