Рецепт: Греческий пирог Сиртаки
Греческий пирог "Сиртаки"
Рецепт: Запечённый картофель Пицца
Запечённый картофель "Пицца"
Рецепт: Куриный паштет с сыром и фисташками
Куриный паштет с сыром и фисташками
  • 20 августа 2016, 0:08
  • 14430

Запеченные баклажаны с помидорами

Рецепт: Запеченные баклажаны с помидорами

Когда спросили у Софи Лорен секрет ее молодости и красоты, она ответила... "Никогда не ешьте жареный баклажан!" Сегодня приготовим блюдо и баклажан мы будем Запекать! Очень вкусно! Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченные баклажаны с помидорами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1002.1 ккал
белки
77.6 г
жиры
31.5 г
углеводы
403.5 г
100 г блюда
ккал
53.3 ккал
белки
4.1 г
жиры
1.7 г
углеводы
21.5 г


Рецепт «Запеченные баклажаны с помидорами»:

Куриную печень помыть, нарезать на кусочки и обжарить с нарезанным луком на подсолнечном масле. Используем 1 луковицу.

Баклажаны нарезать на кружочки.
Посолить и подождать, пока они «вспотеют».
Промыть под проточной водой и обсушить салфеткой.

2-ю луковицу мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле до стеклянного состояния.

Добавить мелко нарезанный чеснок и перец чили.
Обжарить 1 минуту.

Добавить томатное пюре, корицу и соль
Перемешать. Тушим 5 минут.
Петрушку мелко нарезать. Половину добавить к томатному соусу.
Выключить.

Подготовленную миску для запекания смазать подсолнечным маслом.
Выкладываем слой баклажанов

Сверху выкладываем слой помидорного соуса.
На него выкладываем всю обжаренную печень

Выкладываем слой баклажанов

Залить оставшимся соусом.
Прикрыть фольгой и запечь при 180*С до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими.
У меня ушло 60 минут.

Перед подачей остудить 15 минут. Посыпать петрушкой.



Угощайтесь!



Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченные баклажаны с помидорами
Рецепт: Запеченные баклажаны с помидорами

Когда спросили у Софи Лорен секрет ее молодости и красоты, она ответила... "Никогда не ешьте жареный баклажан!" Сегодня приготовим блюдо и баклажан мы будем Запекать! Очень вкусно! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Запеченные баклажаны с помидорами»:

Фотографии «Запеченные баклажаны с помидорами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесное блюдо. Спасибо за рецепт
Дякую за чудовий рецепт! Готую вже не перший раз, завжди дуже смачно!!!
Огромное спасибо за такой чудесный фото отчет!
Рада, что рецепт пришелся по душе!
Готовила баклажаны по этому рецепту, но без печени. Сверху тёртый сыр добавила, очень кстати он там оказался Вкусно и сочно получилось, оценила вся семья!
Сделала строго по рецепту.
Никому не понравилось. Видно, не поняли сочетания печени с баклажаном...

Мне очень жаль...
Иришка,спасибо за вкуснятину,забираам!!
Готовьте на здоровье!
шикарный рецепт, вчера готовил, жена в восторге, чили придал небольшую пикантность блюду, очень в тему. главное не переборщить.
Очень необычное сочетание печени с овощами! Сама бы я ни за что не догадалась так экспериментировать!
Сок овощей хорошо смачивает печень и отличо сочетается. Даже мясо, наверное, не так хорошо бы там "смотрелось".
В общем, не зря заморочилась)))
Спасибо за столь оригинальный рецепт! Буду готовить ещё!
Приготовила вчера на ужин Очень вкусно. Хотя тоже сомневалась по поводу печени. Печень не резиновая. И получается с очень интересным вкусом. Вся семья (6 человек) ела с удовольствием. Спасибо за рецептик
Вот оно как, - у нас-то в воинских частях писали в советское время: "Солдат, ешь морковку, лук и хрен, - будешь как Софи Лорен!" А она, оказывается, с овощами не дружила
Она с жареными овощами не дружила)). Баклажан впитывает масло при жарке, как губка, и становится совсем не диетическим.
аааа, ясно. ))) Вряд ли солдат в армии баловали жареными баклажанами. Тогда всё складывается, будут как Софи Лорен. ))))
Спасибо за рецепт, делаю, но без печени, по этому поводу у меня вопрос, печень не будет резиновой от такой долгой обработки?
Ничего себе! - печень с баклажанами . Выглядит очень аппетитно. Обязательно приготовлю.
ну явно не 2 штуки баклажан, даже на нижний слой ушло больше....
Наверно баклажаны очень длинные. Ну очень.
Вкуснятина! Очень аппетитно!
Будем пробовать
Ирочка, очень аппетитное блюдо
Спасибки!
Потрясающе вкусно!!
Большое спасибо
Замечательный рецепт
Спасибушки!
Готовила сегодня на ужин.Все дружно попросили добавки.Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Очень рада, что вам понравился рецепт!
Какое аппетитное блюдо, уже представляю, как это вкусно !!! Вы нас сегодня забросали вкусняшками!!!
Сппсибо большое!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сливочный дип с запечённой черешней
Сливочный дип с запечённой черешней
Рецепт: Перец, фаршированный творогом и сыром
Перец, фаршированный творогом и сыром
Рецепт: Феттунта с сырной пастой из лосося
Феттунта с сырной пастой из лосося

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6039 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки