• 16 августа 2016, 15:07
  • 7156

Булочки в сметане «Домашнее чудо»

Рецепт: Булочки в сметане «Домашнее чудо»

До чего же любит моя семья домашние булочки! Ароматы свежей сдобы наполняют дом радостью и счастьем. Я уверена, что такой аромат очищает дом от негативной энергии. А если завести тесто на домашней сметане, пушистое и нежное, да пропитать все это великолепие сметаной, взбитой с сахаром, то получится такое лакомство, которое и тортам не уступит.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки в сметане «Домашнее чудо»»:

Булочки

Заливка



Рецепт «Булочки в сметане «Домашнее чудо»»:

Продукты комнатной температуры выложить в ведерко хлебопечки. У меня сначала идут влажные продукты и жидкость.
Если нет домашней сметаны, замените ее сливочным маслом в количестве 100 г. Но именно аромат деревенской сметаны придаст этим булочкам дивное очарование.

Сверху высыпать дважды просеянную муку высшего сорта. Добавить дрожжи и поставить программу замеса и расстойки теста.

Вот так выглядело тесто после 2 часов.

Готовое тесто обмять, растянуть руками в пласт, свернуть в рулет и выровнять.

Сформовать маленькие круглые булочки, подворачивая тесто со всех сторон книзу. Выложить на лист и дать расстояться с полчаса. Я расстаивала в духовке при работающей лампочке.

Выпекать при 200 градусов до румяной корочки.

Пока пекутся булочки, свежую сметану взбить с сахаром.

Горячие булочки щедро купать в сметане и выкладывать на блюдо.

Оставить остывать и пропитываться. Не меньше, чем часа на 4, можно на ночь, накрыв куполом от заветривания.

Невозможно удержаться от искушения попробовать булочку с -пылу-с жару.

Хрустящая корочка и огненный мякиш с тающей на нем сметаной –мммм…

Пропитанные булочки подавать к чаю.

Моя семья взбунтовалась и не пожелала ждать до утра, пока булочки окончательно пропитаются. Поэтому фото пришлось делать при свете, что не очень хорошо.












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки в сметане «Домашнее чудо»
Описание: До чего же любит моя семья домашние булочки! Ароматы свежей сдобы наполняют дом радостью и счастьем. Я уверена, что такой аромат очищает дом от негативной энергии. А если завести тесто на домашней сметане, пушистое и нежное, да пропитать все это великолепие сметаной, взбитой с сахаром, то получится такое лакомство, которое и тортам не уступит.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Булочки в сметане «Домашнее чудо»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какой аппетитный разлом у ваших булочек! И самовар! Так уютно-душевно-романтично!
Большое спасибо, Елена! Очень хотелось передать именно домашнюю душевность булочек!
Рецепт понравился, испеку обязательно.
НА здоровье! Мне будет приятно.
Оксана, булочки у тебя просто чудо получились!!! У меня тоже такой раритетный самовар имеется, только вот блеск и лоск потерял от старости. Стоит в антресоли ....
Спасибо, Инночка! Мне тоже мама старый свой привезла, все равно, говорит, стоит зря. А мальчишки его оттерли-отдраили по возможности. И изнутри тоже. Шнур починили - в общем, не только реквизит, но и чаек погонять можно!
В моем тоже можно чаек погонять )))) Но я наверно не тем драила , или уже слишком много драила. Стал тусклым
А я всегда говорю-лучшее-враг хорошего!
Вот и я того же мнения!
Какие белоснежные булочки!
На сметанке, Аллочка!
Очень вкусные булочки!!!!
Ах, Ириша, какие они у тебя красивые вышли, золотисто- розовые! Прелесть просто!!!!!!!!!
Спасибооооо!!!!!
Тебе спасибо!
Оксаночка, булочки испекла....один восторг...очень вкусно... спасибо за рецепт!!!
Ух ты! На здоровье, Ирочка! Рада, что понравилось!
Я не знаю как добавить фото
Вроде под рецептом внизу, после Поделиться в соцсетях, есть Добавить свое фото к блюду. А там написано, что и как.
Прекрасная выпечка
Спасибо Вероника! Одни из любимых наших!
Как классно выглядят! Заберу себе в КК
Забирайте на здоровье, милая Леди! Надеюсь, когда-нибудь пригодится!
Я уверена, что пригодятся! Думаю, мои домашние очень положительно оценят такие колобочки!
Верочка, огромное спасибо!!!!!!!!
Ой , снова вкусноту и красоту выставила :thumbsup .Оксаночка, ну , что с тобой делать ? Такой замечательный рецепт !!!!! Обалдеть ,а если нет этой машины у меня ,можно руками? Привыкла по старинке . Забираю в Кк А тебе +++
А я чего...я потихоньку... Удачное тесто, Танечка. И -конечно, можно руками. Как обычно, муку подсыпать постепенно и давать подходить пару раз. Я всю жизнь руками вымешивала, тазиками пекла. А вот завела ХП и так хорошо, а то руки уже крутит.
Потрясные булочки! Ну дайте кусочек!!!
Выбирай любую, Натусик!
Да неужели еще осталось! Ура!
Натусик -виртуально для друзей всегда есть! А в реале-если б-то напекла бы свежих!
красивые булочки! похожи на мамины домашние пряники!!!
Спасибо, Айгульчик! На вид -аха-как прянички -я сама так подумала. Но на вкус -буууулочки!
Оксана, нету слов... Булочки твои нереально привлекательны, фото - тоже, не кокетничай, все просто СУПЕР!!!
А где мне еще кокетничать-то булочками? Спасибо, Оленька, очень хотелось фото теплыми сделать, домашними. Вроде вот -да.
Красота какая, Оксаночка!))) До чего же мне понравились твои булочки!)))
Спасибо, Ирочка, за похвалу! Булочки хороши...были.
Ммм.....объедение!!!
Было дело, Юленька!
Оооочень аппетитные булочки!
Спасибо, Ириша!
Булочки!!!! Красивые!!! Вкусные!!! Манящие!!!
Как у меня муж всегда говорит-"буууулиички!" Манящие, Викуша, грешна, не удержалась...горячую умяла -ухрустела и потом еще пропитанную....
Понимаю тебя... прекрасно понимаю!!!
Да вот же ж! Все-то хочется понежить-полакомить народ....а в итоге... упс!
Сказочные булочки!
Именно домашние! Не хуже синабонов. Спасибо, Наталочка!
Оксанчик, прелесть какие пушистые булочки!!! Выпечка на настоящих молочных продуктах - лучшая, ароматная!!! Интересненько тока как ты жирную как масло домашнюю сметану в мерный стаканчик пихала
Она у меня изначально была куплена в баночке - 250 мл. Половину с другими булочками отъели - сверху вкусная свежая, а внизу кисловатая и крошливая уже..намешали, блин... Вот и пустила на булочки! Не пожалела ни разу...но вывод сделала -нельзя покупать по желанию вдруг, а только у проверенных своих продавцов.
Спасибо, Танечка!
А я за что!!! Сама за курями по блату гоняюсь, ты поставщиков сметанки ищешь, все как в добрые советские времена
А и ничего и не изменилось, люди-то остались прежними. И блат-превыше Совнаркома - тоже все еще актуально! Свой врач, свой автомеханик, свой поставщик продуктов...все надо свое! А иначе -пеките булочки!
Какая прелесть какие они аппетитненькие !!!!
Ой-Анечка пришла! Спасибо за похвалу!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1296 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки