Рецепт: Большой сэндвич
Большой сэндвич
Рецепт: Грибы, запеченные с сыром
Грибы, запеченные с сыром
Рецепт: Яйца с муссом из горбуши
Яйца с муссом из горбуши
  • 19 августа 2016, 17:24
  • 15144

Закусочный торт-салат из печени

Рецепт: Закусочный торт-салат из печени

Существует много рецептов закусочных тортов-салатов. Я решила изменить рецептуру крема-прослойки для печеночного торта-салата. На мой взгляд, закусочный торт-салат получился менее калорийным и тем не менее вкусным.

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Закусочный торт-салат из печени»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2224.9 ккал
белки
156.6 г
жиры
152.3 г
углеводы
53 г
Порции
ккал
222.5 ккал
белки
15.7 г
жиры
15.2 г
углеводы
5.3 г
100 г блюда
ккал
166 ккал
белки
11.7 г
жиры
11.4 г
углеводы
4 г


Рецепт «Закусочный торт-салат из печени»:

  • Ингредиенты для приготовления закусочного торта-салата.

  • Печень промыть. Выложить в блендер печень, яйцо (1 шт.), муку и молоко. Взбивать до однородной консистенции, добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

  • Консистенция приготовленного теста должна напоминать тесто для блинчиков, но чуть гуще.

  • Выпекать блинчики для торта-салата на среднем огне с двух сторон, предварительно смазав сковороду растительным маслом. Блинчики очень хорошо снимаются со сковороды, поэтому затруднений возникнуть не должно.

  • Готовим крем для прослойки закусочного торта-салата. Яйца отварить (6 шт.) Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.

  • Сыр натереть на терке, добавить 1 зубчик чеснока пропущенного через чесночный пресс. Много класть чеснока не следует. Нам важно слегка подчеркнуть вкус крема.

  • К натертым желткам, сыру добавить майонез и сметану. Крем хорошо вымешать.

  • Печеночный блинчик смазать приготовленным кремом. Аналогично поступить с остальными блинчиками. Собрать торт-салат.

  • Белки натереть на терке.

  • Боковые части и верх закусочного торта-салата смазать приготовленным кремом, посыпать тертыми белками, украсить по вкусу. В качестве украшения можно сделать розу из отварной моркови, виньетки из зеленого лука, добавить веточки петрушки.

  • Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочный торт-салат из печени
Рецепт: Закусочный торт-салат из печени

Существует много рецептов закусочных тортов-салатов. Я решила изменить рецептуру крема-прослойки для печеночного торта-салата. На мой взгляд, закусочный торт-салат получился менее калорийным и тем не менее вкусным.

Ингредиенты для «Закусочный торт-салат из печени»:

Фотографии «Закусочный торт-салат из печени» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ура нашла. вот он. уже попробовали и вспомнила, что обещала фото. Забыла молока взять, так я сметаны в коржи положила. у меня было 700г печени ложила чуть больше половины стакана.
Оуу, отличное фото! И разрезик многослойный. Отлично!
ням ням на Новогодний стол самое оно! спасибооооо!
Пожалуйста. Готовьте с радостью
Здравствуйте! Вот только смогла добраться до сайта. Приготовила на Новый год. Только в "крем" добавила ещё обжареные лук и морковку чуть чуть. Промазала и, буквально на 5-8 минут в духовку. Сыр немного подплавился и коржи стали более сочными. Жаль фото нет. Спасибо ооочень вкусно.
Спасибо большое за внимание к рецепту. Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу. Эх, сейчас бы фото. Ну что ж в следующий раз...
ну вот наконец -то. На Пасху приготовила. Пост то закончился. На этот раз морковку не ложила, только лук. Так же в духовке пропекала и на ночь в холодильник. ай а как фото добавить?
Добавить фото просто. Внизу под рецептом есть строка добавить свою фотографию к блюду, кликайте мышкой и вставляйте фото
Ответ для Maranta69
Пожалуйста. Готовьте с радостью
Я с отчётиком!
Приготовила салатик,как раз 500 грамм печени было.
я думаю в описании опечатка,так как 1столовая ложка муки слишком мало,тесто жидкое совсем,я добавила ложки 3-4 и только тогда получилась нужная консистенция.Печеночные блины пожарились легко.
Крема мне понадобилось больше,я удвоила количество сыра,майонеза и сметаны.
Получился торт-салат достаточно вкусным,но на мой взгляд суховатым.В следующий раз добавляю больше сметаны и майонеза.А можно и грибочки с луком обжаренные добавить в крем,или лучок с морковкой.
За рецеп спасибо,буду экспериментировать.
Вот спасибо. Порадовали! По рецепту я брала точно 1 ст. ложку. Тесто действительно будет жидкое, почти как блинное, чуть-чуть гуще. При большей закладке муки, увеличивается масса коржей, поэтому сырного крема потребуется больше. А вот с грибами, Вы подали очень интересную идею. Обязательно приготовлю!! Насчет лука и моркови... Я делала такой салат, где в прослойку шла пассеровка из лука и моркови с небольшим количеством майонеза. Будем экспериментировать. Вам большое спасибо за фотоотчет и за классную идею с грибами.
Возможно вы правы.ведь и печени у меня было больше.Блинов получилось 8штук.
Теперь тоже буду готовить с разными начинками
Ещё раз спасибо за рецепт.основу вы дали и простор для фантазии
Вкусный тортик, унесла себе для праздников, спасибо
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием!
Вкусный и праздничный!
Шикарный торт
Спасибо!
Спасибо!
Сказочный тортик, и какой красивый . Жаль, что до праздников далеко. Утащу в КК, потом сделаю. Спасибо.
Готовьте с радостью!
Как вкусно,Танюш...
При случае очень хочу попробовать!Оформление просто сказочное!
Знаешь, тоже люблю такой тортик печеночный. Он такой мягкий, вкусный. Приготовь обязательно, думаю тебе понравится.
Оформление просто сказочное!
Спасибо! Сложного ту ничего нет, как видишь. Нашинковала морковочку, скрутила в рулетик, листочками петрушки оформила, а вид получился нарядный. Можно на праздничный стол поставить!
Муж уже заказал!Кто бы сомневался!
А вид у него очень нарядный,хочется назвать его "Невеста"...
Дождусь гостью из дому,вот и попробуем все вместе!
Дождусь гостью из дому,вот и попробуем все вместе!
Давай-давай.
Блин, Танечка! Так низзззя! Обожаю печеночные тортики! А тут прелесть просто!
Спасибо, дорогая, за оценку моего труда
Браво
Спасибо большое, Оля!
Отличный тортик, Танечка!)) Так давно заглядываюсь на подобную закуску из печени...
Спасибо, Ириша!
Забрала без раздумий! Шикарный торт
Спасибо!
Потрясающий тортик, а оформление вообще бесподобное!!! Забираю в КК.
Спасибо, Лина
Прелесть какая . Новая вариация уже известного печеночного торта. Обязательно так приготовлю. Смотрится изумительно и на вкус уверена что вкусно. Забрала в кк, саасибо
Спасибо большое за отзыв!
Очень красиво и вкусно ! Просто супер ! Обязательно приготовлю !Спасибо за рецепт !
Спасибо, Лариса!
Обалденный торт - салат!!! И оформление и содержание супер!!!
Спасибо большое!
Красивое оформление
Спасибо!
Вкуснотища
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сырные трубочки из теста фило
Сырные трубочки из теста фило
Рецепт: Картофельно-луковые пончики
Картофельно-луковые пончики
Рецепт: Намазка сырно-морковная на чесночные гренки
Намазка сырно-морковная на чесночные гренки

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6063 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки