Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 15 августа 2016, 12:14
  • 110493

Заварной крем без яиц

Рецепт: Заварной крем без яиц

Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком! Предлагаю 2 варианта рецепта.

Категория: Десерты Другие десерты Десертные крема

Ингредиенты для «Заварной крем без яиц»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Заварной крем без яиц»:

1 вариант:
смешать 1 стакан холодного молока, сахар и муку. Хорошо взбить венчиком.
Отдельно вскипятить стакан молока и, кипящее влить тонкой струйкой в приготовленную смесь. Поставить на огонь и варить до загустения, помешивая.

Не выключая огонь, добавлять по небольшому кусочку сливочного масла, каждый раз полностью его растворяя.

Так добавить всё масло. Снять с огня, всыпать пакетик ванильного сахара, быстро размешать. Крем остудить.

Получается замечательный нежный крем, со сливочным вкусом!
2 вариант:
этот вариант схож с первым, но всё же отличается вкусом и в нём нет сахара.
И так: в 1 стакане воды развести 200 г сгущённого молока, всыпать 4 ст. л. муки и хорошо размешать венчиком. В отдельной посуде довести до кипения стакан молока, кипящее, влить его в приготовленную смесь тонкой струйкой, хорошо перемешивая. Поставить на огонь и варить до загустения. Теперь добавить сливочное масло точно так же, как и в первом варианте. Снять с огня, всыпать ванилин, перемешать и остудить.
Крем готов!

Можно промазывать тортики! Таким кремом я промазала свой "Безумный торт",
вот он здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 409/





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Заварной крем без яиц
Описание: Не люблю в заварном креме привкус яиц, поэтому методом проб и экспериментов всё-таки сотворила свой заварной крем. Он получается нежным, не приторным, с лёгким сливочным вкусом и ароматом ванили! С этим кремом можно кушать блинчики и оладушки, можно промазывать торты и пирожные, или просто намазывать на батончик и кушать на завтрак с чайком! Предлагаю 2 варианта рецепта.
Тэги: десерт.


Фотографии «Заварной крем без яиц» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Делаем для эклеров. Большое спасибо! Экономно и вкусно!
Спасибо огромное!
Приготовила крем по вашему рецепту.Все получилось очень вкусно!!!В половину порции в конце добавила 2 ложки какао.Получился замечательный шоколадный крем!!!Спасибо большое за этот рецепт!
Огромное спасибо за добрый отзыв!
Удачный рецепт! Спасибо! Все просто. Дешево и сердито ))
Готовлю по нему уже не первый раз. Согласна со многими, что сахара можно брать чуть меньше.
А лично от себя добавляю еще щепотку соли - вкус становится ярче.
Спасибо за отзыв и добрый совет!
Вкусненько.... Только сахара ложила меньше.
Получился вкусный крем !! (очень сладкий, правда, на следующий день показалось, что сладость "уменьшилась") Другой рецепт, но без такой сладости, мне кажется, это Ваш же https://www.povarenok.ru/recipes/show/44791/ , где вместо сгущенного ВАРЕНОГО молока, берется обычное сгущенное.
В любой заварной крем хорошо добавить немного ликера или коньяка и т.п.
Спасибо за отзыв! Да, тот крем тоже мой.
Спасибо за хороший и нужный рецепт! Вкус детства, мама готовила что-то подобное и мы ели его как отдельный десерт
Спасибо огромное! Мои тоже любят его кушать с батончиком.
сегодня ели бисквит с кремом по вашему рецепту, младшая просто ложкой снимала крем , а тесто оставляла на потом , то есть -маме
Дочки знают толк в кремах.
Крем очень нежный, вкусный! Готовится быстро.Сахару я положила поменьше. Спасибо за замечательный рецепт!
Спасибо!
Спасибо за фото! Забыла написать...
Крем нереально вкусный! Жду пока настоится им торт! Спасибо!
Спасибо огромное!
Очень сладко получилось, хотя я и уменьшила порцию сахара! Но вкусно. И не хлопотно! Буду готовить еще! Но с меньшим количеством сахара. Автору спасибо
Очень сладко получилось, хотя я и уменьшила порцию сахара! Но вкусно. И не хлопотно! Буду готовить еще! Автору спасибо
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Счастье осознавать, что я не одна такая, кто любит делать крем без яиц.)) Надо попробовать Ваш вариант, я для себя выработала рецепт на основе способа приготовления соуса бешамель, то есть разогреваю в кастрюльке масло, потом добавляю муку, потом лью молоко-сливки, кладу сахар (у меня обычно ложки 2-3, в бисквиты много сыплю) и ванилин. И мешать, пока не забулькает. По началу были комки, но я спаслась тем, что на середине процесса начинаю мешать вилкой.)
Попробуйте этот крем. Он и вкусный, и не жирный, приятный по консистенции.
Спасибо огромное за рецепт! Только что приготовила. Добавилп какао в конце 😊😋
Спасибо за рецепт!
Приготовила вчера крем по вашему рецепту. Кстати первый раз в жизни готовила заварной крем и первый блин, что называется, не вышел комом. Получилось вкусненько. Правда сахара меньше положила, т.к. не люблю очень сладкое.
Отличный рецептик Спасибо
Леночка, замечательный крем!
Спасибо!
Супер вкусно и супер несложно, только сильно сладко, в следующий раз возьму несладкую сгущенку и тоже хочу попробовать первый вариант. Огромное спасибо за прекрасный десерт.
Юленька, какая у тебя аппетитная фото крема получилась! Я его тоже готовила, очень понравился рецепт!
Да, Ирочка,спасибо, а крем- как раз то, что надо
Ответ для dalyjo
Юленька, как аппетитно! Да с клубничкой!
Светланочка, спасибо, такая вкуснятина
Ответ для dalyjo
Юленька, очень летний десерт!!!
Лилечка, спасибо
Ответ для dalyjo
Как ты его замечательно преподнесла! А я вот как раз наоборот,люблю заварной крем с яйцами!
Спасибо И с яйцами сделаем
Ответ для dalyjo
Как удачно клубника вписалась в заварной крем , Юлечка !
Аллочка,это Олечка передо мной идею подала
Ответ для dalyjo
Красивая подача без ложной скромности это работа на 5+
Спасибо как мне приятно Насчет клубники:опять Учитель подсказал
Ответ для dalyjo
Аппетитно!
Наталочка, спасибо
Ответ для dalyjo
Роскошная подача,Юлечка! Наслаждалась увиденным!
Спасибо, Олюшка
Ответ для dalyjo
Юленька, очень красиво
Спасибо, Оленька
Ответ для dalyjo
Потрясающе вкусный, нежный, сливочный крем! Без комочков, без сложностей и заморочек! С шелковистой текстурой! Супер!
Спасибо!!!
Вот это я и попробую, как пудинг спасибо за наводочку
На здоровье
Ответ для Демурия
Мило, нежно и красиво!
Спасибо
Ответ для Демурия
Спасибочки!
Готовится быстро и легко. Вкусный!
Отличный крем, делали с какао для шоколадного торта
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2252 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки