Очень люблю баклажаны, в том числе рулетики и них. Обычно делаю с творожным сыром, на днях нашла в просторах интернета новый рецепт начинки - с курицей, черносливом и сыром
Polina1986Поваренок 1 уровня
- 14 августа 2016, 17:07
- 4497
Баклажанные рулетики с курицей
Ингредиенты для «Баклажанные рулетики с курицей»:
- Баклажан (Крупный) — 2 шт
- Грудка куриная (Средняя) — 1 шт
- Чернослив — 50 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Кинза — 1 пуч.
- Специи — по вкусу
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1008 ккал |
белки
94 г |
жиры
40.2 г |
углеводы
368.4 г |
| Порции | |||
| ккал 100.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 4 г |
углеводы 36.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 91.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 33.5 г |
Рецепт «Баклажанные рулетики с курицей»:
1. Баклажаны помыть и нарезать тонкими пластинами
2. Замочить в холодной воде на 20 минут
3. Обжарить на сковороде до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца для того, чтобы впитался лишний жир
4. Отделить куриное филе от костей, измельчить в блендере, добавить соль и любимые специи по вкусу
5. Измельчаем кинзу и орехи, чернослив нарезаем мелкими кубиками, сыр трем на мелкой терке
6. Добавляем кинзу к фаршу, перемешиваем
7. На пластине баклажана выкладываем тонким слоем куриный фарш, ровняем ложкой
8. Сверху полоски посыпаем черносливом, измельченными грецкими орехами и тертым сыром
9. Заворачиваем рулетики, сверху посыпаем слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом
10. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 -30 минут
2. Замочить в холодной воде на 20 минут
3. Обжарить на сковороде до золотистой корочки и выложить на бумажные полотенца для того, чтобы впитался лишний жир
4. Отделить куриное филе от костей, измельчить в блендере, добавить соль и любимые специи по вкусу
5. Измельчаем кинзу и орехи, чернослив нарезаем мелкими кубиками, сыр трем на мелкой терке
6. Добавляем кинзу к фаршу, перемешиваем
7. На пластине баклажана выкладываем тонким слоем куриный фарш, ровняем ложкой
8. Сверху полоски посыпаем черносливом, измельченными грецкими орехами и тертым сыром
9. Заворачиваем рулетики, сверху посыпаем слегка обжаренным на сухой сковороде кунжутом
10. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 20 -30 минут
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 сентября 2019 года Левкина #
13 сентября 2019 года Polina1986 # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года ADSN #
6 сентября 2016 года Polina1986 # (автор рецепта)
15 августа 2016 года lelikloves #
15 августа 2016 года Polina1986 # (автор рецепта)
14 августа 2016 года Me against the rules #
14 августа 2016 года sozmaria #
14 августа 2016 года shevakovas #
14 августа 2016 года специалист # (модератор)
20 августа 2016 года Polina1986 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: