• 13 августа 2016, 13:28
  • 1995

Сливовый пирог с бадьяном

Рецепт: Сливовый пирог с бадьяном

Честно говоря, запах бадьяна мне всегда припоминал запах какой-то микстуры от простуды с времен далекого детства. Но попробовав его однажды в выпечке, все сомнения развеялись, как дым. Ничего общего с лекарством - нежный, очень приятный и неповторимый аромат, в соседстве со сливой это просто восторг! Попробуйте приготовить мой пирог, вам обязательно понравится!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог с бадьяном»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Сливовый пирог с бадьяном»:

Вот набор продуктов для пирога. Форма для выпечки 22Х22 см, застеленная бумагой для выпечки. Конечно, в тех местах, где я живу, для сливовых пирогов используют местную сливовицу, но я по привычке использую ром. Вместо рома можно использовать водку, коньяк или ликер, в водку можно добавить капельку миндальной или ромовой эссенции.

Мягкое масло взбить с сахаром. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца и струйкой вылить ром. Масса получается не гладкая, а напоминает свернувшееся молоко.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить в масляную основу и замесить тесто.

Примерно две трети теста распределить по дну формы, помогаем себе мокрыми ладошками, тесто липкое. На тесто раскложить половинки слив разрезом вверх, косточки, естественно, вынуть.

Одну звездочку бадьяна растолочь в спупке.

Буквально одной-двумя щепотками толченого бадьяна посыпать сливы, сверху посыпать грубо помолотым миндалем или миндальными лепестками. Закрыть все это великолепие оставшимся тестом. Сделать это легко, если мокрыми руками сделать тонкие "лепешечки" из теста и разложить их по всей поверхности пирога.

Если сделаете это аккуратно, то сливовый слой будет ровным и красивым, я, к сожалению, переусердствовала и сливы у меня немного разъехались, но это никак не влияет на вкус пирога.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 170 градусов примерно 40-50 минут, следите по своей духовке. Можно украсить пирог, посыпав его сахарной пудрой и корицей.

Разрезать остывший пирог на кусочки. Каждый кусочек украсить сливками, взбитыми с сахарной пудрой или, как я, использовать для этого мягкий сладкий творог с ложкой сметаны.

Нежный, ароматный пирог украсит любой стол и сделает ваше чаепитие чрезвычайно приятным!
Приятного аппетита!












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сливовый пирог с бадьяном
Описание: Честно говоря, запах бадьяна мне всегда припоминал запах какой-то микстуры от простуды с времен далекого детства. Но попробовав его однажды в выпечке, все сомнения развеялись, как дым. Ничего общего с лекарством - нежный, очень приятный и неповторимый аромат, в соседстве со сливой это просто восторг! Попробуйте приготовить мой пирог, вам обязательно понравится!


Фотографии «Сливовый пирог с бадьяном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Давно я бадьян не использовала в выпечке.
Так что пришло время вспомнить былое
Наташа, замечательный пирог! очень вкусный и нежный! бадьян даёт такой легкий необычный аромат! тесто восхитительное!!! мои ели и добавку просили, спасибо!
Наташенька, огромное спасибо за добрые слова и прекрасное фото! Я очень рада, что рецепт понравился Вашей семье!
Наташ, отличный сливовый вариант пирога!
Наташечка, спасибо большое!
Наташа! Шикарный пирог
Вероничка, большое спасибо!
Спасибо!
красота!!!
Спасибо, Айгулечка!
Изумительный пирог! Обязательно попробую. Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо за внимание к рецепту!
Наташенька, очень красивый и ароматный пирог!
Ирочка, спасибо огромное!
Замечательный красавец-пирог!
Спасибо, Мариночка!
Наташенька, чудесный пирог ароматный и очень аппетитный
Юлечка, большое спасибо!
Какой необычный рецепт!
Большое спсибо за оценку!
Наташенька, какой чудесный пирог!
Спасибо, Настенька!
Чудесный пирог
Марианочка, спасибо!
Классный пирог!!!
Вика, спасибо большое!
Чудесный пирог!
Большое спасибо!
Пирог просто загляденье!
Спасибо, Наташа!
Наташа, какой замечательный пирог - объедение!
Спасибо, Леночка!
Чудесный пирог, Наташа!
Я б еще чуть сухого имбиря в пару к бадьяну положила -в сливовое варенье кладу-аромат!
Спасибо, Оксаночка, в следующий раз обязательно положу!
Наташа, какая у Вас чудесная выпечка всегда!!!
Ой, спасибо огромное! Люблю я это дело!
Какой красавчик Представляю какой ароматный и вкусный
Олечка, большое спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1384 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки