• 25 августа 2016, 21:40
  • 11397

Котлеты "Сестричкины"

Рецепт: Котлеты Сестричкины

Такие котлетки готовит моя сестра своим дочкам-сестричкам. В оригинале, и у меня-фарш говяжий, потому что моя сестра-мусульманка. Но Вы можете использовать мясо на свое усмотрение. Это скорее не рецепт котлет, а способ их приготовления. На сайте такого не нашла. Честно искала) Угощайтесь, дорогие поварята!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Котлеты "Сестричкины"»:

Время приготовления:

Количество порций: 5



Рецепт «Котлеты "Сестричкины"»:

В процессе замешивания фарша все просто: мелко нарезанный лук, 2 зубчика чеснока, специи, батон, вымоченный в молоке хорошенько вымешать. Что касается батона: ничего страшного в корке я не вижу, в молоке и она отлично размокает. Специи, естественно, регулируем на свое усмотрение. Ставим в холодильник минут на 30.

В это время немного обжариваем оставшийся чеснок в чайной ложке масла. Добавляем соус и на среднем огне даем закипеть и потом еще минут 5 подержать.

Формируем небольшие котлетки и выкладываем их в форму.

Заливаем соусом и ставим в духовку, разогретую при 200 градусах на 40-50 минут.

Далее посыпаем тертым сыром и еще минут на 10.

Вкусно с абсолютно любым гарниром!

Приятного аппетита, любимые поварята!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты Сестричкины
Описание: Такие котлетки готовит моя сестра своим дочкам-сестричкам. В оригинале, и у меня-фарш говяжий, потому что моя сестра-мусульманка. Но Вы можете использовать мясо на свое усмотрение. Это скорее не рецепт котлет, а способ их приготовления. На сайте такого не нашла. Честно искала) Угощайтесь, дорогие поварята!
Тэги: обед, ужин.


Фотографии «Котлеты "Сестричкины"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Кто готовил, подскажите, пожалуйста, 0,5 л какого томатного соуса? Он же концентрированный и намного гуще, чем на фото. Пол-литра не много? Или соус нужно развести водой?
Я не готовила, но позволю себе ответить. Томатный соус жидкий достаточно и хорошо льется. То, что Вы называете густым есть томатов паста. По сути соус это томатным паста+вода
Томатный соус далеко не всегда паста+вода, но, тем не менее, спасибо за ответ!
Александра, я к Вам с отчетом!!! Котлетки получились великолепные, очень вкусные, сочные. Моя семья была в восторге! Спасибо огромное за чудесный рецепт!!!
Лина, шикарный отчет у тебя! Я тоже хочу
Спасибо, моя хорошая, за теплые слова !
Здравствуйте спасибо огромное за рецепт Вы мне напомнили студенческие годы когда сидела и ждала я когда моя сестричка принесет мне такие котлетки очень вкусные два в одном .Принесет сестричка и прикажет только макароны отварить но некогда хлеб подливка с котлеткой супер желаю удачи. Рецепт просто бомба
не понятно,ЧТО за мешанина,или фото не удачное?
как аппетитно!!!
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, 0,5л томат пасты, это в разведенном виде? Извиняюсь, немного не поняла)))
Там не паста в рецепте, а соус (по простому - 0.5 л пасты в разведенном виде). Для соуса 0.5 л как раз нормально)
Спасибо)))
Ответ для Марина Киливник
Речь идёт о полу литре помидор,прокрученных на мясорубке.Есть уже готовая в продаже.
Отличный рецепт !!! Спасибо !
Отличные котлетки
Очень аппетитно!!!
котлет нет а тефтелек под соусом много
с поиском рецептов беда.вводишь конкретное название и не можешь найти
По ингредиентам не нашла даже похожего)
у меня рецепт соли адыгейской.так народ найти не может пишешь название и выходит все кроме соли
Благо есть Юра, который уже стопидясят раз ссылку на соль давал
Ответ для wowan5
И Сестричка, наверно, вдохновение черпает из рецептов Джейми Оливера)))
ну кто у кого черпает это уже другая история я тоже даю рецепты и говорю у кого прочитала такой.главное что сам сделал и сфотал.в вариантах рецепта есть и мой рецепт я его 8 лет назад публиковала.поэтому и заметила что ..котлет нет а тефтелек под соусом много
Какие аппетитные котлетки, прям захотелось завтра и приготовить масла нет, а значит это по моей части)))
А я могу пасту заменить свежими помидорками-на терке их и все? 8 месяцев нам в животике,не хочется пасту нам
Прочла Ваш комментарий и не могу перестать улыбаться! Думаю да, можно заменить! Только попробуйте на кислоту, может стоит будет добавить щепотку сахара!
Очень интересный рецепт, аппетитные котлетки !!!
Спасибо, угощайтесь!
Утащила в КК, обязательно приготовлю
очень много пасты на мой взгляд. а так, хорошие котлетки.
При таком количестве фарша-самое оно, в процессе готовки его остается максимум на половину высоты котлеток.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1434 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки