Бабушка нам такие пекла каждые выходные, теперь я балую своих деток, тесто очень мягкое, нежное, пышное. Надеюсь вам понравится... Итак, для начала у вас должно быть прекрасное настроение, очень важный фактор для живого теста, я еще и песенки пою)))
Елена ПушкинаПоваренок 1 уровня
- 20 августа 2016, 8:23
- 6248
Сливочные плюшки
Ингредиенты для «Сливочные плюшки»:
- Яйцо куриное (1 в тесто, 1 смазать верх) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (+2 ст.л. на стол) — 4 стак.
- Сыворотка — 250 мл
- Масло растительное (в тесто) — 3 ст. л.
- Масло сливочное (Чуть меньше половины от 180 гр пачки) — 60 г
- Сахар (Кто любит послаще, может добавить еще парочку ложек) — 1 ст. л.
- Дрожжи (Пачка маленькая саф-момент или 1 ст.л. У меня дрожжи для сдобы, но можно и любые другие) — 12 г
- Сахарная пудра (Для начинки ) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3415.9 ккал |
белки
80.2 г |
жиры
110.3 г |
углеводы
533.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 46 г |
Рецепт «Сливочные плюшки»:
-
Для начала подогреваем сыворотку в микроволновке 1-2 мин, чтоб была теплая, добавляем дрожжи и сахар и венчиком немного взбиваем, оставляем на 10 мин. до шапочки. через 10 мин. добавляем туда масло подсолнечное 3 ст. л., 1 яйцо, перемешиваем, следом 3 стакана просеянной муки, замешиваем тесто, выкладываем на стол и с последним 4 стаканом месим на столе, получается гладенькое тесто, перекладываем в миску, закрываем пленкой и в духовку ставим на час. Через час тесто достаем. на стол сыплем пару ложек муки
-
Раскатываем колбаску, делим на примерно одинаковые кружочки, пальчиками разминаем в овальную форму, топим сливочное масло и, пока горячее, смазываем наши овальчики, сверху посыпаем пудрой и кисточкой разравниваем по всей поверхности, затем скатываем в рулетик, рулетик пополам и с закрытой стороны делаем надрез, расправляем, получается сердечко, выкладываем на противень, застеленный пергаментом и ставим на плиту, зажигаем нашу духовку на 180 гр, 10 мин. у меня греется, в это время поднимаются плюшки, смазываю яичным желтком и в духовку на 15 мин., смотрите по своей духовке, достаем наши золотые, хрустящие плюшечки, с молочком деткам в самый раз)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2022 года eermak #
[+5]Прошу прощения за фото, но из-под руки буквально стащили одну
6 апреля 2020 года Демурия #
[+5]Спасибо
23 августа 2016 года Ммм_Женька #
вопрос по рецепту25 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
20 августа 2016 года Manectka #
20 августа 2016 года RaIena #
вопрос по рецепту21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
20 августа 2016 года antonina gil53 #
21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
20 августа 2016 года natka ng #
вопрос по рецепту21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
21 августа 2016 года natka ng #
21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
20 августа 2016 года virgola71 #
20 августа 2016 года Оксана7531 #
20 августа 2016 года Домовёночка #
вопрос по рецепту21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
20 августа 2016 года varenie555 #
21 августа 2016 года Елена Пушкина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: