• 27 августа 2016, 13:25
  • 1841

Куриная голень в мешочке с сюрпризом

Рецепт: Куриная голень в мешочке с сюрпризом

Вкусное и интересное блюдо для любителей курочки.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная голень в мешочке с сюрпризом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Куриная голень в мешочке с сюрпризом»:

Чистим картофель и отвариваем его до готовности, разминаем в пюре, солим, добавлем теплое молоко и сливочное масло, остужаем.
Грибы и лук мелко режем, обжариваем сначала лук до золотистого цвета, затем добавляем грибы и тушим до испарения жидкости примерно 10-15 минут, остужаем.
Смешиваем грибы и картофельное пюре, добавяем любимые специи и солим еще, если нужно
Куриную голень посыпаем специями и солью и жарим на сковороде примерно 20-25 минут, выкладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло (лично я перед обжариванием снимаю кожу).
Тесто тонко раскатываем толщиной примерно 3 мм, разрезаем на 6 квадратов размером 15х15 см, из обрезков также раскатываем тесто и вырезаем рюмкой 6 кружочков.
На каждый квадратик кладем в середину кружочек (это делается для того, чтобы дно нашего мешочка не порвалось).
На каждый кружочек выкладываем 2-3 чайные ложки начинки из грибов и картофельного пюре, разравниваем.
На каждый квадратик с начинкой выкладываем в центр куриную голень.


Теперь собираем края квадратика вокруг голени в виде мешочка и завязываем белой хлопчатобумажной нитью.
Сильно не перетягивайте.
Кончик каждой голени заматываем фольгой.
Выкладываем мешочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, лучше слегка смазать бумагу маслом

Взбиваем яйцо с солью и обмазываем им мешочки, при желании можно также посыпать их кунжутом или травками.
Запекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут, смотрим по готовности теста.
Перед подачей не забываем снять нитки)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Фотографии «Куриная голень в мешочке с сюрпризом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

В рецепте предложена довольно оригинальная идея подачи блюда из курицы. Чтобы яство стало любимым для домочадцев, достаточно приготовить его лишь раз. Куриная голень, запеченная в тесте – это симпатичное и очень сытное, аппетитное блюдо. Сок нежного мяса курицы пропитывает все тесто, и оно становится очень вкусным, с красивой хрустящей корочкой снаружи. Это блюдо создано поражать и радовать гостей и домашних своей красотой и изумительным вкусом несмотря на то, что сегодня, в мире гастрономического многообразия, все сложнее всех удивить особенным блюдом. Рекомендую приготовить, и атмосфера незабываемого праздника вам обеспечена. Спасибо автору за великолепный рецепт.
Светлана, вам можно работать менеджером по рекламе Отзыв такой хороший и исполнение, конечно, тоже!
Еленочка! Спасибо огромное, мне приятно
Ответ для wise1288
Светочка! Шикарное исполнение рецепта!
Юлечка! Огромное спасибо
Ответ для wise1288
Света ,менеджером прекрасно а вот ещё хорошим кулинаром -здорово я бы не решилась такое приготовить ,очень аппетитно и красиво
Татьяна! Спасибо огромное
Ответ для wise1288
Светочка замечательное блюдо получилось
Татьяна! Спасибо
Ответ для wise1288
Шикарное исполнение А отзыв действительно прекрасный , самой захотелось приготовить.
Анечка! Спасибо А... приготовить нужно
Ответ для wise1288
Светочка, Браво! Шикарное исполнение!
Оленька! Спасибо
Ответ для wise1288
Света, изумительное, очень эффектное блюдо! А как вкусно рассказали!
Виолетта! Спасибо
Ответ для wise1288
Светочка, очень сытно и аппетитно!
Жанночка! Спасибо
Ответ для wise1288
?скренне благодарю вас за прекрасный и развернутый комментарий)
Искренне благодарю за чудесный рецепт
Ответ для wise1288
Светочка, какая красота! А то что вкусно, я знаю. Готовила похоже, тесто такое вкусное получается!
Оленька! Спасибо
Ответ для wise1288
Светлана,ну оооочень аппетитно!!!!!
Ларисонька! Спасибо
Ответ для wise1288
Светочка, исполнение великолепное! Так красиво и аппетитно!
Светланочка! Спасибо
Ответ для wise1288
Классные мешочки!!!)))
Марьям! Благодарю за одобрение моего приготовления
Хоть я и не "русская", но ваши ошибки насмешили. Перечитайте еще раз рецепт. Чего только стоит "спрашивавем грибы" Что у них спрашивать-то?????
Вам наверное не знакомо понятие "режим т-9",погуглите для общего развития
для общего развития повторите грамматику. и будьте вежливее
углубите категорию блюда. посмотрите на пачку теста: "бездрожжевое" пишется слитно
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2586 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки