Не нашла я такого простого и такого нужного рецепта заготовки на зиму на нашем сайте. А это мой самый любимый способ заготовки помидор. Открыл банку и добавляй ее в щи, делай подливу, яичницу с помидорами... А еще мы замораживаем запеченые баклажаны, так взять их, эти помидорки, сверху лучком посыпать и зеленью - и летний шашлычный (как мы его называем) салат или икра на столе. Замороженые помидоры не люблю, да и место в морозилке не резиновое ;), а эти легко делать - вкусно есть!
Три сестрыПоваренок 5 уровня
- 22 августа 2016, 10:14
- 13651
Помидоры без кожицы
Ингредиенты для «Помидоры без кожицы»:
- Помидор (Примерно, может уйти чуть меньше-больше, смотря какие банки возьмете.) — 3,5 кг
- Перец болгарский (У меня очень крупные, если мелкий - в 2 раза больше взять) — 4 шт
- Соль (1 ч.л. на банку) — 7 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
708 ккал |
белки
23.2 г |
жиры
6 г |
углеводы
147.2 г |
| Порции | |||
| ккал 101.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 20.3 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Помидоры без кожицы»:
-
Рецепт очень простой. С минимумом ингредиентов.
Итак, помыть банки. С помидор снять кожицу. Я заливаю их кипятком и снимаю просто руками. На фото помидоры, залитые кипятком. -
Перец помыть, порезать длинненькими брусочками.
-
Банки наполнить очищенными помидорами, чуть прижимая их. По краям и в пустоты положить перец. Как на фото.
-
Ставим банки в кастрюлю для стерилизации, залив водой по плечики банок. Или так, чтоб при кипении внутрь не попадала вода. Стерилизовать 15 минут (именно кипения).
-
Крышки помыть, простерилизовать (кипячу их минуты 3-5). Положить на последние пару минут на банки. До того как положите крышки насыпать 1 ч. л. соли на банку от 0,7 до 1 л.
-
По истечении срока стерилизации, банки закрыть. Перевернуть и укрыть до полного остывания.
-
Вот такие помидорки получаются. 1 банку сделала резаных помидор - не хватило мелких. Так поступила впервые, но, думаю, будет так же вкусно.
Храню я в подвале на полке. Т. е. надо выбрать прохладное место, но холодильник не обязателен.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2016 года kotenochkin #
Большое спасибо за рецепт!
11 октября 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
17 января 2017 года kotenochkin #
18 января 2017 года Три сестры # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Диана Микуляк #
9 сентября 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
9 сентября 2016 года Диана Микуляк #
10 сентября 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
25 августа 2016 года Суслик Маринка #
25 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
23 августа 2016 года kotenochkin #
23 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
23 августа 2016 года Юта-2015 #
23 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года anilah #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года veronika1910 #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года lelikloves #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года Ольга7775 #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года ogiway #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года ogiway #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года ogiway #
22 августа 2016 года bigmama62 #
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
22 августа 2016 года специалист # (модератор)
но ведь помидоры не в соку получаются...
22 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: