• 21 августа 2016, 12:52
  • 3000

Варенье из крыжовника с апельсинами

Рецепт: Варенье из крыжовника с апельсинами

Вкусное и ароматное, немного необычное варенье из крыжовника и южного плода-апельсина. Такое варенье будет настоящим профилактическим "лекарством" на весь осенне-зимний период во время простудных заболеваний, просто витаминная, аскорбиновая "бомба"!!! Цитрусовая добавка придает варенью из крыжовника новый, экзотический вкус и аромат. Варенье получается густое, консистенции джема, так как крыжовник содержит большое количество пектина.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Варенье из крыжовника с апельсинами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5233.8 ккал
белки
58.1 г
жиры
18.2 г
углеводы
1257.7 г
100 г блюда
ккал
165.6 ккал
белки
1.8 г
жиры
0.6 г
углеводы
39.8 г


Рецепт «Варенье из крыжовника с апельсинами»:

Продукты для варенья:

Крыжовник зелёный, крупный, с плотной мякотью хорошо промойте, залейте холодной водой на 8-12 часов.
Апельсины вымойте щеткой, ошпарьте кипятком, произвольно нарежьте (по возможности срезайте белые прожилки), измельчите в блендере в однородную массу.

В кастрюлю (пятилитровую) выложите измельченные апельсины, всыпьте сахар, размешайте, накройте кастрюлю крышкой, и оставьте при комнатной температуре на 8-12 часов.
У крыжовника удалите ножницами "хвостики".

Очищенный крыжовник соедините с апельсинами, добавьте ванильный сахар,
поставьте на маленький огонь, доведите до кипения, поварите три минуты, выключите нагрев, остудите.

Затем снова доведите до кипения. Повторите такую процедуру ещё два раза.

В последнюю варку добавьте желфикс 2:1, перемешайте, варите на медленном нагреве 7-10 минут.

Вымытые банки поставьте в МИКРО, стерилизуйте при 60% мощности : банки (350 мл.-40 секунд (4 банки=3,5 минуты)), или стерилизуйте удобным для вас способом.

Горячее варенье разложите по банкам, укупорьте завинчивающимися крышками, банки переверите крышками вниз.
Остывшие банки промойте от липких потёков, убрите на хранение.
У меня хранятся в квартите (в кладовочке (темная комната))

Приятного чаепития!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Варенье из крыжовника с апельсинами
Описание: Вкусное и ароматное, немного необычное варенье из крыжовника и южного плода-апельсина. Такое варенье будет настоящим профилактическим "лекарством" на весь осенне-зимний период во время простудных заболеваний, просто витаминная, аскорбиновая "бомба"!!! Цитрусовая добавка придает варенью из крыжовника новый, экзотический вкус и аромат. Варенье получается густое, консистенции джема, так как крыжовник содержит большое количество пектина.
Рецепты: Заготовки -> Варенье


Комментарии и отзывы

Вкусное варенье, Танюша! А я так сырое делаю.
Спасибо Оксаночка! Сырое тоже вкусно, и более витаминно ! Места нет для " лишнего" холодильника( для заготовок)
Это да, с местом всегда проблемы!
Здорово
Спасибо !

Интересный рецепт, спасибо, солнышко!..
Валентина,большое спасибо за добрые слова !!!
Очень понравился и заинтересовал рецепт Спасибо,Танюша! (если найду крыжовник-обязательно закрою хотя бы баночку )
Машенька,спасибо тебе за поддержку!
Интересно посмотреть,какой цвет у тебя получится.Мне так хотелось,чтоб варенье было "позеленее"...
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 3802 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки