• 10 августа 2016, 6:50
  • 25952

Настойка бородинская

Рецепт: Настойка бородинская

Горькая настойка со вкусом и ароматом бородинского хлеба. Идеальный вариант для мужского застолья. На сайте уже есть рецепт бородинской настойки на бородинском хлебе. Это - классический вариант на перловой крупе.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Настойка бородинская»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3739.7 ккал
белки
5 г
жиры
1.3 г
углеводы
53.5 г
100 г блюда
ккал
239.7 ккал
белки
0.3 г
жиры
0.1 г
углеводы
3.4 г


Рецепт «Настойка бородинская»:

Перловую крупу обжарить до легкого румянца, половину убрать из сковороды, вторую половину обжаривать до коричневого цвета. Снять с огня и остудить. Все ингредиенты засыпать в банку, залить водкой или самогоном и настаивать 2 недели. Каждые 2-3 дня энергично встряхивать

Профильтровать, разлить по бутылкам и оставить на 3-4 дня в прохладном месте для стабилизации вкуса.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Настойка бородинская
Описание: Горькая настойка со вкусом и ароматом бородинского хлеба. Идеальный вариант для мужского застолья. На сайте уже есть рецепт бородинской настойки на бородинском хлебе. Это - классический вариант на перловой крупе.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Отличная настойка.Делаю много лет, но у меня от тмина изжога ( не мой напиток).Все кто пробовал в восторге.Настаиваю с термовыдержкой. Более подробное обсуждение - http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=12406.0#msg1117268
Интересная настойка получилась. Настаивала на самогоне собственного приготовления. Цвет светло коричневый...светлее коньяка... со вкусом тмина. Мои знакомые многие тмин не признают, а нам с супругом понравилось. Самое интересное в специализированном магазине, где продают дистилляторы лежат и пакетики с набором ингредиентов для настоек, и я там тоже увидела пакетик "Настойка бородинская". Ну а мы сами будем готовить по этому рецепту
Отличный рецепт!
Доброго времени суток! Какого цвета настойка должна получиться? Готовила четко по рецепту, слегка желтоватая получается , так и должно быть?
Там половина перловки обжаривается до черноты, она должна дать цвет. Ну можете карамельный колером закрасить
Спасибо, видимо не дожарила попробую еще
а если настоять побольше вкус как изменится? Сильно горчить не будет?
может уйти в горечь, пробуйте в процессе
Наверное так и поступлю, но месячную поставлю одельно и не больше 0,5. Буду пробовать раз в 3 дня))))
Крутяк для мужа. Вот это его удивлю. Спасибо.
Интересная штучка! Надо попробовать
У меня муж такую делает, ему очень нравиться!
Интересно!
Даже не слышал про такую настойку. Надо приготовить
25 г. перловой крупы - это сколько будет в столовых ложках? А то у меня весы сломались.
1 ст. л. - 15 г. Кладите 2
Спасибо!
спасибо
Надо попробовать
А когда добавлять тмин,кориандр,сахар?
на этапе "все ингредиенты засыпать в банку"
Да! А перловку мыть или нет?
если грязная, помойте, я не мыл
Скажите пожалуйста.Этот напиток не лечебный?Просто алкогольный напиток со вкусом бородинского хлеба?Если не сложно-расскажите!
Просто алкогольный со вкусом хлеба
Ответ для Лейла Панкова
И семена тмина и семена кориандра (кинзы) если не убиты долгим хранением или температурной обработкой, а собраны на своем огороде, имеют лечебные свойства (вражеский гугль в помощь). Спиртовой настой вышеуказанных семян, грамм 25-50 перед едой вполне улучшит показатели организма. Перловка это чисто для вкуса, вот если прожарить настоящее живое зерно, украденное у ближайшего фермера, то там точно тоже что-то будет полезное. Автору респект за идею и извинения за вмешательство.
Круть!!! Очень интересный рецепт!!!
А куда другая половина перловки идет? И зачем убирать?
Перловую крупу обжарить до легкого румянца, половину убрать из сковороды, вторую половину обжаривать до коричневого цвета.
Вся перловка идет, только половина слекга обжарена, вторая сильно. Если всю обжарить, может горечь появиться
Спасибо за разъяснение. Надо попробовать приготовоить
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3953 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки