• 18 августа 2016, 15:05
  • 31543

Жареные куриные голени

Рецепт: Жареные куриные голени

Вы любите жареную курицу??? Попробуйте ее приготовить и по этому рецепту!)))

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Жареные куриные голени»:

Основные

Панировка

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5925.2 ккал
белки
454 г
жиры
397.7 г
углеводы
133 г
Порции
ккал
592.5 ккал
белки
45.4 г
жиры
39.8 г
углеводы
13.3 г
100 г блюда
ккал
236.1 ккал
белки
18.1 г
жиры
15.8 г
углеводы
5.3 г


Рецепт «Жареные куриные голени»:

В глубокую сковороду налить воды на высоту "два пальца", проставить на огонь, добавить куриные голени, зубчик чеснока и лавровый лист. Протушите 20 минут, если вода будет испаряться, добавьте немного жидкости, но не переусердствуйте, т. к. курица не должна вариться, а только тушится! Через указанное время снять с огня и дать голеням немного остыть.

В одной глубокой тарелке (миске) смешать яйца и горчицу. В другой смешать все остальные сухие ингредиенты для панировки - муку, крахмал, паприку, сухие розмарин и тимьян (или свежие, измельченные), соль и перец.

Голени сначала обмакнуть со всех сторон в яичной смеси...

... а затем, в сухой панировке.

Подготовить таким образом все куриные голени.

В сотейнике разогреть нужное количество растительного масла для жарки (я использую арахисовое масло, которое меня никогда не подводит при глубоком обжаривали продуктов!) Жарить куриные голени небольшими порциями (чтобы не понижать температуру масла...) со всех сторон, до золотистого цвета.

Готовую курицу выложить на бумажное полотенце и подавать горячей!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)))







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Жареные куриные голени» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Интересный рецепт, буду готовить! А горчица какая - порошок или готовая?
Готовила полпорции. Протушила голени полчаса. Панировки делала 1/4 и использовала 1 яйцо - хватило. Масла налила на сковороду на 2 см, поэтому пришлось голени переворачивать. Жарила на небольшом огне до золотистого цвета. Ирочка, результат потрясающий! Очень вкусно - сочная курочка и хрустящая корочка! Муж был в восторге... Буду дальше готовить однозначно!
Мариночка, вкусные голени!!!
Жанночка, Спасибо за похвалу!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка, невероятно красивая и аппетитная курочка! Как красиво у тебя на тарелочке!
Спасибо на добром слове, Линочка!
Ответ для Просто Мэри
Какая Вкусная курочка, Мариночка!!!а какие розочки Загляденье!!!
Спасибо, Танечка, за внимание и поддержку!
Ответ для Просто Мэри
Мариночка! Шикарно получилось!
Спасибо, Юлечка! Действительно, очень вкусно!
Ответ для Просто Мэри
Мариша! Очень аппетитно! Спасибо за адресок!
Рада быть полезной, Наташ! Думаю, тебе понравится!
Чудесный рецепт ,очень и очень вкусно ,готовиться легко ,а результат просто отменный!
Огромное спасибо вам за рецепт .
Посмотрела ваши рецепты ,это просто сказка,все хочется приготовить ,от ваших рецептов веет ,такой нежностью и любовью ,не могу передать ,что хочется обязательно приготовить😍😍😍
Спасибо огромное! Методом тыка я не смогла добиться этого вкуса сама. Очень полезный рецепт. Будет частым на нашем столе.
Очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!))
Благодарю за рецепт, ножки очень понравились, буду пользоваться теперь.
Ирочка, большое спасибо за вкуснейшую курочку! Сохраняю рецепт, буду часто повторять!
Очень, очень вкусная курочка получилась. Я ее обваливала в смеси муки с панировочными сухарями - вообще песня. и хрусткость долго не потерялась. Спасибо за рецепт, забрала в вечное пользование
калорийно,увы не пойдет для меня...
Ирочка, спасибо огромное за очередной вкусный, оригинальный и простой рецепт! Сыну очень понравилось блюдо!
Шикарные голени куриные! Как же это вкусно!!! Сначала думала, что много возни, т.к. поварить-потушить и обжарить. Но, оказалось, что очень легко и просто! А как вкусно!!! Нет слов!!! Очень и очень!!! Ириночка, спасибо большое за великолепный рецепт!!!
Людочка , какие у тебя куриные голени красивые получились !
Самой нравятся!!! Очень вкусные!!! Спасибо большое, Алсунчик!!!
Ответ для Сурик
Людочка прекрасное исполнение
Танечка, спасибо большое! Очень приятна твоя похвала!!!
Ответ для Сурик
Людочка, очень соблазнительная курочка !!!
Галочка! Спасибо большое! Это так вкусно!!!
Ответ для Сурик
Людочка, фото безумно аппетитное и соблазнительное! Представляю, как это вкусно!!!
Спасибо большое, Олечка! Это так вкусно!!! Супер!!!
Ответ для Сурик
Ммммм, какие ножки
Олечка, спасибо большое!!! Ножки просто супер!!!
Ответ для Сурик
Людочка, какие аппетитные ножки!
Ириночка, спасибо большое за похвалу!!!
Ответ для Сурик
Людочка, шикарная курочка Очень аппетитная
Виолетточка, спасибо большое, моя хорошая!!! Очень и очень вкусно!!!
Ответ для Сурик
Как же вкусно! Людочка, шикарное исполнение рецепта!
Олечка, спасибо большое за похвалу! Это супер вкусное блюдо!!!
Вкусно!!!!!
За рецепт большое спасибо!
В следующий раз возьму в 2 раза меньше ингредиентов для сухой панировки, так как осталась половина ее.
Вкусно, хрустяще и сочно! Очень напомнило курочку из КФС, но вот насколько она получилась безвредной ? В таком количестве масла жарить даже и не знаю, но детям естественно понравилась!
Спасибо!!!
Вкусные, хрустящие, ароматные ножки! Ирина, спасибо за рецепт, очень вкусно!!!
Ну вот и мой отчёт! Только вместо ножек- крылышки. Гости были в восторге, почему- то решили, что они из KFC. Автору респект!!!
Появилась возможность добавить фото к рецепту) Ура! Очень вкусно! в панировку добавила 1 ч.л. куркумы для цвета.
Рецепт проверен вкусная вкусняшка ароматно, сочно, аппетитно.
Забрала в КК.
Какая вкусняшка!Забрала в КК!Какая Вы молодец!Спасибо за рецепт!
Фотографию выложить не могу-все смели в доли секунды! Очень вкусно, будем готовить!
Только не 10 шт., а наверное штук 25 точно!
Рада, что рецепт Вам пригодился!)) Спасибо за отзыв!
принимайте меня в кружок любителей курочки
Вау, классный рецепт!!! Спасибо!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5208 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки