• 22 августа 2016, 14:20
  • 241979

Салат "Фасолька"

Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7359.3 ккал
белки
301.5 г
жиры
187.7 г
углеводы
1134.8 г
100 г блюда
ккал
96.6 ккал
белки
4 г
жиры
2.5 г
углеводы
14.9 г


Рецепт «Салат "Фасолька"»:

Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
Это уже отваренная фасоль

Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности.

Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...

Нарезанный соломкой перец

Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
Последней кладем отваренную заранее фасоль.
Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа

За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
(я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз)

Стерилизуем крышки

Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
Укутываем.
Банки остынут - уберём в кладовку.
И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!



Фасольки много не бывает!



Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))



Полных вам закромов!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Фасолька
Описание: Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.


Фотографии «Салат "Фасолька"» от приготовивших (32)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Доброй ночи, не помню писала ли отзыв, на всякий ещё разок))
Готовила в позапрошлом году’ это очень вкусно,комфортно для живота, хранится не в холоде. Быть фасолинке и в этом году, шикарная, сытная заготовка
Вчера сделала полнормы с 1 стаканом риса, вместо фасоли-фасоль мои не любят. Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Рекомендую!!!
Решила приготовить на пробу, ровно 1/6 часть от рецепта. Посмотрим что получится, мороки вроде не много, единственное беспокоит что фасоль начнет киснут, у меня такое было с другими рецептами, хотя банки идеальные, крышки новые всегда каждый год покупаю. Стоят, стоят всю осень, а потом бац к январю-марту и вздуваются, очень жаль тогда трудов.
Открыла на следующий день, мне и мужу сахара показалось много! Буду класть меньше! Думаю сделаю полноценную порцию в этом году, на суп зимой думаю отлично будет.
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана... БОЛЬШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ ВАМ ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ со всеми поварятами
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана...
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана...
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана...
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана...
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана...
Вкуснятина.. .прелесть ...мы 5 лет такой салат делаем...т.к. сами растим много всякой фасоли и вместо фасоли попробуйте рис.. отваривать не надо он там сам прекрасно устроится -очень прекрасная закусочка получается...и на основе этих ингредиентов 2 замечательных салата...только норма риса другая - 2 стакана...
Ну, до чего же это вкуснейший салат!!!!! У меня слов нет ,одни эмоции!!!!! Поллитровая баночка мной уплетается мгновенно и не только мной!!! Гости тоже были в восторге! Безумно вкусно, как отдельный салат или как гарнир!!!
После охлаждения понравился,но потом начали ближе к зиме открывать банки,вся партия скисла((
Мы уже съели двойную порцию. Готовлю снова . Благодарим!!!
Я так люблю фасоль, делала в этом году по Вашему рецепту салатик, очень вкусно. Только я как люблю добавляла горький перец, но это моё личное желание. А так салат просто безупречный, спасибо за рецепт.
Друзья подскажите 6 стаканов фасоли это сколько???
Хороший вопрос.
Я тоже в непонятках. Всё остальное они взвесили, а фасоль (никак с перепугу или весы сломались) стаканами. Прям раздражают эти стаканы.
З.Ы. : Фасоль не водка!
Ответ для puhi
Это 1 килограмм и 200 грамм
Спасибо за рецепт. Люблю делать заготовки в казане. И в этот раз одну партию сделала строго по рецепту. Во время готовки следующей, пекла одновременно пирог. После изъятия пирога из духовки, поставила туда на 10 минут казан с уже готовым салатом. Вкус получился более насыщенным. Хотя лучше и быть то уже не должно.
Лариса, я с фото-уликами и безмерной благодарностью! В прошлом году, под конец сезона заготовок, сварила пол-порции ( банки закончились! ). И была разочарована! Нет, ни в коем случае не салатом, а СОБОЙ!!! Такую вкуснятину надо варить в промышленных количествах обязательно!!! В этом году подготовилась основательно - купила заранее ТРИ упаковки фасоли ( 2,7 кг! ). Закрывала сразу в литровые банки, потому как остановиться при поедании НЕВОЗМОЖНО, только усилием воли! Вот результат - 14,5 литров изумительного салата!!! Остановило процесс готовки только то, что банки нужны ещё для некоторых заготовок, да и фасоль в доме закончилась!!!
Так что ещё раз ОГРОМНАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ за супер-рецепт!
И прошу прощения за столь пространный отзыв!
P.S. Какая-то недоработка на сайте в оценках блюда! Что это? - 4- буду готовить ещё и 5- восхитительно! Мне кажется - это надо как-то суммировать! Поставлю 5-ку конечно! Но ведь и хочется добавить, что " буду готовить ещё"! Что-то не так!
Обожаю фасоль, салатик ооочень понравился, одну баночку после охлаждения сразу почти умяла))
Очень вкусный салат! Спасибо за рецепт.
Весь день напеваю: "Прекрасная фасолька, прекрасная фасолька!..", вроде как "Прекрасное далёко .." И не верится, что волшебные баночки вот они на столе! В общем восторгам нет предела! Делали с белой крупной фасолью из половины нормы, добавили чесночка и помидоры предварительно смололи, очень не хотелось жевать потом шкурки от них. Получилось три литра готовой продукции. Надеюсь, что сделано всё правильно и баночки не подведут! Благодарим очень за чудесную фасольку!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1484 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки