Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Овощные салаты
  • 22 августа 2016, 14:20
  • 124968

Салат "Фасолька"

Рецепт: Салат Фасолька

Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.

Категория: Заготовки Овощные салаты

Ингредиенты для «Салат "Фасолька"»:



Рецепт «Салат "Фасолька"»:

Главный момент - фасоль. В этом году я удачно купила красную крупную фасоль, которая быстро и легко варится. И в готовом виде она такая крахмалистая, вкусная.
Фасоль промываем, замачиваем, отвариваем до готовности.
Я делаю это накануне вечером. Или утром отвариваю, к вечеру начинаю делать салат.
Это уже отваренная фасоль

Нарезаем лук, натираем на крупной терке морковь.
Все обжариваем в растительном масле в большой кастрюле.
Скорее тушим. Примерно 30 минут - смотрите по готовности.

Кладем туда же нарезанные ломтиками помидоры...

Нарезанный соломкой перец

Кладем сахар, соль, уксус, перемешиваем.
Последней кладем отваренную заранее фасоль.
Все это богатство тушится на самом маленьком огне около часа

За это время мы спокойно убираем кухню, моем и стерилизуем банки...
(я мою с содой и стерилизую в микроволновке по 5 шт за раз)

Стерилизуем крышки

Все! Салат готов. Очень вкусно и ароматно!
Горячим раскладываем салат в банки и закатываем крышки.
Укутываем.
Банки остынут - уберём в кладовку.
И будем наслаждаться всю зиму вкуснейшим салатиком!



Фасольки много не бывает!



Фото сумеречные, жаль, не видно, что салат еще и красив))



Полных вам закромов!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Неожиданные гости Специальное питание

Теги: консервация салат заготовка

Вкусы: овощной фасолевый



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Фасолька
Описание: Просто преступно не поделиться рецептом этой бомбовой заготовки. Делаю два года подряд в огромных количествах. Без нее кладовка теперь и не мыслится. Так просто. И состав обычный. И ничего неожиданного. НО! Боже мой, как же это вкусно! Узнала я об этом салате от сестры. Она позвонила со словами: "Записывай! Это вещь!" Ее научила подруга, ту - приятельница... Короче - круг замкнулся, теперь все знакомые закрывают "Фасольку" и нахваливают. Девочки, это рецепт универсального салата - он сам по себе вкусен и питателен, баночка - полноценный обед или ужин, беру с собой зимой на работу - красотень! Как гарнир, салат просто великолепен. Если в бульон с картофелем использовать - вас порадует зимой вкуснейший фасолевый суп. Побольше, погуще положить - будет у вас ароматная овощная солянка. Особенно радует, что Фасолька очень нравится мужчинам. И в праздники, и в будни выручает. А если на черный хлебушек, таким толстым слоем положить... Вкуснотеево! Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л. Но всегда делаю несколько порций за раз.


Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (7)

Смотрите также

Показать больше рецептов

Фотографии «Салат "Фасолька"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какой выход получается из данного количества продуктов.
Из этого количества продуктов в итоге получается 14 баночек по 0,5 л.
Готовлю подобную заготовку ещё с советских времен. Советую, не пропадёт. Можно проявить фантазию при приготовлении, но я категорически против уксуса в блюде! Часто добавляю толченый грецкий орех. Когда "нудно" уваривать томаты, добавляю КАЧЕСТВЕННУЮ томатную пасту. Не увлекаюсь специями. Главное правильно подобрать и сварить фасоль. Обязательно беру небольшую порцию бобов и проверяю что из нее получится. "Деревяная" фасоль и уксус убивают блюдо. Кушать можно, но удовольствия не получите. Да, обязательно консервирую. Меньше мороки и больше гарарантия.
Это лучшая заготовка из всех, которые я когда-либо встречала!!!
Сколько было перепробовано всевозможных салатов, лечо, но удачнее Фасольки нет в мире ничего! ))))
Замечу, правда, что у меня получилось чуть жидковата, потому что мне лень было уваривать помидоры. Но это ничуть ее не портит. Я ему ее в прикуску с картошкой или добавляю в вареные крупы.
Фасолька идеально справляется со своей главной задачей - вкусный и здоровый обед. Берешь с собой на работу баночку фасольки 0,5, пару печеных картошек и любой кусочек мяса/рыбки - и ты сыт и счастлив на весь день!
В этом году готовила первый раз, но очевидно, что рецепт Фасольки со мной остается на всегда!
Огромнейшее спасибо автору за рецепт!!!
На здоровье! Приятно очень!
Огромное спасибо за рецепт, очень вкусно. Делала и с красной и с белой фасолью, просто супер. Теперь моя свекровь требует научить ее готовить "Фасольку", она просто в восторге. Еще раз ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
На здоровье!
Спасибо автору за такой отличный рецепт! Вкусная закуска (или салат) , и какой суперский получился борщ!!!
много пробовала рецептов с фасолью, но остановлюсь только на этом!
Мне очень и очень приятно!!!!!
Ларочка, у меня вопрос, как обтиреть горлышко банки перед закаткой, или после закатки, чтобы оно чистое было и не развилась плесень? Я новичек в этом деле!
Ни до, ни после ничего не обтираю
У меня есть замечательное приспособление - широкая такая лейка, для консерваций, как раз на горлышко банки, хоть поллитровой, хоть трехлитровой. Вкладываю его в банку и накладываю салаты, варенье. И компоты также заливаю, и огурцы - все попадает точно в банку.
Девайсу этому 3 года. А до этого накрывала банку картонкой с прорезью и накладывала через нее. И горлышко будет чистым.
Попробуй, дорогая, вдруг понравится
Супер рецепт!
Сделала на зиму два замеса: во второй замес фасоли положила не шесть, а восемь стаканов (чтобы по-фасолистее было ), остальное по рецепту. Не дожив до зимы уже "уходит на ура!". Очень удобно брать на работу. И тем, кто постится тоже пригодится.

Огромное спасибо автору за рецепт
На здоровье! Готовьте в радость!
Супер фасолька получилась!!! Абсолютно в моем вкусе заготовка. Лар, огромное спасибо!
Из указанного количества ингредиентов получилось 10 банок по 0, 72 и осталось "на поесть". Варила в двух 5-литровых емкостях. Фасоли стаканами намерила килограмм
Как же я рада, что все получилось! Вот прям очень-очень! Спасибо огромное за фото, а главное - за доверие!
Ларочка, подскажи, какого размера кастрюля нужна для варки?
Я беру 5-литровую, поначалу много сока, так спокойнее
Точно все поместится? Просто выход готового продукта указан 14 банок по 0, 5, а это 7 литров.
Поймала))) Значит, в моем чугунке больше, чем 5 литров
ну ничего, тогда разделю варево на две кастрюли. Больше 5 литровой нету.
↑Ответ для Таш
Готовила в кастрюле на 8 литров. Все поместилось,но под "завязку".
Спасибо
Спасибо огромное за рецепт! Заготавливаю на зиму только по Вашему рецепту.Очень вкусно.
Очень и очень приятно! Спасибо за доверие!
Супер фасолька!!! Спасибо за рецепт! На суп просто бомба!!!!!
Большое-большое спасибо!
Спасибо за рецепт!!! Сделала месяц назад, уже едим... Боюсь на долго не хватит. Очень вкусно. Пока как салат. Супчик попробую сварить обязательно.
На здоровье!
Спасибо за чудесный рецепт.Все просто и без хлопот.Сделала вчера,правда все ингредиенты взяла пополам, т.к. фасоли было всего 400 гр,у меня получилось 6 банок по 0,5 и чуть-чуть осталось на пробу ,что быстро было схомячено
Спасибо большое за доверие!
Фасоль солить при варке?
нет, фасоль не солится.
а у меня половина баночек вздулась спустя 2 недели
сам салат просто А-БАЛ-ДЕН-НЫЙ!!! делала все по рецепту, только фасоль взяла белую, вышло очень вкусно, но вот сегодня 5 банок запузырило(((
что-то не домыли, недокипятили
↑Ответ для kristinka piggi
У меня год в подвале простояли - ни одна банка не взорвалась, так что, видимо, что-то недомыли или закатали плохо. А цвет фасоли роли не играет - я делала и с красной и с белой, и с мелкой и с крупной, результат идентичные
я уже поняла, не протёрла ободки банок перед закруткой крышкой))) хоть и через воронку засыпала - всё равно масло могла остаться, это я с другими салатами заметила))))))
Зато появился повод сделать ещё эту вкусняшку =D
↑Ответ для kristinka piggi
Консервация! Полная гарантия. Никаких пастеризаций.
ну я закидываю всё в стерильные банки со стерильными крышками и потом еще в духовке вместе с содержимым держала
Сбылась моя мечта-сделала "фасольку". делала половинку на 2.5 стакана темной фасоли. добавила 1 горький перец.Очень вкусно! Думаю повторить пока овощи хорошие.Помидоры натерла на терке.они были вкусные.но жилистые.Спасибо!
На здоровье!
Спасибо за рецепт. Получилось очень много и очень вкусно. Немного больше посолила и добавила 2 острых перчика, а уксуса добавила меньше, т.к. помидоры дали достаточно кислоты. Но это на мой вкус.
Рада, что все получилось! Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт. Получилось очень много и очень вкусно. Немного больше посолила и добавила 2 острых перчика, а уксуса добавила меньше, т.к. помидоры дали достаточно кислоты. Но это на мой вкус.
Автору низкий поклон! Это идеальный рецепт - из небольшого кол-ва ингредиентов( по 1 кг всегда наберется дома) большой выход,быстро делается и очень вкусно!! Незаменимая штука для скорого поедания! Увидела этот рецепт и решила попробовать приготовить ..в субботу)) Так в воскресенье утречком уже ехала на базар снова
Спасибо Вам за добрые слова! От всей души!
Вам спасибо бОльшее И как говорится - Спасибо сыт не будешь,а вот Фасолькой будешь
Спасибо автору за замечательный рецепт! В прошлом году готовила одну порцию, в этом планирую две! Очень вкусно и не хлопотно. Успехов Вам!
Спасибо большое, за добрые слова! Очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2207 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки