Версия для печати
  • 7 августа 2016, 19:55
  • 1495

Тефтели из индейки с черносливом и овощами

Рецепт: Тефтели из индейки с черносливом и овощами

Малокалорийное блюдо из индейки с пикантным оригинальным вкусом приготовленное в духовке.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из индейки

Ингредиенты для «Тефтели из индейки с черносливом и овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2028 ккал
белки
155.6 г
жиры
124.8 г
углеводы
76.9 г
Порции
ккал
338 ккал
белки
25.9 г
жиры
20.8 г
углеводы
12.8 г
100 г блюда
ккал
204.8 ккал
белки
15.7 г
жиры
12.6 г
углеводы
7.8 г


Рецепт «Тефтели из индейки с черносливом и овощами»:

Подготавливаем ингредиенты. Разделываем филе индейки и нарезаем на порционные куски. Чистим морковь и лук.

Заливаем горячей водой чернослив. Вес указан чернослива без косточек.

Режем лук на четвертинки колец

Натираем морковь на крупной терке

Вливаем в сковороду масло и тушим лук до золотистого цвета

Добавляем в лук морковь и тушим, пока она не станет светлой. Снимаем сковороду с огня и оставляем охлаждаться.

Перекручиваем на мясорубке подготовленную индейку добавляя обжаренные овощи

Сливаем воду из чернослива. Обсушиваем его на бумажном полотенце, а затем мелко нарезаем.

Добавляем к фаршу порезанный чернослив и чайную ложку хмели-сунели.

Хорошенько вымешиваем фарш до однородности, солим и перчим по вкусу.

Пока фарш "отдыхает" готовим соус из моего рецепта "Тушеный фаршированный перец в духовке"

Смазываем форму маслом. Формируем тефтели и укладываем их в форму. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее форму с тефтелями на 5-7 минут.

Пока тефтели обжариваются приготовим соус для их заливки. Ранее приготовленный соус помещаем в чашу блендера и измельчаем до однородной массы.

Вынимаем из духовки форму с тефтелями и заливаем их приготовленным соусом. Возвращаем форму в духовку и тушим 30-40 минут при той же температуре.

Вынимаем форму из духовки. Тефтели хороши с гречей и картофельным пюре. Не забудьте полить тефтели на тарелке с гарниром. Приятного аппетита.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Сергей, очень аппетитно! Рецепт интересный! Пойду смотреть рецепт с
соусом!
Рецепт интересный. Но не полный, получается-надо другой рецепт открывать и искать там ингредиенты для соуса.это неудобно! А в целом здорово ! Спасибо за идею
Вкусно!
Сергей, очень интересные, ароматные тефтели!
Интересный рецепт. Никогда не добавляла чернослив в тефтельки. Надо попробовать. Спасибо за идею Рецепт добавила в КК!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook